Indická

Domů > Indická

357 produktů

{"id":56331055366527,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"TM-04DN-DW4Q","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Mák 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":239,"weight":100,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689367176","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Mák 100g

€2,39 €2,69

-11%

Jednotková cena

Mák TRS je drobná krémově bílá indická odrůda, známá jako khus khus – je světlejší a jemnější než modrošedý evropský typ. Po rozemletí s vodou vytváří hustou, lehce oříškovou pastu, která zahustí omáčku bez nutnosti použít mouku nebo smetanu.

Ideální pro

Kormu a bengálské či hajdarábádské omáčky
Aloo posto a další pokrmy typu posto
Sladkosti a posypání naanu či jiného pečiva

Použití

Před mletím je namočte na dvacet až třicet minut do teplé vody – suchá semínka jsou příliš malá a tvrdá, než aby je většina mlýnků zachytila. Rozemelte je na hladkou pastu s trochou vody, ve které se máčela, a ke konci přípravy ji vmíchejte do omáčky. Poté vařte mírně, protože pasta se může na dně hrnce přichytit a připálit.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56239777644927,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"LB-AI9N-Y0X3","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS-Hřebíček 50g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":50,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689009908","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS-Hřebíček 50g

€1,79 €2,69

-33%

Jednotková cena

Hřebíček TRS jsou celá sušená květní poupata, tmavě hnědá a tvarovaná jako hřebíček, s pronikavým sladce pálivým aroma a znecitlivujícím účinkem na jazyk. Patří k nejsilnějšímu koření v kuchyni, takže tři nebo čtyři kusy obvykle postačí na celý hrnec.

Nejlépe se hodí pro

Biryani, pulao a kormu
Garam masalu, celou i mletou
Masala chai a pomalu dušená masová kari

Jak vařit

Celý hřebíček krátce osmahněte v rozpáleném ghí na začátku vaření spolu se skořicí, bobkovým listem a kardamomem, dokud se lehce nenafoukne. Pokud je najdete, před podáváním je vyjměte – skousnout celý hřebíček je nepříjemně silný zážitek. Do čaje chai postačí jeden nebo dva drcené hřebíčky povařené s čajem.

Balení a skladování

50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56214703047039,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"72-CXNT-5EIK","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya - Thokku nakládaná zelenina bez česneku 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":249,"weight":300,"compare_at_price":349,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018012411","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya - Thokku nakládaná zelenina bez česneku 300g

€2,49 €3,49

-29%

Jednotková cena

Priya Thokku Pickle se připravuje stylem „thokku“, kdy je zelenina nastrouhána a vařena v oleji, dokud nevznikne hustá, roztíratelná pasta namísto nakládané zeleniny v celých kusech. Je vyrobena bez česneku a chutná víceméně stejně kysele jako pálivě.

Nejlépe chutná s

Horkou rýží se lžící oleje nebo ghí
Jogurtovou rýží a citronovou rýží
Čapátí, parathou a dósou

Podávání

Thokku lze přímo vmíchat do horké rýže, aniž by se muselo krájet nebo mačkat, což je hlavní důvod, proč ho mít doma. Pokaždé použijte suchou lžíci a poté povrch uhlaďte, aby olej opět pokryl směs. Začněte s jednou čajovou lžičkou na talíř rýže a podle chuti přidejte, protože obsah soli je vysoký.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165906055551,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's Veg Shami Kebab (středně pálivé) 12 ks 300 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":249,"weight":400,"compare_at_price":499,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's Veg Shami Kebab (středně pálivé) 12 ks 300 g

€2,49 €4,99

-50%

Jednotková cena

Haldiram's Veg Shami Kebab je mražený karbanátek z mleté čočky, zeleniny, bylinek a koření, tvarovaný do malých plochých kousků se střední úrovní pálivosti. Čočkový základ mu dodává měkký, hutný střed s kůrkou, která během přípravy zpevní.

Ideální pro

Předkrmy s mátovým čatní a cibulovými kroužky
Plnění wrapů, rollek a housek
Párty mísy

Jak připravit

Připravujte zmrazené, nerozmrazujte. Smažte na troše oleje na středním plameni tři až čtyři minuty z každé strany, dokud není povrch hnědý a vnitřek prohřátý. V horkovzdušné fritéze pečte při 180 °C po dobu 10 až 12 minut, jednou otočte. V troubě potřete olejem a pečte při 200 °C po dobu 15 až 18 minut, v polovině času otočte.

Balení a skladování

300g balení obsahuje 12 kusů. Uchovávejte zmrazené při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56609010123135,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"LI-O4QU-TWN2","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Dal Makhani Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167001017","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Dal Makhani Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Dal Makhani Masala je kořenicí směs pro pomalu vařený pandžábský dál z černého čočkovce a fazolí kidney, zjemněný máslem a smetanou. Je spíše hřejivá a jemná než pálivá, takže doplňuje bohatost mléčných výrobků, místo aby ji přebíjela.

Nejlepší pro

Dal makhani z celého čočkovce a fazolí rajma
Kali dal a další pomalu dušené čočkové pokrmy
Máslové omáčky na rajčatovém základu

Použití

Celý čočkovec a fazole rajma namočte přes noc a poté vařte v tlakovém hrnci, dokud nejsou zcela měkké, zhruba šest až osm „písknutí“. Masalu přidejte k základu z osmažené cibule, zázvoru, česneku a rajčat a nechte ji krátce opéct na ghí, než přidáte uvařenou luštěninu. Dvě čajové lžičky vystačí na hrnec pro čtyři osoby. Poté nechte dlouho a pomalu dusit, často míchejte a na závěr přidejte máslo a smetanu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Gram Flour 2kg bag of besan chickpea flour

{"id":57085811163519,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"WJ-6S2B-24M6","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Cizrnová mouka 2kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":749,"weight":2000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689008222","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Cizrnová mouka 2kg

€7,49

Jednotková cena

TRS cizrnová mouka (besan) je mletá z loupané hnědé cizrny – má světle žlutou barvu, výraznou chuť a je přirozeně bezlepková. Toto balení o hmotnosti 2 kg je ideální volbou, pokud pravidelně připravujete pakory nebo vaříte pro větší domácnost.

Nejlepší využití

Těstíčka na pakory, bhadžije a smaženky ve větším množství
Kadhi, besan chilla a dhokla
Besan laddu, Mysore pak a zahušťování omáček

Příprava

Mouku zašlehávejte do vody postupně, nikoliv naopak – besan se totiž velmi snadno sráží do hrudek. Těstíčko na pakory by mělo mít hustotu smetany ke šlehání a před smažením nechte směs deset minut odpočinout. Pro přípravu kadhi vmíchejte besan do studeného jogurtu a za stálého míchání pomalu zahřívejte, aby se směs nesrazila. V obou případech vařte alespoň deset minut, aby se vytratila syrová chuť mouky.

Balení a skladování

2 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Jeera Powder 100g pack of ground cumin

{"id":56239167373695,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Mletý římský kmín - 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":310,"weight":100,"compare_at_price":364,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689001537","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Mletý římský kmín - 100g

€3,10 €3,64

-15%

Jednotková cena

TRS mletý římský kmín (Jeera) je mleté semínko římského kmínu, hřejivé a lehce nahořklé s kouřovým nádechem, který prostupuje většinou indických pokrmů. Mletý kmín se v omáčce rozptýlí způsobem, jakým to celá semínka nedokážou, takže se hodí tam, kde chcete, aby byla chuť všudypřítomná, a ne jen v návalech.

Nejlepší pro

Základy kari a omáček, spolu s mletým koriandrem
Raitu, čát a jeera aloo
Marinády, směsi na kebaby a kořenící směsi

Použití

Přidejte jej, jakmile cibulka změkne, a před přidáním tekutiny jej 30 až 60 sekund opékejte – toto krátké smažení odstraní syrovou, prašnou pachuť. Běžný poměr v severoindických omáčkách jsou dva díly mletého koriandru na jeden díl římského kmínu. Pro raitu nebo čát je lepší přidat špetku nasucho opraženého kmínu až na závěr, než jej vařit.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165904449919,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's Minute Khana Lachcha Paratha (střední) 6ks 360g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":287,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's Minute Khana Lachcha Paratha (střední) 6ks 360g

€2,87

Jednotková cena

Haldiram's Minute Khana Lachcha Paratha je mražený plochý chléb stočený z válečku těsta, díky čemuž se při pečení vytvoří mnoho tenkých, oddělených vrstev. Když se za tepla stlačí, rozvine se do viditelných vláken – je to ten nejlístkovatější z parath s mírnou úrovní pálivosti.

Nejlépe chutná s

bohatými kari pokrmy a kebaby
víkendovými jídly, u kterých záleží na pečivu
vyjídáním hustých omáček

Příprava

Peká se zmrazený – nerozmrazujte. Rozehřejte pánev tawa na středním plameni a parathu na ní nasucho opékejte asi dvě minuty z každé strany, poté přidejte trochu ghí nebo oleje a každou stranu opečte dokřupava dalších třicet sekund. Jakmile ji sundáte z pánve, lehce ji v dlaních stlačte nebo „tleskněte“ o sebe, aby se vrstvy otevřely.

Balení a skladování

360g balení obsahuje 6 kusů. Skladujte zmrazené při -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095161348479,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi mleté chilli Kashmiri 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":219,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi mleté chilli Kashmiri 100 g

€2,19

Jednotková cena

Kashmiri chilli prášek Aachi se vyrábí z kašmírských sušených chilli papriček, které jsou ceněny pro svou sytě červenou barvu a jemnou pálivost. Pokrmům, jako jsou tikka, rogan josh a tandoori, dodává bohatý karmínový odstín, aniž by byly příliš pálivé.

Zářivě sytě červená barva, jemná pálivost
Nezbytný pro přípravu pokrmů tikka, rogan josh a tandoori

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095159054719,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Townbus Madras směs 170g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":170,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906010366360","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Townbus

Townbus Madras směs 170g

€1,99

Jednotková cena

Townbus Madras Mixture je směs snacků v čennajském stylu: sev, smažená čočka, arašídy a nudličky z hrachové mouky smíchané s kari listy a kořením. To, co dělá dobrou směs, je rozmanitost textur v jedné hrsti, a tato obsahuje vše od jemných nitek až po celé ořechy. Je slaná a v pozadí ji doprovází stálá hřejivost chilli.

Nejlépe chutná s

Čajem a filtrovanou kávou
Jako zobání v misce pro hosty
Nasypaná na rýži s jogurtem nebo bhel
K večernímu uzobávání a na cesty

Balení a skladování

170g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete. Po otevření směs přesypte do vzduchotěsné nádoby, protože jemné nudličky sev ve směsi jako první pohlcují vlhkost a kvůli nim pak změkne i zbytek směsi.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048588026239,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Schani prášek z černé soli","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":130,"weight":400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Schani prášek z černé soli

€1,30

Jednotková cena

Černá sůl v prášku Schani (Kala Namak) má výraznou sirnou chuť, která se široce používá v indické směsi chaat masala, čatní a osvěžujících nápojích, jako je jal jeera.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576589332863,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Urid Dal Chilka (černá čočka) 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":399,"weight":1000,"compare_at_price":459,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191605","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Urid Dal Chilka (černá čočka) 1 kg

€3,99 €4,59

-13%

Jednotková cena

Annam Černá čočka (Urid Dal Chilka) je čočka urad půlená i se slupkou, na což odkazuje název chilka. Vaří se do měkčí konzistence než celá čočka urad, ale zachovává si více struktury a hlubší, zemitější chuť než bílá čočka bez slupky.

Nejlepší využití

Urad chilka dal se zázvorem a česnekem
Míchaný dal, panchmel dal a čočka na způsob „dhaba“
Zahuštění těst na dosu a adai

Jak vařit

Propláchněte, dokud nebude voda čistá, a nechte asi hodinu namočenou. Jeden šálek vařte v tlakovém hrnci se třemi šálky vody a špetkou kurkumy čtyři až pět písknutí, poté dokončete na ghí připraveným základem z římského kmínu, česneku a chilli. Po odstátí houstne, proto si nechte stranou trochu horké vody, kterou pokrm před podáváním naředíte.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Ajwain / Lovage Seeds 100g (Pack of 2)

{"id":56239777120639,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"T9-1JQI-XQ03","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS - Ajwain \/ Semínka libečku - 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":195,"weight":100,"compare_at_price":206,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689010706","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS - Ajwain / Semínka libečku - 100g

€1,95 €2,06

-5%

Jednotková cena

TRS Ajwain / Semínka libečku jsou drobná rýhovaná semínka s ostrou, tymiánu podobnou vůní – cítíte v nich stejnou látku, která dodává říz tymiánu. Jsou velmi silná, takže stačí jen špetka.

Nejlepší využití

Těsta na parathu, púrí a slané pečivo
Těstíčka na pakoru a bhadžiu
Marinády na ryby a krevety, nakládaná zelenina

Příprava

Semínka před přidáním lehce rozemněte v dlaních – celá a nerozdrcená uvolní jen velmi málo chuti. Čtvrt lžičky bohatě stačí na dávku těsta či těstíčka. Při temperování je vhoďte do horkého oleje jen na pár sekund, obvykle společně s římským kmínem.

Balení a skladování

100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56214704324991,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"8R-8HCT-LO3S","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya - Limetkový pikl v limetkové šťávě 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":139,"weight":300,"compare_at_price":279,"inventory_management":"shopify","barcode":"785018012282","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya - Limetkový pikl v limetkové šťávě 300g

€1,39 €2,79

-50%

Jednotková cena

Priya Limetkový nálev v limetkové šťávě jsou kousky limetky naložené ve vlastní šťávě a soli, nikoliv v oleji, díky čemuž mají na patře ostřejší a čistší chuť než nakládaná zelenina v oleji. Kůra při stání v nádobě měkne, dominuje kyselost, v pozadí s nádechem chilli.

Nejlepší pro

Tvarohovou rýži
Rýži sambar a jihoindické thali
Dosu, idli a čapati

Podávání

Podávejte kousek či dva na okraji talíře; jedná se o výraznou nakládanou pochutinu, jejíž malé množství oživí celé jídlo. Pokaždé použijte suchou lžíci a před uzavřením sklenice kousky opět zatlačte pod hladinu šťávy, protože ovoce ponechané nad tekutinou se kazí nejdříve. V tomto případě chybí vrstva oleje, takže tuto funkci plní šťáva, která by se nikdy neměla slévat.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165895733631,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram - Kašmírská směs - 200 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":146,"weight":200,"compare_at_price":209,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063200174","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram - Kašmírská směs - 200 g

€1,46 €2,09

-30%

Jednotková cena

Haldiram Kashmiri Mixture je namkeen připravený k přímé konzumaci, vyrobený z jemných cizrnových nudliček sev, smažené čočky, arašídů a rozinek v lehce kořeněné směsi. Rozinky dodávají směsi sladkokyselý nádech v kontrastu se solí, takže chutná jemněji a vyváženěji než směsi Bombay nebo Punjabi.

Nejlépe chutná s

Odpoledním čajem nebo kávou
Posypaná na bhel, čát nebo rýži s jogurtem
Jako zobání v miskách při návštěvě hostů

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření obal udržujte uzavřený, aby směs zůstala křupavá.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57283971416447,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7R-UK20-T9TL","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's Boondi Plain 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":169,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's Boondi Plain 200g

€1,69

Jednotková cena

Haldiram's Boondi Plain je křupavá, osolená boondi z cizrnové mouky bez kořeněné krusty. Díky jednoduchému dochucení přejímá chuť všeho, k čemu ji přidáte, a proto je to verze, kterou kuchaři používají do raity a rýže.

Nejlépe chutná s

Vmíchaná do boondi raity
Jako posyp na rýži s jogurtem, dál nebo khichdí
Jen tak na chuť pro ty, kdo se vyhýbají pálivým jídlům

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a po otevření obal vždy uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Fine Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":56821107687807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"KY-SHIX-B7UP","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Krupice jemná 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":187,"weight":500,"compare_at_price":234,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014360","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Krupice jemná 500g

€1,87 €2,34

-20%

Jednotková cena

TRS Semolina Fine je pšenice tvrdá (durum) mletá na jemno — je hladší a práškovitější než hrubá krupice, svou strukturou se blíží mouce. Jemný řez rychle absorbuje tekutinu a měkne, což je přesně to, co hladká chalva nebo těstíčko potřebují.

Ideální pro

Súdži chalvu a šíru
Rava idli a jemná těstíčka na idli a dosu
Súdži ka číla a lehké pečení

Příprava

Opékejte na ghí na mírném ohni pět až sedm minut, dokud neztmavne a nezačne vonět po oříšcích – jemná krupice se přichytává rychleji než hrubá, proto ji stále míchejte. Na chalvu použijte zhruba 1 díl krupice na 3 díly horké tekutiny, přidávejte ji pomalu a intenzivně míchejte, aby se netvořily hrudky. Nepoužívejte ji jako náhradu za hrubou krupici do upmy; výsledkem by byla lepivá směs.

Balení a skladování

500 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576588972415,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Chana Dal (půlená cizrna) 1kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":399,"weight":1000,"compare_at_price":455,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480190356","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Chana Dal (půlená cizrna) 1kg

€3,99 €4,55

-12%

Jednotková cena

Půlená cizrna Annam (Chana Dal) je loupaná a půlená hnědá cizrna, která je znatelně pevnější než čočka toor nebo mungo. Po uvaření drží tvar, takže místo hladkého pyré získáte jednotlivé kousky s oříškovou, lehce nasládlou chutí.

Ideální pro

Chana dal tadka a dal s lahvovou tykví (lauki)
Sundal, usili a suché jihoindické přílohy
Mletí na těstíčko na vadu a jako náplň do puran poli

Jak ji připravit

Propláchněte a namočte alespoň na hodinu, pokud můžete, tak i déle, protože nenamočená chana dal vyžaduje dlouhou dobu vaření. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody a špetkou kurkumy 4 až 5 hvizdů pro dosažení měkkého dalu, nebo 3 hvizdy, pokud chcete, aby kousky zůstaly vcelku. Solte až na konci. Pro přípravu vady nebo sundalu namáčejte, ale nerozvařte.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

MDH Kasoori Methi 100g pack of dried fenugreek leaves

{"id":56239777579391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Kasoori Methi 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":299,"weight":100,"compare_at_price":315,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167300332","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Kasoori Methi 100 g

€2,99 €3,15

-5%

Jednotková cena

MDH Kasoori Methi jsou sušené listy pískavice řecké seno, prodávané vcelku, nikoli mleté, a slouží spíše jako závěrečná bylinka než jako masála. Má výraznou jemnou hořkost a pikantní aroma, které je okamžitě rozpoznatelné v paňdžábské restaurační kuchyni.

Nejlepší pro

Máslové kuře, paneer makhani a další krémové omáčky
Dal makhani, radžma a methi malai matar
Zapracování do těsta na parathu a naan

Použití

Rozemněte je mezi dlaněmi přímo nad pánví, aby se listy rozdrolily a uvolnilo se aroma, a přidejte je v posledních dvou minutách vaření. Čajová lžička drcených listů stačí na pokrm pro čtyři osoby. Je velmi silná a příliš velké množství způsobí, že omáčka zhořkne, proto začněte s malým množstvím. Do těsta přidejte půl čajové lžičky na každý hrnek mouky.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165920735615,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram's - Bhelpuri s čatní 350 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":359,"weight":350,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063257086","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram's - Bhelpuri s čatní 350 g

€3,59

Jednotková cena

Haldiram's Bhelpuri s čatní je kompletní sada na přípravu bhel — obsahuje pufovanou rýži a křupavé sev, ke kterým přidáte sáčky s čatní těsně před podáváním. Pokud máte po ruce cibuli, rajče nebo koriandr, nakrájejte je, vše společně promíchejte a ihned podávejte, dokud je směs krásně křupavá.

Nejlépe chutná

Jako rychlá večerní chaat svačinka doma
Při podávání na večírcích jako pokrm, který si každý namíchá sám
S čajem na boku

Balení a skladování

350g balení. Skladujte na chladném a suchém místě a balení neotvírejte, dokud nejste připraveni směs připravit, protože pufovaná rýže po kontaktu s čatní rychle měkne.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095161676159,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Kořenící směs na kuřecí kari 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":189,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021123990","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Kořenící směs na kuřecí kari 100g

€1,89

Jednotková cena

Aachi Chicken Curry Masala je bohatá, plná směs koření pro klasické indické kuřecí kari. Je vyrobena z koriandru, římského kmínu, pepře a hřejivého koření a pokaždé vytvoří úžasně aromatickou omáčku.

Bohatá směs koření pro autentické kuřecí kari
Vyvážený základ z koriandru, římského kmínu a hřejivého koření

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095158694271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Townbus Avalakki směs 150 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":98,"weight":170,"compare_at_price":179,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906010368340","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Townbus

Townbus Avalakki směs 150 g

€0,98 €1,79

-45%

Jednotková cena

Townbus Avalakki Mixture je snack ve stylu státu Karnátaka, jehož základem je pražená zploštělá rýže neboli avalakki, doplněná o smaženou čočku, arašídy, kari listy a koření. Je lehčí než směsi z cizrnové mouky, protože rýžové vločky zůstávají vzdušné, nikoli hutné, a dochucení je slané s jemným nádechem pálivosti. Každá hrst chutná trochu jinak podle toho, co zrovna naberete.

Nejlépe chutná s

Odpoledním čajem nebo kávou
Jako pohoštění pro hosty
Nasypaný na rýži s jogurtem nebo na talíři chaatu
Na dlouhých cestách a v zásuvce pracovního stolu

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete. Zploštělá rýže ve vlhkém vzduchu rychle měkne, proto směs po otevření přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56986247561599,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam červená parboiled (Matta) rýže 5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1355,"weight":5000,"compare_at_price":1755,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191698","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam červená parboiled (Matta) rýže 5 kg

€13,55 €17,55

-23%

Jednotková cena

Červená předvařená rýže Annam (Matta) je výrazná červenohnědá rýže z Keraly, která se před mletím předvařuje a ponechává se na ní část červených otrub. Má výrazně zemitou chuť a pevnou, žvýkavou konzistenci a je to rýže, kolem které se skutečně sestavují keralaská jídla, nikoli náhražka bílé rýže.

Nejlépe se hodí k

keralaským jídlům s rybím kari, sambarem nebo thoranem
kanji, rýžové kaši podávané s nakládanou zeleninou a pappadamem
puttu a dalším pokrmům z mleté rýže

Jak ji vařit

Vaří se mnohem déle než běžná rýže. Propláchněte ji, nechte hodinu namočenou, poté vařte ve velkém množství vody v otevřeném hrnci 35 až 45 minut, dokud nejsou zrna měkká, ale stále na skus, a sceďte. V tlakovém hrnci použijte jeden šálek rýže na tři šálky vody a vařte na pět až šest zapískání. Škrobovou scezenou vodu si ponechte na kanji.

Balení a skladování

5kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56576588775807,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Toor Dal 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":229,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064662124","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Toor Dal 500g

€2,29

Jednotková cena

Annam Toor Dal je loupaný holubí hrášek, základní luštěnina jihoindické kuchyně, v menším balení pro domácnosti, které vaří dal několikrát týdně. Rozvaří se na hladké, jemně nasládlé pyré a skvěle si rozumí s restovaným hořčičným semínkem a kari listy.

Ideální pro

Sambar k rýži, idli a dosa
Jednoduchý dal s rajčaty, česnekem a zelenými chilli papričkami
Kootu, pappu a dal se špenátem nebo tykví

Příprava

Dobře propláchněte a pokud máte čas, nechte půl hodiny namočené. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek luštěniny se dvěma a půl až třemi šálky vody a trochou kurkumy a oleje po dobu tří až čtyř zapískání, poté vyšlehejte dohladka. Sůl a tamarind přidejte až po uvaření dalu, protože obojí zpomaluje měknutí, pokud jsou přidány na začátku.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v