-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Do 2 €
374 produktů
374 produktů
Růžová voda TRS je čirá voda s vůní růží používaná jako dochucovadlo v indických a blízkovýchodních sladkostech. Její síla je zlomkem síly růžové esence nebo koncentrátu, proto se odměřuje na lžíce, nikoliv na kapky.
Nejlepší pro
- Sirup na gulab jamun a rasmalai
- Kheer, falooda a lassi
- Barfi, chalvu a dochucení sladkého biryani
Použití
Přidávejte ji nakonec, mimo zdroj tepla – aroma je těkavé a varem se ihned vytratí. Jedna nebo dvě čajové lžičky stačí na celou dávku sirupu nebo litr mléka. Začněte s menším množstvím a ochutnávejte, protože příliš mnoho růžové vody změní vůni dezertu na mýdlovou a nelze to vzít zpět.
Balení a skladování
190ml láhev. Skladujte na chladném, suchém místě mimo dosah přímého světla a uzávěr udržujte pevně uzavřený.
€1,49
TRS Madras Curry Powder — Pálivé je intenzivnější směs z řady Madras, založená na koriandru, římském kmínu, kurkumě, pískavici a vyšším podílu chilli. Má skutečnou pálivost, nejen barvu.
Toto je pálivá varianta. Pokud dáváte přednost aromatu bez pálivosti, sáhněte po jemné verzi stejné směsi.
Nejlepší pro
- Madras kari s jehněčím, kuřecím masem nebo rybami
- Smažené bramborové a zeleninové pokrmy
- Marinády a dochucování rýže a čočky
Použití
Koření smažte na troše oleje 30 až 60 sekund, než přidáte cibuli nebo rajčata. Toto krátké orestování odstraní syrovou pachuť a správně uvolní aroma.
Balení a skladování
100 g. Uchovávejte uzavřené, mimo dosah tepla a světla.
Záloha: 0,08 € za láhev. Přepravka 20 ks: 1,60 € za láhve + 1,50 € za přepravku = 3,10 € – účtováno nad rámec ceny (zzgl. Pfand), není zahrnuto v uvedené ceně.
Augustiner – Hell 0,5 l. (Zgl. 0,08 € záloha)
Tradiční bavorský světlý ležák, osvěžující a vhodný pro každou příležitost.
Od €1,54
Cuketa, v němčině nazývaná Zucchini, je hladká zelená letní tykev s jemnou, nevýraznou dužinou a malými jedlými semínky.
V německé kuchyni se krájí na plátky a smaží na pánvi, griluje nebo zapéká, zatímco v indické kuchyni ji lze v jednoduchém sabzi nahradit podobnými tykvemi a připravit s cibulí, kurkumou a římským kmínem.
Jak používat
- Omyjte a odřízněte konce; loupání není nutné, protože slupka je tenká a jedlá.
- Krájejte na plátky, kostičky nebo strouhejte podle typu pokrmu; při vaření pouští vodu, proto pomůže vyšší teplota, aby cuketa zhnědla a nedusila se ve vlastní šťávě.
- Skladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do 4 až 5 dnů.
€1,34
Bad Reichenhaller jodovaná sůl s fluorem 500g
Priya Extra Hot Mango Avakaya Pickle je andhrské avakaya, připravené s vyšším podílem chilli: kousky syrového manga naložené v hořčici, chilli prášku a oleji, nakrájené tak, aby si zachovaly svůj tvar. Berte ten název doslova. Je to skutečně ostrá nakládaná pochoutka, u které hořčice podtrhuje pálivost.
Nejlepší s
- Horkou rýží s pořádnou lžící ghí
- Jogurtovou rýží, která zmírní ostrost
- Obyčejnou dosou nebo pesarattu
Podávání
Pro většinu lidí stačí čtvrtina čajové lžičky, takže začněte s menším množstvím, než byste použili u jemnější nakládané zeleniny. Při každém servírování používejte suchou lžičku a kousky vždy zatlačte zpět, aby byly před uzavřením sklenice ponořené v oleji, protože část vyčnívající nad olej se kazí. Vždy k němu podávejte něco neutrálního a osvěžujícího.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření dobře uzavřete.
Priya Tender Mango Pickle jsou celé mladé plody manga, vadu mangai, naložené ve slaném nálevu namísto oleje. Malé plody zůstávají pevné a jedí se celé, samotný nálev je pak dostatečně kyselý a slaný na to, aby se dal podávat jen tak na rýži.
Nejlepší pro
- Rýži s jogurtem
- Samotnou rýži s trochou přidaného nálevu
- Citronovou rýži a další pokrmy z rýže typu tiffin
Podávání
Vždy vyjměte dvě až tři manga suchou lžící, nikdy ne prsty, a před uzavřením sklenice zatlačte zbývající plody zpět pod hladinu tekutiny, protože cokoli ponechané nad nálevem by se zkazilo. Nálev je součástí naložené zeleniny a neměl by se slévat. Tato varianta chutná obzvláště dobře chlazená s rýží s jogurtem v teplém počasí.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
€0,89
Jarní cibulka se v hindštině nazývá hari pyaz a v němčině Fruehlingszwiebel. Má malou bílou cibulku s jemně pálivou chutí a dlouhé zelené stonky, které jsou svěžejší a jemnější než u dospělé cibule.
Bílá i zelená část se používají v indicko-čínské kuchyni, například do smažené rýže a mančurijských pokrmů, nasekané syrové jako ozdoba na čát a saláty nebo přidané do rychlých zeleninových směsí stir-fry. V německé kuchyni se běžně používá syrová v salátech nebo jako posyp.
Jak používat
- Ořízněte kořínky a případné zvadlé konce, poté dobře opláchněte.
- Bílou část lze krátce tepelně upravit pro zvýraznění chuti, zatímco zelené konce je nejlepší přidat až na závěr nebo použít syrové.
- Uchovávejte v lednici volně zabalené a spotřebujte přibližně do týdne.
€1,49
Mrkev, hindsky nazývaná gajar a německy Karotten, je pevná oranžová kořenová zelenina se sladkou, zemitou chutí, která je syrová křupavá a po uvaření měkne.
V indické kuchyni se používá do gajar ka halwa, sladkého mrkvového dezertu, do jednoduché mrkvové sabzi nebo poriyal, a do směsí zeleninových kari a nakládané zeleniny. V německé kuchyni tvoří běžný základ polévek, dušených pokrmů a salátů typu Rohkost.
Jak používat
- Před použitím očistěte nebo oloupejte, podle potřeby.
- Nastrouhejte do salátů a halwy, nebo nakrájejte na kolečka či hranolky pro tepelnou úpravu.
- Skladujte v lednici, ideálně v sáčku; vydrží dva až tři týdny.
€1,69
Zelenina
Aachi Pani Puri Kit spojuje křupavé duté puri a masalu na ochucenou vodu, takže si tuto pouliční pochoutku můžete připravit doma, aniž byste museli jednotlivé ingredience shánět zvlášť. Masala je kyselá a slaná s nádechem máty a římského kmínu, což je přesně ta chuť, kterou lidé očekávají, když si pani puri objednají.
Nejlepší pro
- Domácí pani puri a golgappa
- Občerstvení na párty a setkání, protože hosté si je sestaví sami
- Samotné použití masaly na ovocný čát nebo salát
Návod k přípravě
Vmíchejte masalu do studené vody, ochutnejte a nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chuť plně rozvinula; přidáním čerstvého koriandru, máty a kapky citronu chuť ještě vylepšíte. Vodu dobře vychlaďte, protože vlažné pani bývá obvykle zklamáním. Standardní náplň tvoří vařené brambory a namočená cizrna. Každé puri nahoře nakřápněte, naplňte, namočte a snězte najednou – připravujte je postupně, protože naplněné puri se během pár sekund rozmočí.
Balení a skladování
133g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,32
Aachi Fish Curry Masala je směs koření v přímořském stylu s tamarindem, kokumem a hřejivým kořením, která dokonale doplňuje ryby a mořské plody. S minimálním úsilím vytvoří bohaté, pikantní jihoindické rybí kari omáčky.
- Přímořská směs koření s tóny tamarindu
- Ideální pro jihoindické rybí kari a omáčky
€0,84
Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala je pečlivě vyvážená směs koření, která zachycuje královské chutě hajdarábádského dum biryani. Kombinuje badyán, kewru, tóny šafránu a hřejivé koření pro pokaždé autentický výsledek.
- Autentický kořeněný profil hajdarábádského dum biryani
- Obsahuje výtažky z celého koření a tóny šafránu
€1,75
Weihenstephan Jogurt přírodní 3,5 % tuku
MTR Lemon Rice Powder je hotová kořenicí směs pro přípravu citronové rýže, známé také jako chitranna, což je oblíbený jihoindický rýžový pokrm ochucený citronem, hořčičným semínkem, kari listy a arašídy. Namísto zdlouhavé přípravy základu a kořenicí směsi se tento prášek jednoduše vmíchá do uvařené rýže.
Hotový pokrm má pikantní, citrusovou chuť vyváženou křupavými arašídy a jemnou pálivostí kari listů. Často se podává samostatně nebo se balí jako jídlo na cesty.
Návod k použití
- Uvařte rýži a nechte ji mírně vychladnout.
- Vmíchejte prášek na citronovou rýži spolu s trochou oleje a jemně promíchejte, dokud nebude rýže rovnoměrně obalená.
- Množství prášku upravte podle chuti a podávejte při pokojové teplotě nebo mírně teplé.
Velikost balení: 100 g. Skladujte v chladu a suchu.
Barilla Fusilli č. 98 Těstoviny 500g
€1,61
Cibulové nakládané listy ibišku Priya (Gongura) vycházejí ze stejného kyselého základu z listů ibišku, do kterého je vmíchána cibule. Ta zjemňuje ostrou chuť, dodává nakládané zelenině hutnost a mírně nasládlý nádech. Neobsahuje česnek a patří k jemnějším variantám nakládaných listů gongura.
Nejlépe chutná s
- Horkou rýží s ghí nebo sezamovým olejem
- Rýží s jogurtem (curd rice) a rýží s čočkou (dal rice)
- Čapátí, másalovou dózou a parathou
Podávání
Protože cibule zmírňuje kyselost, můžete si dopřát plnější lžíci než u samotné gongury; skvěle se hodí i jako pomazánka na čapátí nebo do tortilly. Při každém servírování použijte suchou lžíci a před uzavřením sklenice nakládanou směs upěchujte, aby se olej vrátil na povrch. Zbytky z talíře nikdy nevracejte zpět do sklenice.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
MTR Instant Dosa Mix je prášková směs pro okamžitou přípravu těsta na dosu, tenkou a křupavou jihoindickou rýžovo-čočkovou palačinku. Místo domácího namáčení a mletí rýže a čočky urad dal vám toto balení umožní připravit těsto na dosu pouhým přidáním vody.
Dosa připravená z této směsi má jemnou, lehce nakyslou chuť typickou pro fermentované rýžové těsto a po důkladném opečení na rozpálené pánvi (tawa) získává křupavou texturu.
Návod k použití
- Smíchejte prášek s vodou, abyste vytvořili hladké, tekuté těsto, a nechte ho krátce odstát.
- Rozpalte pánev tawa nebo nepřilnavou pánev, nalijte na ni naběračku těsta a krouživým pohybem ji rozetřete na tenkou vrstvu.
- Okraje zakápněte trochou oleje a smažte, dokud není dosa zlatavá a křupavá, poté ji přeložte nebo srolujte a podávejte s čatní nebo sambarem.
Velikost balení: 200 g. Skladujte na chladném a suchém místě.
Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture je jihoindická směs namkeen z tenkých nudliček sev, smažené čočky, arašídů a kari listů v kokosovo-chilli kořenění. Kari listy a pálivost jsou zde výraznější než v severoindických směsích, což dodává chuťově sušší a pikantnější nádech.
Nejlépe chutná s
- Filtrovanou kávou nebo čajem
- Při večerním mlsání, když máte chuť na něco pálivého
- Jako příloha k upmě nebo rýži s jogurtem
Balení a skladování
180g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
MDH Karahi Chicken Masala je směs koření pro kuře připravované rychle v pánvi karahi s rajčaty, zázvorem a zelenými chilli papričkami. Má výraznou pepřovou chuť s lehkým nádechem kyselosti a je určena pro hustou omáčku obalující maso, nikoliv pro řídkou, dlouho dušenou šťávu.
Nejlepší pro
- Kuře karahi a kadai
- Rychlá kuřecí jídla na rajčatovém základu
- Kuřecí maso restované s paprikou a cibulí
Použití
Kuře osmahněte v rozpáleném oleji dozlatova, přidejte nakrájená rajčata a nechte je změknout, poté vmíchejte dvě až tři čajové lžičky koření na půl kila kuřecího masa. Udržujte vysoký plamen a míchejte, dokud se olej neoddělí a směs koření neobalí jednotlivé kousky. Na závěr přidejte zázvor nakrájený na nudličky a zelené chilli papričky; nepřidávejte vodu, aby omáčka zůstala hustá.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€1,79
MDH Pav Bhaji Masala je kořenicí směs, která stojí za bombajským pokrmem z rozmačkané zeleniny zvaným bhaji, a je spíše pikantní než pálivá. Sušené mango a černý pepř jí dodávají řízný závěr, díky kterému pokrm chutná jako z pouličního stánku, a nikoliv jako obyčejné zeleninové kari.
Nejlepší pro
- Pav bhaji s bramborami, hráškem, paprikou a rajčaty
- Masala pav a zeleninu smaženou na pánvi tawa
- Kořeněné bramborové náplně a zapečené sendviče
Použití
Osmahněte směs na másle s cibulí a rajčaty, dokud směs neztmavne, a poté přímo na pánvi vmíchejte uvařenou zeleninu. Přibližně dvě a půl čajové lžičky stačí na porci bhaji pro čtyři osoby. Na mírném ohni dále rozmačkávejte, aby se masala prolnula celým pokrmem, a těsně před podáváním přidejte špetku koření navíc společně s kapkou citronu pro zvýraznění kyselé chuti.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
Telugu Foods Kashmiri Chilli je celá sušená chilli paprička, která se používá spíše pro svou sytě červenou barvu než pro pálivost. Je znatelně jemnější než chilli Guntur, a proto se používá do tandoori marinád, rogan josh a máslového kuřete, kde pokrm potřebuje vypadat červeně, aniž by byl příliš pálivý k jídlu.
Ideální pro
- Tandoori marinády a tikku
- Rogan josh, máslové kuře a další severoindické omáčky
- Barvení nakládané zeleniny, čatní a chilli past
Použití
Namočte čtyři nebo pět papriček na dvacet minut do horké vody a rozemelte je na hladkou pastu; mokrá pasta uvolní do oleje mnohem více barvy než suchý prášek. Pastu smažte na oleji na začátku přípravy omáčky, dokud olej nezíská barvu, což je krok, který dělá ten rozdíl. Pro dochucení oleje (tempering) je použijte celé a vyjměte je dříve, než ztmavnou. Pokud chcete barvu i pálivost, smíchejte je s pálivější chilli papričkou.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uzavřete v hermeticky uzavřené nádobě mimo dosah světla.
€1,71
Aachi Tandoori Chicken Masala je klasická směs koření na marinování inspirovaná pečením v hliněné peci, která dodává kuřeti nezaměnitelnou kouřovou chuť a typickou červenou barvu připáleného masa. Ideální pro přípravu v peci tandoor, troubě nebo na grilu.
- Autentická barva tandoori a kouřová chuť
- Vhodné pro přípravu v troubě, na grilu i BBQ
- Velkoobchodní balení: 100g x 10 sáčků v balení
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



