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Barilla - Espaguetis

Envase dañado – 20 % de descuento. Este saco de 10 kg de arroz basmati extra largo Dildaar tiene el envase exterior dañado, por lo que lo vendemos a precio reducido. Existencias limitadas: solo hasta agotar existencias.

El arroz basmati extra largo Dildaar es un arroz aromático de grano largo seleccionado por la longitud de sus granos: estos se alargan al cocinarse, mantienen su forma y permanecen sueltos en lugar de pegarse.

Ideal para

• Biryani y pulao para grandes reuniones
• Arroz al vapor para el día a día con curris y dal
• Arroz frito y arroz con comino (jeera rice)

Envase y almacenamiento

Saco de 10 kg. Dado que la bolsa exterior está dañada, pase el arroz a un recipiente hermético cuando lo reciba y guárdelo en un lugar fresco y seco.

La harina de bajra Schani es mijo perla molido (bajra atta), una harina grisácea con un sabor distintivamente a nuez y ligeramente terroso, en un paquete de 1 kg.

Es la harina para el bajra roti y el bhakri, consumidos en Gujarat, Rajastán y Maharashtra durante los meses de invierno, generalmente con mantequilla o ghee, jaggery, chutney de ajo o un guiso. También se utiliza en thalipeeth, khichu y bajra khichdi.

El bajra no contiene gluten, por lo que la masa no se estirará como la de trigo: amásela con agua tibia, manténgala suave y forme el roti a mano o entre hojas en lugar de extenderlo fino con un rodillo. Mezclar un poco de harina de trigo facilita su manejo. Guárdela sellada en un lugar fresco y seco; es mejor consumir la harina de mijo dentro de los pocos meses posteriores a su apertura.

India Gate Classic Basmati es un arroz basmati aromático de grano largo en un paquete de 1 kg, el tamaño ideal para tener a mano para un biryani el fin de semana en lugar de para el consumo diario. Los granos se cocinan sueltos y secos, se alargan al ablandarse y mantienen su forma lo suficientemente bien como para ser colocados en capas y recalentados sin convertirse en una masa.

Ideal para

• Biryani, donde los granos deben permanecer separados
• Pulao, arroz jeera y arroz blanco al vapor
• Arroz frito hecho con arroz cocido el día anterior

Cómo cocinarlo

Enjuague hasta que el agua salga clara, luego déjelo en remojo de veinte a treinta minutos. Use aproximadamente una parte y media de agua por una parte de arroz, hierva, cubra y cocine a fuego muy bajo durante diez a doce minutos, luego déjelo reposar cinco minutos antes de abrir la olla. Para el biryani, precocine en agua generosamente salada hasta un setenta por ciento, escurra y termine a fuego bajo con la tapa sellada. Siempre separe el arroz con un tenedor en lugar de removerlo.

Paquete y almacenamiento

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir, en un recipiente hermético y lejos de la humedad.

Diamond - fideos de cristal largos

Telugu Foods Bombay Rava, también comercializada como upma rava, es sémola de trigo gruesa, la harina granulada que queda tras retirar el salvado. No está tostada, por lo que necesita unos minutos en una sartén seca antes de incorporarla a un plato, y si se utiliza la proporción de agua adecuada, se cocina obteniendo granos definidos en lugar de una pasta.

Ideal para

• Upma con cebolla, chile verde y hojas de curry
• Rava dosa y rava idli
• Kesari, sheera y halwa

Cómo cocinarlo

Tueste la rava en seco a fuego medio durante cuatro o cinco minutos hasta que desprenda un aroma a frutos secos y los granos se muevan libremente, luego retírela; omitir este paso es la razón habitual por la que el upma se convierte en una papilla. Para el upma, use una parte de rava por dos partes y media de agua hirviendo, añada la rava en un flujo constante mientras remueve continuamente para evitar la formación de grumos, luego tape y cocine a fuego lento durante tres o cuatro minutos. Para el halwa, mantenga la misma proporción, pero utilice leche o una mezcla de leche y agua.

Envase y conservación

Paquete de 1 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, cerrado tras su apertura en un recipiente hermético.

India Gate Excel Extra Long Basmati en el paquete de 5 kg es el tamaño ideal para un hogar que cocina arroz con regularidad en lugar de ocasionalmente. Es la línea de grano extra largo: granos que se alargan visiblemente al cocinarse, se mantienen firmes en el centro y quedan sueltos en la olla, que es lo que un biryani necesita para que el arroz no se deshaga en el masala.

Ideal para

• Biryani y pulao para toda la mesa
• Arroz al vapor para el día a día con curry y dal
• Arroz jeera y arroz frito

Cómo cocinarlo

Lave suavemente hasta que el agua salga clara y deje en remojo de veinte a treinta minutos antes de cocinar. Para arroz blanco, una taza de arroz remojado por cada taza y media de agua; hierva y luego cubra a fuego mínimo durante diez a doce minutos, dejando reposar cinco minutos antes de abrir. Para biryani, precocine en abundante agua salada hasta aproximadamente un setenta por ciento, escurra bien, coloque en capas y termine de cocinar sellado a fuego lento. Separe los granos con un tenedor al finalizar.

Envase y almacenamiento

Paquete de 5 kg. Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado después de abrir. Mantener en un recipiente hermético lejos de la humedad y de especias de olor fuerte.

Arroz Basmati Tilda de alta calidad 5 kg, perfecto para comidas diarias, biryani, pulao y recetas tradicionales. Cuidadosamente envasado para garantizar su frescura y sabor.

Udhaiyam Roasted Rava es una sémola de trigo duro de primera calidad, pre-tostada, ideal para preparar idli, upma, rava dosa y halwa. El pre-tostado garantiza un aroma a frutos secos y evita la formación de grumos durante la cocción.

• Pre-tostada para un mayor sabor a frutos secos
• Perfecta para upma, rava idli, rava dosa y dulces
  

Anil Roasted Rava es sémola de trigo que ha sido tostada antes de ser envasada, lo que le ahorra el paso de tener que tostarla usted mismo antes de cocinar. Se utiliza comúnmente en la cocina del sur de la India para preparar platos como upma, rava idli, rava dosa y rava kesari.

El rava tiene un aroma ligero y tostado y una textura fina y granulada, que al cocinarse adquiere una consistencia suave para platos salados o una ligeramente más firme para dulces como el kesari, dependiendo de la cantidad de líquido utilizada.

Cómo usar

• Para el upma, añada el rava al agua caliente o a una sartén con sofrito y remueva hasta que se ablande y espese.
• Para el kesari, cocine el rava con leche o agua y azúcar hasta que se convierta en un plato dulce y espeso.
• Para la masa de idli o dosa, mézclelo con yogur o con una masa fermentada según su receta habitual.

Tamaño del envase: 1kg. Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.