-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Indická
357 produktů
357 produktů
Haldiram's Aloo Paratha je mražená pšeničná placka štědře plněná kořeněnou bramborovou kaší, vyválená a předpečená, takže ji na pánvi tawa dokončíte během několika minut. Náplň je ochucená v severoindickém domácím stylu a rozetřená až k okrajům, takže brambory ucítíte v každém soustu.
Ideální pro
- Snídani s jogurtem a nakládanou zeleninou
- Rychlou večeři s čočkou (dal) jako přílohou
- Svačiny do školy či práce a víkendové brunche
Návod k přípravě
Pečte přímo v zmrazeném stavu — nerozmrazujte. Rozehřejte pánev tawa nebo těžkou pánev na středním plameni a položte parathu na suchý povrch. Pečte asi dvě minuty z každé strany, dokud se neobjeví hnědé skvrnky, poté potřete trochou oleje nebo ghí a nechte ještě třicet sekund na každé straně, aby změkla. Lehce přitlačte obracečkou, aby se nafoukla.
Balení a skladování
400g balení obsahuje 4 kusy. Uchovávejte zmrazené při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
MDH Chicken Masala je jednoduchá směs pro každodenní přípravu kuřecího masa v cibulovo-rajčatové omáčce. Je spíše vyvážená než specificky zaměřená, s dostatkem chilli pro chuťový akcent a koriandrem s hřejivým kořením, které tvoří její základ.
Nejlepší pro
- Domácí kuřecí kari s cibulí a rajčaty
- Kuřecí maso připravované s jogurtem nebo kokosovým mlékem
- Kuřecí keema a suchou úpravu restovaného kuřecího masa
Použití
Cibuli nechte dobře zhnědnout, přidejte zázvor a česnek, poté směs masala a před přidáním kuřecího masa ji nechte třicet až čtyřicet sekund restovat v oleji. Na půl kila masa odpovídají zhruba dvě a půl čajové lžičky. Nechte kuře v kořenící směsi zatáhnout, než přilijete vodu, poté duste pod pokličkou patnáct až dvacet minut a ke konci nechte omáčku bez pokličky zredukovat.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€2,13
MDH Kitchen King Masala je univerzální směs pro vegetariánské omáčky, která je určena jako jediná kořenicí směs pro pokrmy, jež nemají vlastní specifické koření. Je vyvážená a aromatická, nikoli pálivá, takže dodá omáčce plnost, aniž by ji chuťově jednostranně ovlivnila.
Nejlepší využití
- Omáčky se směsí zeleniny a sýrem paneer
- Aloo matar, kofty a běžný dál
- Pulao a plněná zeleninová jídla
Použití
Přidejte ji, jakmile se základ z cibule a rajčat vydusí a začne se oddělovat olej, a nechte půl minuty smažit, než přilijete tekutinu. Dvě čajové lžičky jsou obvykle dostačující pro čtyři porce. Dobře funguje v kombinaci s běžným chilli práškem, díky čemuž můžete nastavit pálivost odděleně od aroma. Malá špetka vmíchaná na závěr osvěží vůni pokrmu.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,89
Telugu Foods Sakinalu je sváteční pochoutka z Telangany: rýžová mouka zpracovaná se sezamovými semínky a ajwanem, vytvarovaná do volných spirál a smažená dozlatova, dokud není křupavá. Toto je pikantní verze, takže za sezamovou chutí ucítíte výraznou pálivost chilli. Je to vydatná, křehká pochoutka, která se spíše láme, než drobí, a právě podle sezamu ji lidé poznají.
Nejlépe chutná s
- Čajem nebo filtrovanou kávou
- Při svátku Sankranti a na jiných svátečních mísách s občerstvením
- Jako večerní svačina k něčemu neutrálnímu
- Jako dárek pro rodinu, protože dobře snáší přepravu
Balení a skladování
130g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Sakinalu jsou křehké, proto balení uchovávejte tam, kde nehrozí jejich rozdrcení, a po otevření je přemístěte do pevné vzduchotěsné nádoby, aby zůstaly křupavé.
€3,69
India Gate Excel Extra Long Basmati je řada s extra dlouhými zrny, kterou zvolte v případě, že chcete, aby délka zrn vynikla. Zrna se při vaření prodlouží, zůstanou oddělená a pevná a nesou čisté aroma basmati, které se uvolní, jakmile se hrnec začne napařovat. Balení o hmotnosti 1 kg je vhodné pro malou domácnost nebo pro první vyzkoušení před zakoupením velkého pytle.
Nejlepší pro
- Biryani a pulao
- Džíra rýži a obyčejnou dušenou rýži s dalem
- Smaženou rýži, kde záleží na tom, aby byla zrna oddělená
Jak ji vařit
Propláchněte, dokud nebude voda čistá, a poté nechte dvacet až třicet minut namočenou; dlouhá zrna potřebují toto namáčení, aby se prodloužila a nezlomila. Použijte přibližně jeden a půl dílu vody na jeden díl rýže, přiveďte k varu, přikryjte a vařte na nejmírnějším ohni deset až dvanáct minut. Před zvednutím pokličky nechte pět minut odstát mimo zdroj tepla, poté zrna oddělte vidličkou, místo abyste je míchali lžící.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete a udržujte jej vzduchotěsný a mimo dosah silného koření.
€1,29
Sušenky Britannia Good Day s pistáciemi a mandlemi jsou máslové sušenky z dlouholeté řady Good Day společnosti Britannia, vyrobené s viditelnými kousky pistácií a mandlí vmíchanými do těsta. Good Day je jednou z nejuznávanějších značek sušenek v Indii.
Sušenky mají bohatou máslovou chuť s křupavou, drobivou texturou a kousky pistácií a mandlí dodávají každému soustu oříškovou příchuť a lehkou křupavost.
Návod k použití
- Připraveno k přímé konzumaci přímo z balení, samostatně nebo k čaji či kávě.
Velikost balení: 72 g. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření obal znovu uzavřete, aby sušenky zůstaly křupavé.
€2,82
TRS Tapioka (Sabudana) jsou malé tvrdé bílé perličky vyrobené z maniokového škrobu. V suchém stavu jsou křídové a v balení chrastí; po správném namočení nabobtnají do podoby měkkých, průsvitných kuliček, které se neslepují, ale zůstávají oddělené.
Nejlepší využití
- Sabudana khichdi
- Sabudana vada
- Sabudana kheer a postní pokrmy (vrat)
Příprava
Propláchněte na sítu, dokud z něj neteče čistá voda, poté namočte do takového množství vody, aby hladina byla zarovnaná s perličkami – ne více – a nechte čtyři až pět hodin nebo přes noc namočené. Pokud je příprava správná, perlička se mezi prsty rozdrtí na prášek bez tvrdého bílého středu. Příliš mnoho vody způsobí, že se změní v lepicí hmotu. Před vařením důkladně sceďte a načechrejte vidličkou.
Balení a skladování
500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Priya Gongura Red Chilli Pickle je kyselá nakládaná směs listů ibišku (roselle) s přidanými červenými chilli papričkami, díky čemuž je pikantnější než běžná verze, přičemž si zachovává stejnou charakteristickou kyselost listů. Vyrobeno bez česneku.
Nejlépe chutná s
- Horkou rýží s lžící ghí
- Dálem a rýží nebo pokrmem ragi sangati
- Rýží s jogurtem, která vyvažuje pálivost
Podávání
Začněte půlkou čajové lžičky, protože chilli je zde výrazně znát a je snazší přidat druhou lžičku, než se potýkat s tou první. Používejte suchou lžíci a povrch vždy urovnejte tak, aby olej směs znovu pokryl, než sklenici uklidíte; směs vyčnívající nad hladinu oleje se kazí jako první. Podávejte k pokrmům s neutrální chutí, nikoliv k dalším výrazně kořeněným jídlům.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
Haldiram's Minute Khana Phulka Roti je mražená tenká pšeničná placka, vyválená najemno a předpečená tak, aby se na pánvi nafoukla za méně než minutu. Je to nejjednodušší pečivo z naší nabídky, připravené bez mléčných výrobků, což z něj dělá ideální volbu pro každodenní jídlo během týdne.
Nejlepší pro
- Každodenní obědy a večeře s čočkou (dal) a zeleninou (sabzi)
- Rychlé nasycení rodiny bez nutnosti válet těsto
- Balení zbytků jídel
Jak připravit
Připravujte přímo zmrazené, nikdy nerozmrazujte. Rozehřejte pánev tawa na střední až vysokou teplotu, položte roti na suchý povrch a opékejte asi třicet až čtyřicet sekund z každé strany, přičemž placku přitlačujte utěrkou, dokud se nenafoukne. Upečené placky vrstvěte do uzavřené nádoby nebo do utěrky, aby zůstaly měkké; podle chuti je můžete potřít ghí.
Balení a skladování
360g balení obsahuje 12 kusů. Uchovávejte zmrazené při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
MDH Meat Curry Masala je tmavá, výrazná směs koření na pomalu dušené skopové a jehněčí maso, u kterého musí koření vydržet dlouhé vaření. Je těžší a hřejivější než běžná sabzi masala a vynikají v ní tóny pepře a praženého celého koření.
Nejlepší pro
- Skopové nebo jehněčí kari s cibulí a rajčaty
- Kozí kari připravované v tlakovém hrnci
- Hovězí a další pomalu dušené masové pokrmy
Použití
Maso nejprve orestujte dozlatova, poté přidejte masalu k osmažené cibuli, zázvoru a česneku a nechte ji minutu opékat v oleji, než přidáte vodu. Tři čajové lžičky jsou ideální na půl kila masa. Vařte v tlakovém hrnci čtyři až pět zapískání nebo duste pod pokličkou hodinu, poté na závěr odklopené zredukujte omáčku, aby se koření koncentrovalo.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€0,98
Priya Chicken 65 Masala je směs koření pro stejnojmenný jihoindický smažený kuřecí pokrm: pálivý, výrazně červený a pikantní, s dominantní chutí chilli. Jedná se spíše o marinádu než o kari koření, takže se používá před smažením, nikoliv po něm.
Nejlepší pro
- Kuřecí kousky bez kostí
- Paneer 65 a gobi 65 (květák)
- Krevety 65
Použití
Kuřecí maso bez kostí nakrájejte na sousta a marinujte alespoň hodinu ve směsi dvou až tří čajových lžiček masala koření, hustého jogurtu, lžíce kukuřičného škrobu, soli a trochy citronové šťávy. Smažte v rozpáleném oleji po menších dávkách, aby teplota neklesla, dokud nejsou kousky tmavě červené a propečené. Na závěr je krátce orestujte na rozpálené pánvi s kari listy a podélně rozkrojenými zelenými chilli papričkami (méně než minutu) a ihned podávejte, dokud je obal křupavý.
Balení a skladování
50g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€5,89
Červená čočka (Masoor Dal) značky Udhaiyam je prémiová půlená červená čočka, která se rychle vaří a má hladkou, sametovou konzistenci. Používá se po celém světě do polévek, dušených pokrmů a tradičních indických jídel z čočky (dhal).
- Rychle se vařící půlená červená čočka
- Ideální pro přípravu dhalu, polévek, dušených pokrmů a kari
€2,69
Udhaiyam Maida je pšeničná mouka jemně mletá a zbavená otrub, díky čemuž je měkká, bílá a obsahuje jen minimum hrubých částic, které jsou typické pro celozrnnou mouku atta. Vytváří pružné, vláčné těsto, které je nezbytné pro indický smažený chléb a pečivo v restauračním stylu, a při pečení se chová jako běžná hladká mouka.
Ideální pro
- Bhaturu, naan a poori
- Těsto na samosy a kachori
- Dorty, sušenky a běžné pečení
Příprava
Maida vyžaduje méně vody než mouka atta, proto ji přidávejte postupně. Pro přípravu bhatury nebo naanu vypracujte měkké těsto s jogurtem a kypřicím prostředkem a před tvarováním ho nechte dvě hodiny odpočívat na teplém místě. U těsta na samosy nejprve do mouky zapracujte olej nebo ghí, dokud směs při stlačení nedrží tvar, poté přidejte studenou vodu, vypracujte tuhé těsto a nechte ho třicet minut odpočívat – díky tomu bude výsledná krusta křupavá a s puchýřky, nikoliv měkká.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete nebo přesypte do vzduchotěsné nádoby.
€1,99
Aachi Chaat Masala je pikantní a řízná směs koření, která je duší indického pouličního jídla. Je vyrobena z amchuru, černé soli, římského kmínu a chilli a dodá ovocným salátům, pani puri, bhel puri a dalším pochutinám svůj typický kyselo-pálivý šmrnc.
- Pikantní koření na pouliční jídla s amchurem a černou solí
- Ideální k dochucení chaatu, ovocných salátů a snacků
€2,44
Aachi Garam Masala je klasická zahřívací směs celého koření vyrobená ze skořice, kardamomu, hřebíčku, pepře a badyánu. Dochucovací koření přidávané do kari, biryani a marinád pro větší hloubku a vůni.
- Klasická zahřívací směs celého aromatického koření
- Používejte jako dochucovací koření nebo k vylepšení marinád
€1,32
Aachi Chicken 65 Masala je originální směs koření pro ikonický jihoindický pokrm ze smaženého kuřete. Její výrazná kombinace chilli, pepře a aromatického koření vytváří typickou ostrou a pikantní chuť Chicken 65.
- Autentický chuťový profil Chicken 65
- Výrazné chilli a pepř s aromatickým kořením
€1,99
Aachi Biryani Masala je univerzální směs koření na biryani vhodná jak pro přípravu rýže, tak masa. Díky obsahu výtažků z celého koření dodá každému biryani dokonale vyváženou a aromatickou hloubku.
- Univerzální směs koření na biryani
- Vhodná pro kuřecí, skopové i zeleninové biryani
€1,99
Haldiram Palak Paneer je hotové kari z kostek sýra paneer v jemné špenátové omáčce, uzavřené v sáčku, který do otevření nevyžaduje chlazení. Omáčka je spíše jemná a smetanová než pálivá a sýr paneer zůstává po ohřátí měkký.
Nejlépe chutná s
- Podávané s naanem, rotinou nebo rýží
- Rychlá vegetariánská večeře
- Kancelářské obědy a cestování
Návod k přípravě
Neotevřený sáček ponořte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za stálého míchání, aby se špenát nepřipálil, jej tři až čtyři minuty jemně ohřívejte. V mikrovlnné troubě ohřívejte zakryté asi dvě minuty. Před podáváním dobře promíchejte.
Balení a skladování
300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den. Obsahuje mléčné výrobky.
€1,99
TRS Garam Masala je mletá směs hřejivého koření — jde o závěrečnou masalu, nikoliv o základní. Zatímco kurkuma a chilli se přidávají na začátku vaření, garam masalu vmícháte až ke konci, aby se rozvoněla.
Nejlepší pro
- Dochucení kari, dálů a zeleninových pokrmů
- Směsi na kebaby, kofty a marinády
- Čole, radžmu a bohaté masové omáčky
Použití
Přidejte půl čajové lžičky v posledních dvou až třech minutách vaření, nebo ji posypte pokrm těsně před podáváním — dlouhé vaření potlačuje aroma a může způsobit nahořklou chuť. Používejte ji spolu s koriandrem a římským kmínem, nikoliv místo nich; slouží k ovonění, nikoliv jako základ pokrmu. Dózu udržujte těsně uzavřenou, protože mleté směsi rychle ztrácejí aroma.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
Priya Amla Pickle je indický angrešt nakrájený na kousky a naložený v oleji s chilli a hořčicí, vyrobený bez česneku. Amla je sama o sobě svíravá a velmi kyselá; sůl a olej ji zjemňují a zanechávají svíravou kyselost, která na jazyku přetrvává ještě dlouho po polknutí.
Nejlépe se hodí k
- Rýži s jogurtem
- Obyčejné horké rýži s ghí
- Čočce s rýží nebo khichdi
Podávání
Jeden kousek bohatě stačí, zejména pokud s amlou začínáte, protože její svíravost je silnější než u nakládaného manga nebo limetky. Používejte suchou lžíci a před uzavřením sklenice kousky vždy zatlačte zpět pod hladinu oleje, protože vše, co vyčnívá nad olej, se kazí nejdříve. Podávejte k pokrmům s neutrální chutí bohatým na škrob, nikoli k jiným kyselým jídlům.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
Priya Mango Avakaya Pickle je andhréjské mangové čatní: kousky syrového manga naložené v hořčici, chilli prášku a oleji. Tato verze je vyrobena bez česneku, pro kuchyně, ve kterých se česnek nepoužívá. Chuť je zároveň pálivá, slaná a kyselá, přičemž hořčice jasně vystupuje za chilli.
Nejlepší v kombinaci s
- Horkou rýží se lžící ghí
- Jogurtovou rýží (curd rice)
- Dósou, idli a čapátí
Podávání
Avakaya je určena ke konzumaci v malém množství, podávejte tedy skromnou lžičku na kraj talíře a nevmíchávejte ji do celého pokrmu. Vždy používejte suchou lžíci a kousky po nabrání opět stlačte dolů, aby byly zakryté olejem, protože vše, co vyčnívá nad hladinu oleje, se kazí nejdříve. Pokud olej v chladné kuchyni zhoustl, nechte sklenici před podáváním chvíli stát při pokojové teplotě.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
Veganské koktejlové samosy Haldiram's jsou malé mražené taštičky z těsta plněné kořeněnými bramborami a hráškem, svou velikostí ideální na jedno až dvě sousta. Těsto je tenké a v troubě nebo horkovzdušné fritéze se krásně rozpeče dokřupava, přičemž receptura je kompletně rostlinného původu.
Nejlepší pro
- Párty mísy a podnosy s občerstvením
- Rychlé pohoštění větší skupiny lidí
- Podávání s mátovým a tamarindovým čatní
Příprava
Připravujte přímo z mraženého stavu, nerozmrazujte. V horkovzdušné fritéze pečte při 180 °C 10 až 12 minut, v polovině času košíkem zatřeste. V troubě je rozprostřete na plech s pečicím papírem, lehce potřete olejem a pečte při 200 °C 15 až 18 minut. Během pečení jednou otočte, dokud těsto nezezlátne a není křupavé. Samosy lze také smažit ve fritovacím hrnci na mírném ohni dozlatova.
Balení a skladování
650g balení obsahuje 28 kusů. Uchovávejte zmrazené při -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Červená čočka TRS (Masoor Dal) je půlená čočka bez slupky, která má v balení oranžovou barvu a na talíři světle zlatou. Není třeba ji namáčet a vaří se rychleji než jakákoliv jiná čočka, což z ní dělá ideální volbu pro všední dny.
Nejlepší využití
- Každodenní masoor dal
- Čočkové polévky a dušená jídla z jednoho hrnce
- Khichdi a první měkké příkrmy
Jak ji vařit
Dvakrát až třikrát propláchněte, dokud nebude voda čirá. Vařte na mírném ohni v poměru přibližně 3 díly vody na 1 díl čočky po dobu 20 až 25 minut, nebo použijte tlakový hrnec a vařte na 2 „písknutí“, přičemž na začátku sbírejte pěnu. Pokud chcete hladkou konzistenci, na konci krátce prošlehejte. Pokrm dokončete přidáním temperování (tadka) z římského kmínu, česneku a sušených chilli papriček na rozpáleném ghí.
Balení a skladování
500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,69
MDH Pani Puri Masala je směs kyselého, slaného, mátového a kmínového koření, která se používá k přípravě kořeněné vody pro pani puri. Je založena spíše na výrazné chuti než na pálivosti, přičemž hlavní roli hraje pražený kmín a černá sůl.
Nejlepší pro
- Pani pro pani puri a golgappa
- Chlazené nápoje typu jaljeera
- Posypání chaatu, ovoce nebo vařených brambor
Použití
Vmíchejte asi dvě polévkové lžíce do litru studené vody s tamarindovou dužinou a trochou palmového cukru (jaggery), poté nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chutě propojily. Směs sceďte, přidejte nasekanou mátu a koriandr a před podáváním důkladně vychlaďte. Chuť upravte pomocí tamarindu a soli, místo abyste přidávali více masaly, která by mohla vodu zakalit.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



