-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Do 2 €
388 produktů
388 produktů
€1,59
Žampiony zahradní, v němčině známé jako Champignons, mají pevný, světlý klobouk s jemnou, zemitou chutí a hladkou, mírně žvýkavou strukturou po tepelné úpravě. Jsou široce využívány jak v německé, tak v indické kuchyni.
V indických kuchyních se připravují jako mushroom masala, mushroom do pyaza nebo jednoduché houbové kari s cibulí a rajčaty, a skvěle fungují také restované s česnekem a pepřem. V německé kuchyni se hodí do žampionové smetanové omáčky, jako pánvová příloha nebo jako obloha na řízek.
Jak používat
- Očistěte je vlhkým hadříkem, namísto namáčení ve vodě.
- Před krájením na plátky nebo půlením zařízněte úplný konec třeně.
- Uchovávejte v chladničce v papírovém sáčku nebo v původním obalu a spotřebujte do 3 až 4 dnů.
€1,99
Aachi Chaat Masala je pikantní a řízná směs koření, která je duší indického pouličního jídla. Je vyrobena z amchuru, černé soli, římského kmínu a chilli a dodá ovocným salátům, pani puri, bhel puri a dalším pochutinám svůj typický kyselo-pálivý šmrnc.
- Pikantní koření na pouliční jídla s amchurem a černou solí
- Ideální k dochucení chaatu, ovocných salátů a snacků
€1,32
Aachi Chicken 65 Masala je originální směs koření pro ikonický jihoindický pokrm ze smaženého kuřete. Její výrazná kombinace chilli, pepře a aromatického koření vytváří typickou ostrou a pikantní chuť Chicken 65.
- Autentický chuťový profil Chicken 65
- Výrazné chilli a pepř s aromatickým kořením
€1,99
Haldiram Palak Paneer je hotové kari z kostek sýra paneer v jemné špenátové omáčce, uzavřené v sáčku, který do otevření nevyžaduje chlazení. Omáčka je spíše jemná a smetanová než pálivá a sýr paneer zůstává po ohřátí měkký.
Nejlépe chutná s
- Podávané s naanem, rotinou nebo rýží
- Rychlá vegetariánská večeře
- Kancelářské obědy a cestování
Návod k přípravě
Neotevřený sáček ponořte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za stálého míchání, aby se špenát nepřipálil, jej tři až čtyři minuty jemně ohřívejte. V mikrovlnné troubě ohřívejte zakryté asi dvě minuty. Před podáváním dobře promíchejte.
Balení a skladování
300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den. Obsahuje mléčné výrobky.
€1,95
Červená řepa se hindsky řekne chukandar a německy Rote Bete. Je to pevná, kulatá kořenová zelenina s temně červenou dužinou, zemitou chutí a texturou, která po uvaření připomíná tuhou mrkev.
V indické kuchyni se syrová strouhá do salátu z červené řepy nebo raity, vaří se jako sabzi nebo poriyal s kokosem a občas se používá do karbanátků. V německé kuchyni se běžně vaří a krájí do salátů.
Jak používat
- Dobře vydrhněte; loupání jde po uvaření nebo upečení snadněji než za syrova.
- Vařte, duste nebo pečte v celku, dokud do ní snadno nezajede nůž, poté oloupejte a nakrájejte.
- Používejte rukavice nebo si ihned umyjte ruce, protože sytě červená šťáva snadno barví; skladujte v chladničce a spotřebujte do jednoho až dvou týdnů.
Priya Amla Pickle je indický angrešt nakrájený na kousky a naložený v oleji s chilli a hořčicí, vyrobený bez česneku. Amla je sama o sobě svíravá a velmi kyselá; sůl a olej ji zjemňují a zanechávají svíravou kyselost, která na jazyku přetrvává ještě dlouho po polknutí.
Nejlépe se hodí k
- Rýži s jogurtem
- Obyčejné horké rýži s ghí
- Čočce s rýží nebo khichdi
Podávání
Jeden kousek bohatě stačí, zejména pokud s amlou začínáte, protože její svíravost je silnější než u nakládaného manga nebo limetky. Používejte suchou lžíci a před uzavřením sklenice kousky vždy zatlačte zpět pod hladinu oleje, protože vše, co vyčnívá nad olej, se kazí nejdříve. Podávejte k pokrmům s neutrální chutí bohatým na škrob, nikoli k jiným kyselým jídlům.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
Priya Mango Avakaya Pickle je andhréjské mangové čatní: kousky syrového manga naložené v hořčici, chilli prášku a oleji. Tato verze je vyrobena bez česneku, pro kuchyně, ve kterých se česnek nepoužívá. Chuť je zároveň pálivá, slaná a kyselá, přičemž hořčice jasně vystupuje za chilli.
Nejlepší v kombinaci s
- Horkou rýží se lžící ghí
- Jogurtovou rýží (curd rice)
- Dósou, idli a čapátí
Podávání
Avakaya je určena ke konzumaci v malém množství, podávejte tedy skromnou lžičku na kraj talíře a nevmíchávejte ji do celého pokrmu. Vždy používejte suchou lžíci a kousky po nabrání opět stlačte dolů, aby byly zakryté olejem, protože vše, co vyčnívá nad hladinu oleje, se kazí nejdříve. Pokud olej v chladné kuchyni zhoustl, nechte sklenici před podáváním chvíli stát při pokojové teplotě.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
€1,69
MDH Pani Puri Masala je směs kyselého, slaného, mátového a kmínového koření, která se používá k přípravě kořeněné vody pro pani puri. Je založena spíše na výrazné chuti než na pálivosti, přičemž hlavní roli hraje pražený kmín a černá sůl.
Nejlepší pro
- Pani pro pani puri a golgappa
- Chlazené nápoje typu jaljeera
- Posypání chaatu, ovoce nebo vařených brambor
Použití
Vmíchejte asi dvě polévkové lžíce do litru studené vody s tamarindovou dužinou a trochou palmového cukru (jaggery), poté nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chutě propojily. Směs sceďte, přidejte nasekanou mátu a koriandr a před podáváním důkladně vychlaďte. Chuť upravte pomocí tamarindu a soli, místo abyste přidávali více masaly, která by mohla vodu zakalit.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
€1,59
Mletý římský kmín Schani — teplé, zemité a lehce nahořklé koření, které v indické kuchyni nikdy nesmí chybět. 100 g.
Mletý římský kmín se používá tam, kde by celá semínka byla příliš hrubá: do kari a masal na zeleninu (sabzi), čočky (dal), cizrny (chole), fazolí (rajma) a směsí na kebaby, do raity, podmáslí a jaljeery, nebo jím lze posypat čát a ovoce. Je také základem garam masaly a většiny blízkovýchodních a mexických směsí koření.
Přidávejte ho na pánev společně s cibulí a rajčaty, nikoli hned na začátku, protože mletý kmín se připaluje rychleji než celá semínka. Balení uchovávejte pevně uzavřené v chladné a tmavé skříňce — mleté koření po přístupu vzduchu rychle ztrácí své aroma.
Hnědá čočka Udhaiyam v 500g balení je celozrnná čočka masoor se slupkou, vhodná pro domácnost, kde se vaří příležitostně, a ne každý týden. Právě díky slupce zůstávají zrna v hrnci v celku, takže na rozdíl od půlené červené čočky se v polévce nerozvaří na hustou kaši, ale zůstanou jednotlivá zrna.
Ideální pro
- Celozrnný dhal z čočky masoor
- Polévky, dušená jídla a teplé čočkové saláty
- Kičrí, kde by zrna měla zůstat oddělená
Jak vařit
Propláchněte a zkontrolujte, zda v čočce nejsou kamínky. Třicetiminutové namáčení pomůže, ale není nutné. V tlakovém hrnci vařte v poměru dva a půl dílu vody na jeden díl čočky tři až čtyři píšťalky; v běžném hrnci vařte na mírném ohni pod pootevřenou pokličkou třicet pět až čtyřicet minut. Sůl přidejte až ke konci, nikoliv na začátku, a těsně před podáváním ji dochuťte římským kmínem, česnekem a chilli osmahnutými na horkém ghí.
Balení a skladování
500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete nebo čočku přesypte do vzduchotěsné nádoby.
€1,71
Aachi Mutton Masala je prémiová směs aromatického koření vytvořená pro přípravu bohatých pokrmů z skopového masa. Její komplexní kořenicí profil s výtažky z celého koření zajišťuje pokaždé autentickou skopovou omáčku v kvalitě jako z restaurace.
- Prémiová směs výtažků z celého koření na skopové maso
- Chuť jako z restaurace v pohodlí domova
€1,71
Aachi Meat Masala je výrazná, víceúčelová směs koření vytvořená pro přípravu masových kari z červeného masa. Kombinuje extrakty z celého koření s chilli a koriandrem, čímž dodává hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu hlubokou a plnou chuť.
- Víceúčelová masala pro hovězí, jehněčí a vepřové maso
- Hluboký, robustní charakter koření
€1,99
Aachi Biryani Masala je univerzální směs koření na biryani vhodná jak pro přípravu rýže, tak masa. Díky obsahu výtažků z celého koření dodá každému biryani dokonale vyváženou a aromatickou hloubku.
- Univerzální směs koření na biryani
- Vhodná pro kuřecí, skopové i zeleninové biryani
€1,99
Haldiram Choley je hotové cizrnové kari v tmavé, pikantní severoindické omáčce, uzavřené v trvanlivém sáčku. Cizrna si zachovává svůj tvar, zatímco omáčka nese kyselost amchuru a stálou jemnou pálivost.
Nejlepší pro
- Podávání s bhature, puri nebo rýží
- Rychlé jídlo, když je kuchyně zavřená
- Cestování a obědové balíčky
Jak připravit
Uzavřený sáček ohřívejte ve vroucí vodě po dobu čtyř až pěti minut, nebo jej vyprázdněte do pánve a za občasného míchání tři až čtyři minuty prohřívejte. V mikrovlnné troubě to v zakryté misce trvá asi dvě minuty. Pokud omáčka zhoustla, nařeďte ji trochou horké vody.
Balení a skladování
300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.
€1,99
TRS Garam Masala je mletá směs hřejivého koření — jde o závěrečnou masalu, nikoliv o základní. Zatímco kurkuma a chilli se přidávají na začátku vaření, garam masalu vmícháte až ke konci, aby se rozvoněla.
Nejlepší pro
- Dochucení kari, dálů a zeleninových pokrmů
- Směsi na kebaby, kofty a marinády
- Čole, radžmu a bohaté masové omáčky
Použití
Přidejte půl čajové lžičky v posledních dvou až třech minutách vaření, nebo ji posypte pokrm těsně před podáváním — dlouhé vaření potlačuje aroma a může způsobit nahořklou chuť. Používejte ji spolu s koriandrem a římským kmínem, nikoliv místo nich; slouží k ovonění, nikoliv jako základ pokrmu. Dózu udržujte těsně uzavřenou, protože mleté směsi rychle ztrácejí aroma.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€1,21
Annam Plain Papadam (4") je malý, neochucený papad, který se podává k rýžovým pokrmům nebo k nápojům. Při správné přípravě během sekund nabude na objemu, vytvoří puchýřky a zůstane křehký. Má čistou slanou chuť a postrádá říz římského kmínu nebo pepře, které najdete u ochucených variant. Čtyřpalcová velikost je ideální pro servírování na talíři thali, kde si každý host vezme jeden nebo dva kusy, místo aby se dělil o velký disk. Opékejte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej každých dvacet až třicet sekund obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, případně jej krátce osmažte v horkém oleji a nechte okapat ve svislé poloze. Ve vlhkém vzduchu měkne, proto připravujte jen takové množství, které ihned zkonzumujete.
Nejlépe chutná s
- Rýží se sambarem, rasamem nebo jogurtem
- Rozdrobený v salátech a chaatu
- Nápoji, s kapkou citronu a špetkou chilli
Balení a skladování
150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Udhaiyam Urid Chilka je půlená černá čočka se slupkou, takže zrna mají krémovou barvu s tmavými úlomky slupek. Lépe drží tvar než loupaná čočka urid a po uvaření má krémovou konzistenci, plnější, zemitější chuť a díky slupce i zajímavější texturu.
Nejlepší využití
- Každodenní urad dal maštěný římským kmínem a česnekem
- Dal na paňdžábský způsob s rajčaty a zázvorem
- Rustikální těsto na dosu a vadu, kde chcete zachovat kousky slupek
Příprava
Propláchněte dvakrát až třikrát, poté nechte třicet minut až hodinu namočené, aby slupky změkly. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání a nechte tlak samovolně klesnout – zrna by se měla snadno rozmačkat o stěnu hrnce. Na závěr přidejte „tadku“ (opečené koření) z ghí, římského kmínu, sušených chilli papriček, česneku a asafetidy, nalijte ji navrch a nechte ještě pár minut povařit, aby směs zhoustla.
Balení a skladování
500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,18
Aachi Dhal Garlic Rice Powder je pikantní kořenicí směs vyrobená z pražené čočky, česneku, chilli a koření, která promění obyčejnou rýži na jihoindickou pochoutku „dal rice“. Rychlá, snadná a plná chuti.
- Instantní čočkovo-česnekové koření pro dochucení rýže
- Bohatá česneková a pikantní chuť
Toto je bílá cibule, v němčině nazývaná Gemuesezwiebel a v hindštině safed pyaz. Má bledou, papírovitou slupku a bílou dužinu, s jemnější a sladší chutí než cibule červená, zejména po tepelné úpravě.
Používá se stejně jako ostatní druhy cibule, jako základ pro kari a omáčky, a skvěle se hodí do pokrmů, kde je žádoucí světlejší barva a jemnější chuť, stejně jako v německé kuchyni například do polévek a pečených mas.
Jak používat
- Před krájením nebo plátkováním oloupejte papírovitou vnější slupku.
- Vařte pomalu na mírném ohni, aby se zvýraznila její přirozená sladkost.
- Skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, nikoliv v lednici; vydrží několik týdnů.
€1,99
Haldiram Rajma Raseela je hotový pokrm z fazolí v husté cibulovo-rajčatové omáčce, balený v sáčku, který nevyžaduje chlazení. Fazole jsou uvařené tak měkce, že se snadno rozpadnou pod lžící, a omáčka má řidší konzistenci, takže se skvěle hodí k rýži.
Ideální pro
- Teplé jídlo během pracovního týdne bez nutnosti vaření
- Podávání s dušenou rýží nebo rotinou
- Cestování, koleje a obědy do kanceláře
Návod k přípravě
Neotevřený sáček vložte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za občasného míchání ohřívejte tři až čtyři minuty na středním plameni. V mikrovlnné troubě ohřívejte v zakryté misce přibližně dvě minuty, v polovině času promíchejte. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte trochu vody.
Balení a skladování
300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.
€1,75
Annam papadam s černým pepřem obsahuje v těstě drcený černý pepř, který mu dodává říznou, hřejivou chuť, kterou běžný papadam nemá. Pálivost je pepřová, nikoliv chilli, takže nastupuje pomalu a rychle odeznívá, a skvěle se hodí k jemným pokrmům, jako je rýže s jogurtem nebo kari na bázi kokosu. Opečte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej dvacet až třicet sekund na každé straně neustále obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, nebo jej na několik sekund ponořte do rozpáleného oleje a nechte okapat ve svislé poloze. Podávejte krátce po přípravě, dokud je co nejkřehčí.
Nejlépe chutná s
- Rýží s jogurtem, rasamem a jemným kokosovým kari
- Masala papadamem s cibulí, rajčaty a koriandrem
- Nápoji, jako samostatná peprná pochoutka
Balení a skladování
200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.
€1,74
Berchtesgadener Land - Čerstvé horské mléko ESL 3,5% 1L
Suedz - Jemný rafinovaný cukr
€1,39
Aachi Tandoori Chicken Masala je marinádová směs na tandoori kuře, která dodává sytě červenou barvu i chuťový profil originálu z hliněné pece, takže pokrm můžete připravit v běžné troubě nebo na grilu. Je aromatická a středně pálivá, založená na chilli, zázvoru, česneku a hřejivém koření.
Nejlepší pro
- Celé nebo naporcované tandoori kuře v troubě
- Kuřecí tikka a kebaby na špízech
- Grilovaný paneer, krevety a květák
Použití
Marinujte ve dvou fázích. Nejprve naříznuté kuře potřete citronovou šťávou, solí a lžící masaly a nechte dvacet minut odležet, poté smíchejte zbytek masaly s hustým okapaným jogurtem a trochou oleje a kousky jím důkladně obalte. Nechte čtyři hodiny v lednici, v případě celého kuřete přes noc. Pečte zprudka, při teplotě kolem 220 °C, na roštu, aby kolem masa cirkuloval horký vzduch, a v polovině pečení potřete máslem nebo olejem, aby maso nevyschlo.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



