Indická

Domů > Indická

357 produktů

{"id":58068516766079,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Schani mletý římský kmín (Jeera) 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":159,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Schani

Schani mletý římský kmín (Jeera) 100g

€1,59

Jednotková cena

Mletý římský kmín Schani — teplé, zemité a lehce nahořklé koření, které v indické kuchyni nikdy nesmí chybět. 100 g.

Mletý římský kmín se používá tam, kde by celá semínka byla příliš hrubá: do kari a masal na zeleninu (sabzi), čočky (dal), cizrny (chole), fazolí (rajma) a směsí na kebaby, do raity, podmáslí a jaljeery, nebo jím lze posypat čát a ovoce. Je také základem garam masaly a většiny blízkovýchodních a mexických směsí koření.

Přidávejte ho na pánev společně s cibulí a rajčaty, nikoli hned na začátku, protože mletý kmín se připaluje rychleji než celá semínka. Balení uchovávejte pevně uzavřené v chladné a tmavé skříňce — mleté koření po přístupu vzduchu rychle ztrácí své aroma.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57411223388543,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"80","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"India Gate Premium Basmati rýže 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":420,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"690225301244","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

India Gate

India Gate Premium Basmati rýže 1 kg

€4,20

Jednotková cena

Vychutnejte si autentickou chuť a vůni rýže India Gate Premium Basmati o hmotnosti 1 kg, která je vyrobena z pečlivě vybrané dlouhozrnné rýže basmati. Tato prémiová rýže, známá svou přirozeně bohatou vůní, nadýchanou texturou a mimořádně dlouhými zrny, vylepší každé jídlo a je ideální pro přípravu biryani, pulao, smažené rýže i každodenní vaření.

Každé zrnko se uvaří k dokonalosti, zůstává oddělené a nelepí se, přičemž nabízí výjimečnou chuť a kvalitu. Ať už připravujete slavnostní pokrmy nebo každodenní rodinná jídla, rýže India Gate Premium Basmati dodá vašemu stolování nádech výjimečnosti.

Klíčové vlastnosti

Prémiová dlouhozrnná rýže basmati
Přirozeně aromatická a chutná
Nadýchaná, nelepivá textura po uvaření
Ideální pro biryani, pulao, smaženou rýži a každodenní pokrmy
Pečlivě vybraná a hygienicky balená
Konzistentní kvalita a chuť
Čistá hmotnost: 1 kg

Pokyny pro skladování

Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření. Po otevření uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, aby byla zachována čerstvost a vůně.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305529221503,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"JP-AU10-53MU","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Udhaiyam hnědá čočka 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":89,"weight":500,"compare_at_price":179,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906002134281","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Udhaiyam

Udhaiyam hnědá čočka 500g

€0,89 €1,79

-50%

Jednotková cena

Hnědá čočka Udhaiyam v 500g balení je celozrnná čočka masoor se slupkou, vhodná pro domácnost, kde se vaří příležitostně, a ne každý týden. Právě díky slupce zůstávají zrna v hrnci v celku, takže na rozdíl od půlené červené čočky se v polévce nerozvaří na hustou kaši, ale zůstanou jednotlivá zrna.

Ideální pro

Celozrnný dhal z čočky masoor
Polévky, dušená jídla a teplé čočkové saláty
Kičrí, kde by zrna měla zůstat oddělená

Jak vařit

Propláchněte a zkontrolujte, zda v čočce nejsou kamínky. Třicetiminutové namáčení pomůže, ale není nutné. V tlakovém hrnci vařte v poměru dva a půl dílu vody na jeden díl čočky tři až čtyři píšťalky; v běžném hrnci vařte na mírném ohni pod pootevřenou pokličkou třicet pět až čtyřicet minut. Sůl přidejte až ke konci, nikoliv na začátku, a těsně před podáváním ji dochuťte římským kmínem, česnekem a chilli osmahnutými na horkém ghí.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete nebo čočku přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305494913407,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Udhaiyam hnědá čočka 1 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":395,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906002134274","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Udhaiyam

Udhaiyam hnědá čočka 1 kg

€3,95

Jednotková cena

Hnědá čočka Udhaiyam je celá čočka masoor se zachovanou hnědou slupkou, díky čemuž se chová zcela odlišně od půlené červené čočky. Během vaření si drží svůj tvar a nerozpadá se, takže se hodí do pokrmů, kde chcete čočku vidět a cítit, nikoliv ji mít v podobě hladkého pyré.

Ideální pro

Celou čočku masoor dal a dal ve stylu dhaba
Čočkové polévky, dušená jídla a saláty
Kičrí a čočkové pokrmy s rýží, které mají mít texturu

Jak ji vařit

Dobře propláchněte a přeberte, zda v ní nejsou kamínky. Namáčení není nutné, ale třicet minut zkrátí dobu vaření. Vařte v tlakovém hrnci s přibližně dvěma a půl díly vody na jeden díl čočky po dobu tří až čtyř zapískání, nebo zvolna vařte třicet pět až čtyřicet minut, dokud není čočka měkká, ale stále vcelku. Solte až ke konci, protože solení na začátku udržuje slupku tvrdou. Na závěr přidejte „tempering“ (vonnou směs) z římského kmínu, česneku a sušených chilli papriček na ghí.

Balení a skladování

1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete nebo čočku přesypte do vzduchotěsné nádoby.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095164068223,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Mutton Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":171,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209303554","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Mutton Masala 100g

€1,71

Jednotková cena

Aachi Mutton Masala je prémiová směs aromatického koření vytvořená pro přípravu bohatých pokrmů z skopového masa. Její komplexní kořenicí profil s výtažky z celého koření zajišťuje pokaždé autentickou skopovou omáčku v kvalitě jako z restaurace.

Prémiová směs výtažků z celého koření na skopové maso
Chuť jako z restaurace v pohodlí domova

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162364287,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"NR-SF1W-72A1","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Meat Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":171,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021124690","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Meat Masala 100g

€1,71

Jednotková cena

Aachi Meat Masala je výrazná, víceúčelová směs koření vytvořená pro přípravu masových kari z červeného masa. Kombinuje extrakty z celého koření s chilli a koriandrem, čímž dodává hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu hlubokou a plnou chuť.

Víceúčelová masala pro hovězí, jehněčí a vepřové maso
Hluboký, robustní charakter koření

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

Haldiram Ready to Eat Choley 300g (Pack of 3)

{"id":57048584749439,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram Rte Choley karton 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063229670","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram Rte Choley karton 300g

€1,99

Jednotková cena

Haldiram Choley je hotové cizrnové kari v tmavé, pikantní severoindické omáčce, uzavřené v trvanlivém sáčku. Cizrna si zachovává svůj tvar, zatímco omáčka nese kyselost amchuru a stálou jemnou pálivost.

Nejlepší pro

Podávání s bhature, puri nebo rýží
Rychlé jídlo, když je kuchyně zavřená
Cestování a obědové balíčky

Jak připravit

Uzavřený sáček ohřívejte ve vroucí vodě po dobu čtyř až pěti minut, nebo jej vyprázdněte do pánve a za občasného míchání tři až čtyři minuty prohřívejte. V mikrovlnné troubě to v zakryté misce trvá asi dvě minuty. Pokud omáčka zhoustla, nařeďte ji trochou horké vody.

Balení a skladování

300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830422483327,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Černý pepř Papadam 200g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":175,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"4260480191919","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Černý pepř Papadam 200g

€1,75

Jednotková cena

Annam papadam s černým pepřem obsahuje v těstě drcený černý pepř, který mu dodává říznou, hřejivou chuť, kterou běžný papadam nemá. Pálivost je pepřová, nikoliv chilli, takže nastupuje pomalu a rychle odeznívá, a skvěle se hodí k jemným pokrmům, jako je rýže s jogurtem nebo kari na bázi kokosu. Opečte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej dvacet až třicet sekund na každé straně neustále obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, nebo jej na několik sekund ponořte do rozpáleného oleje a nechte okapat ve svislé poloze. Podávejte krátce po přípravě, dokud je co nejkřehčí.

Nejlépe chutná s

Rýží s jogurtem, rasamem a jemným kokosovým kari
Masala papadamem s cibulí, rajčaty a koriandrem
Nápoji, jako samostatná peprná pochoutka

Balení a skladování

200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56830420779391,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Annam Plain Papadam (4\") 150g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":121,"weight":150,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904064616066","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Annam

Annam Plain Papadam (4") 150g

€1,21

Jednotková cena

Annam Plain Papadam (4") je malý, neochucený papad, který se podává k rýžovým pokrmům nebo k nápojům. Při správné přípravě během sekund nabude na objemu, vytvoří puchýřky a zůstane křehký. Má čistou slanou chuť a postrádá říz římského kmínu nebo pepře, které najdete u ochucených variant. Čtyřpalcová velikost je ideální pro servírování na talíři thali, kde si každý host vezme jeden nebo dva kusy, místo aby se dělil o velký disk. Opékejte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej každých dvacet až třicet sekund obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, případně jej krátce osmažte v horkém oleji a nechte okapat ve svislé poloze. Ve vlhkém vzduchu měkne, proto připravujte jen takové množství, které ihned zkonzumujete.

Nejlépe chutná s

Rýží se sambarem, rasamem nebo jogurtem
Rozdrobený v salátech a chaatu
Nápoji, s kapkou citronu a špetkou chilli

Balení a skladování

150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56792478744959,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"I7-IZJ6-0SLX","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS – Kokosový prášek 300 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":489,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689342722","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS – Kokosový prášek 300 g

€4,89

Jednotková cena

Kokosový prášek TRS je jemně mletý sušený kokos — suchý, světlý a práškovitý, na rozdíl od strouhaného kokosu prodávaného na pečení. Díky své jemné konzistenci se rozpustí v omáčce, místo aby zůstal na jejím povrchu.

Hodí se zejména na

Jihoindická a srílanská kokosová kari
Čatní, kořenicí pasty masala a kormu
Laddu, barfi a kokosové sladkosti

Jak ho použít při vaření

Do omáčky namočte dvě nebo tři lžíce na deset minut do teplé vody nebo teplého mléka, poté rozmixujte na hladkou pastu a vmíchejte ke konci vaření — pokud ho přidáte suchý, zůstane zrnitý. Jakmile ho přidáte, nenechte omáčku prudce vařit, jinak se srazí. Do sladkostí ho nejprve krátce nasucho opražte, aby se rozvinula jeho vůně.

Balení a skladování

300 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57306254377343,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VR-PFWG-6HNB","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Udhaiyam Urid Chilka 500g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":149,"weight":500,"compare_at_price":169,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906002133109","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Udhaiyam

Udhaiyam Urid Chilka 500g

€1,49 €1,69

-12%

Jednotková cena

Udhaiyam Urid Chilka je půlená černá čočka se slupkou, takže zrna mají krémovou barvu s tmavými úlomky slupek. Lépe drží tvar než loupaná čočka urid a po uvaření má krémovou konzistenci, plnější, zemitější chuť a díky slupce i zajímavější texturu.

Nejlepší využití

Každodenní urad dal maštěný římským kmínem a česnekem
Dal na paňdžábský způsob s rajčaty a zázvorem
Rustikální těsto na dosu a vadu, kde chcete zachovat kousky slupek

Příprava

Propláchněte dvakrát až třikrát, poté nechte třicet minut až hodinu namočené, aby slupky změkly. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání a nechte tlak samovolně klesnout – zrna by se měla snadno rozmačkat o stěnu hrnce. Na závěr přidejte „tadku“ (opečené koření) z ghí, římského kmínu, sušených chilli papriček, česneku a asafetidy, nalijte ji navrch a nechte ještě pár minut povařit, aby směs zhoustla.

Balení a skladování

500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095164592511,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Dhal Garlic Rice Powder 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":118,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021128896","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Dhal Garlic Rice Powder 100g

€1,18

Jednotková cena

Aachi Dhal Garlic Rice Powder je pikantní kořenicí směs vyrobená z pražené čočky, česneku, chilli a koření, která promění obyčejnou rýži na jihoindickou pochoutku „dal rice“. Rychlá, snadná a plná chuti.

Instantní čočkovo-česnekové koření pro dochucení rýže
Bohatá česneková a pikantní chuť

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048584683903,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"NT-66LF-O7DZ","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Haldiram Rte Rajma Raseela 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":199,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904063223494","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Haldiram Rte Rajma Raseela 300g

€1,99

Jednotková cena

Haldiram Rajma Raseela je hotový pokrm z fazolí v husté cibulovo-rajčatové omáčce, balený v sáčku, který nevyžaduje chlazení. Fazole jsou uvařené tak měkce, že se snadno rozpadnou pod lžící, a omáčka má řidší konzistenci, takže se skvěle hodí k rýži.

Ideální pro

Teplé jídlo během pracovního týdne bez nutnosti vaření
Podávání s dušenou rýží nebo rotinou
Cestování, koleje a obědy do kanceláře

Návod k přípravě

Neotevřený sáček vložte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za občasného míchání ohřívejte tři až čtyři minuty na středním plameni. V mikrovlnné troubě ohřívejte v zakryté misce přibližně dvě minuty, v polovině času promíchejte. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte trochu vody.

Balení a skladování

300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048583700863,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"NB-XLV4-KX2C","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kokosový olej Parachute 200 ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":289,"weight":200,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Parachute

Kokosový olej Parachute 200 ml

€2,89

Jednotková cena

Kokosový olej Parachute je 100% čistý, přírodní kokosový olej široce využívaný v jihoasijské kuchyni a při péči o vlasy. Lisovaný za studena pro maximální kvalitu. Obsahuje německý štítek.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56331053990271,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Tandoori Chicken Masala 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":139,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209301758","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Tandoori Chicken Masala 100 g

€1,39

Jednotková cena

Aachi Tandoori Chicken Masala je marinádová směs na tandoori kuře, která dodává sytě červenou barvu i chuťový profil originálu z hliněné pece, takže pokrm můžete připravit v běžné troubě nebo na grilu. Je aromatická a středně pálivá, založená na chilli, zázvoru, česneku a hřejivém koření.

Nejlepší pro

Celé nebo naporcované tandoori kuře v troubě
Kuřecí tikka a kebaby na špízech
Grilovaný paneer, krevety a květák

Použití

Marinujte ve dvou fázích. Nejprve naříznuté kuře potřete citronovou šťávou, solí a lžící masaly a nechte dvacet minut odležet, poté smíchejte zbytek masaly s hustým okapaným jogurtem a trochou oleje a kousky jím důkladně obalte. Nechte čtyři hodiny v lednici, v případě celého kuřete přes noc. Pečte zprudka, při teplotě kolem 220 °C, na roštu, aby kolem masa cirkuloval horký vzduch, a v polovině pečení potřete máslem nebo olejem, aby maso nevyschlo.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56239169798527,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"X7-65V8-E21K","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH – Kašmírské chilli mleté – 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":224,"weight":100,"compare_at_price":269,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167300028","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH – Kašmírské chilli mleté – 100 g

€2,24 €2,69

-17%

Jednotková cena

Kashmiri chilli prášek MDH je jednodruhové chilli, nikoliv směs, a používá se hlavně pro svou barvu. Dodává omáčkám sytě červenou barvu a přitom má jen mírnou pálivost, proto je volbou číslo jedna všude tam, kde pokrm má vypadat ohnivě, ale chutnat jemně.

Nejlepší pro

Rogan josh, máslové kuře a tandoori marinády
Rajčatové omáčky, které potřebují získat sytou barvu
Nakládanou zeleninu, čatní a plněnou zeleninu

Použití

Nechte jej krátce rozvonět v horkém oleji nebo ghí mimo přímý žár, protože barvivo se uvolňuje do tuku mnohem lépe než do vody. Pánev udržujte v pohybu, aby se koření nepřipálilo a nezhořklo. Čajová lžička nebo dvě obarví kari pro čtyři osoby. Pokud chcete i skutečnou pálivost, kombinujte jej s pálivějším chilli práškem, místo abyste jen zvýšili dávku tohoto druhu.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56165902877055,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cibulové samosy Haldiram's 350 g, 16 ks","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":582,"weight":360,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Haldiram's

Cibulové samosy Haldiram's 350 g, 16 ks

€5,82

Jednotková cena

Cibulové samosy Haldiram's jsou mražené trojúhelníčky z těsta plněné kořeněnou cibulkou namísto obvyklých brambor, což jim dodává sladší, výraznější náplň a lehčí konzistenci. Těsto se po upečení stane křupavým a lístkovým a velikost jednotlivých kousků je ideální spíše k čaji než jako hlavní jídlo.

Nejlepší využití

Svačina k čaji
Párty mísy a předkrmy
Podávání s mátovým nebo tamarindovým čatní

Návod k přípravě

Připravujte přímo z mraženého stavu, nikdy nerozmrazujte. V horkovzdušné fritéze pečte při 180 °C po dobu 12 až 14 minut, v polovině času košíkem zatřeste. V troubě potřete lehce olejem a pečte na plechu s pečicím papírem při 200 °C po dobu 16 až 18 minut, jednou otočte, dokud nebudou mít sytě zlatou barvu. Lze je také smažit ve fritovacím hrnci na středním plameni, dokud nejsou křupavé a rovnoměrně dohněda opečené.

Balení a skladování

350g balení obsahuje 16 kusů. Skladujte zmrazené při -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305375342975,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Mangové nakládané Avakkai 300g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":279,"weight":300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021122054","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Mangové nakládané Avakkai 300g

€2,79

Jednotková cena

Aachi Mango Avakkai Pickle je jihoindická nakládaná nakládaná manga, nakrájená na pevné kousky a naložená v hořčici, chilli a oleji. Je zároveň pálivá, slaná a kyselá, s mletou hořčicí, která vystupuje po chilli, a kousky manga zůstávají dostatečně pevné na skousnutí, místo aby se v oleji rozpustily.

Nejlepší k

Horké rýži se lžící ghí nebo sezamového oleje
Jogurtové rýži (curd rice)
Dóse, idli a čapátí

Podávání

Avakkai se jí v malém množství, takže správnou porcí je spíše skromná lžička na straně talíře než hromádka. Pokaždé použijte suchou lžíci a kousky poté zatlačte zpět dolů, aby olej opět pokryl naloženou zeleninu, protože vše, co vyčnívá nad hladinu oleje, se kazí jako první. Pokud olej v chladné kuchyni zhoustl, nechte sklenici před podáváním stát při pokojové teplotě, místo abyste ji zahřívali.

Balení a skladování

300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uzavřené.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57305332613503,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi Kašmírské chilli celé 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":239,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8904209308825","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi Kašmírské chilli celé 100g

€2,39

Jednotková cena

Aachi Kashmiri Chilli Whole jsou jemné sušené červené chilli papričky, které se používají spíše pro barvu než pro pálivost. Celé papričky si uchovávají svou barvu a aroma mnohem lépe než mletý prášek, takže pokud si je umelete nebo namočíte těsně před použitím, získáte znatelně sytější červenou barvu, než jakou by vám dala sklenice s práškem otevřená několik měsíců.

Nejlepší pro

Tandoori a tikka marinády
Máslové kuře, rogan josh a další bohaté omáčky ze severní Indie
Chilli pasty, nakládanou zeleninu a čatní

Použití

Pro získání barvy namočte čtyři nebo pět papriček na dvacet minut do horké vody, sceďte je a rozemelte na hladkou pastu, kterou následně osmahněte na oleji, dokud se samotný olej nezbarví do červena. Mokrá pasta dodá mnohem více barvy než suchý prášek. Při temperování (kořenění oleje) vhoďte jednu nebo dvě celé papričky a vyjměte je dříve, než ztmavnou. Pokud pokrm vyžaduje i pálivost, použijte tyto papričky pro barvu a ostřejší chilli pro říz.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57095162298751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Aachi kořenící směs na vaječné kari 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":132,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8906021124072","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Aachi

Aachi kořenící směs na vaječné kari 100g

€1,32

Jednotková cena

Aachi Egg Curry Masala je speciálně vytvořená směs koření pro vaječná kari, která dodává bohatou, chutnou omáčku, jež skvěle doplňuje jak vařená vejce, tak smažená vaječná jídla.

Vyvážené koření přímo pro vaječné kari
Vytváří bohatou a chutnou omáčku

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

TRS Coarse Semolina 500g pack of sooji rava

{"id":57085831610751,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"TRS Semolina hrubá 1,5 kg","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":519,"weight":1500,"compare_at_price":649,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689014223","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

TRS Semolina hrubá 1,5 kg

€5,19 €6,49

-20%

Jednotková cena

Hrubá krupice TRS je mletá tvrdá pšenice s hrubou, zrnitou strukturou – jde o typ rava používaný na upmu a rava dosu, kde je textura zrna klíčová. Toto je větší 1,5kg balení.

Nejlepší pro

Upmu a rava khichdi
Rava dosu a rava idli
Sooji halwu a jako křupavý obal na smažené ryby

Příprava

Nasucho opékejte čtyři až pět minut na středním plameni, dokud se nerozvoní po oříšcích a neztratí svůj křídový vzhled – bez tohoto kroku bude upma chutnat syrově a vytvoří hrudky. Na upmu použijte zhruba 2,5 dílu horké vody na 1 díl krupice, vodu vlijte rychle a intenzivně míchejte. Při takto velkém balení doporučujeme opražit celou dávku najednou a uchovávat ji v uzavřené sklenici připravenou k použití.

Balení a skladování

1,5 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048582029695,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"0K-BSDY-9ACG","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Priya Idli Karam – 100 g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Priya

Priya Idli Karam – 100 g

€1,79

Jednotková cena

Priya Idli Karam je suchá kořenicí směs, která se podává k idli a dosa v oblastech Ándhrapradéš a Telangána a vyrábí se mletím čočky, sušených chilli papriček a soli. Je hrubá, aromatická a správně pálivá a na stůl se podává v suchém stavu, přičemž olej nebo ghí se přidávají až na talíři, namísto toho, aby se směs vařila přímo v pokrmu.

Ideální pro

Idli a dosa s lžičkou sezamového oleje
Upma a pesarattu
Horkou rýži s ghí

Použití

Dejte lžičku směsi na talíř, smíchejte ji se sezamovým olejem nebo ghí na řidší pastu a namáčejte do ní idli nebo dosa; míchání až u stolu zajišťuje, že prášek v dóze zůstane suchý. Lze ji také posypat na dosa přímo na pánvi tawa před zabalením nebo vmíchat do horké rýže s ghí. Používejte suchou lžičku, protože jakákoli vlhkost způsobí hrudkování prášku.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":57048579309951,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"MDH Rajmah Masala 100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"8902167000454","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

MDH

MDH Rajmah Masala 100g

€1,79

Jednotková cena

MDH Rajmah Masala je kořenicí směs pro pandžábské kari z červených fazolí, které se podává s rýží. Je hřejivé a středně pikantní, s dostatečně výraznou chutí k dochucení fazolí, které se dlouho vaří a lehce rozmačkají, aby zahustily vlastní omáčku.

Nejlepší pro

Rajma chawal s červenými fazolemi
Kari ze směsi fazolí a cizrny
Pokrmy z černookých fazolí (lobia) a dalších celých luštěnin

Použití

Fazole namočte přes noc, poté je vařte v tlakovém hrnci v čisté vodě, dokud nezměknou natolik, že je lze rozmačkat (cca šest zapískání). Osmahněte cibuli, zázvor, česnek a rajčata, přidejte dvě a půl čajové lžičky masala směsi na 250 g suchých fazolí a vařte, dokud se neoddělí olej. Přidejte fazole i s tekutinou, pár fazolí o stěnu pánve rozmačkejte a dvacet minut poduste, aby omáčka zhoustla.

Balení a skladování

100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.

Málo skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v

{"id":56821066400127,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Růžová voda TRS 190 ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":116,"weight":190,"compare_at_price":132,"inventory_management":"shopify","barcode":"5017689012311","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

TRS

Růžová voda TRS 190 ml

€1,16 €1,32

-12%

Jednotková cena

Růžová voda TRS je čirá voda s vůní růží používaná jako dochucovadlo v indických a blízkovýchodních sladkostech. Její síla je zlomkem síly růžové esence nebo koncentrátu, proto se odměřuje na lžíce, nikoliv na kapky.

Nejlepší pro

Sirup na gulab jamun a rasmalai
Kheer, falooda a lassi
Barfi, chalvu a dochucení sladkého biryani

Použití

Přidávejte ji nakonec, mimo zdroj tepla – aroma je těkavé a varem se ihned vytratí. Jedna nebo dvě čajové lžičky stačí na celou dávku sirupu nebo litr mléka. Začněte s menším množstvím a ochutnávejte, protože příliš mnoho růžové vody změní vůni dezertu na mýdlovou a nelze to vzít zpět.

Balení a skladování

190ml láhev. Skladujte na chladném, suchém místě mimo dosah přímého světla a uzávěr udržujte pevně uzavřený.

Skladem

Dostupné k vyzvednutí v

Vyprodáno v