-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Indická
357 produktů
357 produktů
TRS Zelený kardamom (Elachi) jsou celé světle zelené tobolky obsahující malá lepkavá černá semínka. Tobolka slouží hlavně jako obal; aroma – sladké, květinové a lehce kafrové – se ukrývá v semínkách uvnitř.
Nejlepší pro
- Masala chai a kheer
- Biryani, pulao a kormu
- Gulab jamun, halvu a garam masalu
Příprava
Pro slaná jídla tobolku lehce rozmáčkněte plochou stranou nože a vcelku ji zpěňte na ghí hned na začátku vaření. Pro sladké pokrmy a čaj tobolky rozlouskněte, semínka vyjměte a rozdrťte na prášek – chuť je tak mnohem intenzivnější a vyhnete se papírovým slupkám v hotovém jídle. Dvě nebo tři tobolky provoní hrnec rýže nebo litr mléka.
Balení a skladování
50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.
€1,98
TRS Amchur prášek je sušené zelené mango, namleté na světle béžový prášek. Jde o okyselující prostředek – ostrý a ovocný, který pokrmu nedodá žádnou vlhkost, jako by to udělala citronová šťáva nebo tamarind.
Nejlepší pro
- Chana masala, chaat masala a aloo chaat
- Suché restované zeleninové směsi a plněné parathy
- Marinády a náplně do samos a pakor
Použití
Přidávejte ho spíše ke konci vaření než na začátku – dlouhý žár jeho kyselost otupuje. Půl až jedna čajová lžička dodá říz rodinné porci jídla. Protože je v suchém stavu, je to správná volba pro vše, co nesmí zvlhnout, jako jsou náplně do parath nebo suchá sabzi. Lze ho nahradit vymačkaným citronem, ale chuť bude ovocnější, nikoliv stejná.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€2,30
Bobkový list TRS jsou sušené indické bobkové listy, známé jako tej patta – dlouhé, žilnaté listy se třemi podélnými žilkami a jemným aroma připomínajícím skořici cassia. Jsou odlišné od středomořského bobkového listu používaného do dušených pokrmů a mají jemnější účinek.
Nejlepší pro
- Biryani, pulao a rýži jeera
- Kormu, rogan josh a pomalu vařená masová kari
- Dal a celé směsi koření garam masala
Příprava
Vhoďte jeden nebo dva listy do rozpáleného ghí nebo oleje hned na začátku, spolu se skořicí a kardamomem, a nechte je několik sekund rozvonět, než přidáte cibuli. Své aroma uvolňují pomalu, proto je nechte v pokrmu po celou dobu vaření a před podáváním je vyjměte. Rozdrcené listy se připalují rychleji, proto je používejte v celku.
Balení a skladování
30 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
Priya Instant Rava Idli Mix je směs na idli ze krupice, která nevyžaduje kvašení přes noc, takže těsto stačí nechat pár minut odpočinout a rovnou vložit do napařovače. Idli jsou po uvaření nadýchaná a mají onu lehce zrnitou texturu, pro kterou je rava idli známá.
Ideální pro
- Rychlou snídani v podobě idli s kokosovým čatní
- Idli se sambarem
- Svačiny do krabičky a na poslední chvíli
Jak připravit
Směs smíchejte s hustým jogurtem a vodou na těsto, které lze nabírat lžící. Vodu přidávejte postupně a nechte směs deset až patnáct minut odstát, aby krupice nabobtnala. Tradičně se v tomto kroku přidává „tempering“ (v horkém oleji krátce osmažené hořčičné semínko, drcené kešu ořechy a kari listy). Formy na idli vymažte tukem, naplňte je do tří čtvrtin a napařujte deset až dvanáct minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Před vyjmutím z formy nechte idli dvě minuty odpočinout, jinak se mohou potrhat.
Balení a skladování
200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€1,49
Haldiram's Golden Mixture je jemně krájená směs namkeen z tenkých nudliček sev, smažené čočky, arašídů a malých křupavých vloček, ochucená jemným kořením pro každodenní konzumaci. Kousky jsou menší než v pandžábské nebo bombajské směsi, díky čemuž se snadno jedí lžící a stejně dobře se hodí i na posypání jiných jídel.
Nejlépe chutná s
- Svačinou k čaji
- Jako topping na čát, dahi nebo pohu
- V malých miskách pro hosty
Balení a skladování
150g balení. Uchovávejte na chladném a suchém místě a po otevření obal opět uzavřete.
€2,13
MDH Garam Masala je směs teplého aromatického koření určená k dochucení pokrmů, nikoliv chilli prášek ani masala určená pro konkrétní jídlo. Kardamom, skořice, hřebíček, černý pepř a římský kmín mu dodávají vůni a hloubku, přičemž samo o sobě téměř nepálí.
Nejlepší pro
- Dokončení pokrmů dal, chana a radžma
- Kuřecí a skopové kari jakéhokoli stylu
- Zeleninové omáčky, kímu a pulao
Použití
Přidávejte ho až v posledních minutách vaření nebo ho vmíchejte po odstavení z ohně, protože dlouhé vaření potlačuje aroma, které má poskytovat. Na jídlo pro čtyři osoby stačí půl až jedna čajová lžička. Pokud preferujete výraznější chuť, krátce jej nechte rozvonět v horkém ghí a poté jím hotový pokrm přelijte. Používejte ho vedle hlavního koření, nikoliv namísto něj.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€4,39
Hořčičný olej Fortune je kuchyňský olej vyrobený ze hořčičných semínek, který se běžně používá v severoindické, bengálské a východoindické kuchyni. Má silné, štiplavé aroma a sytě zlatou barvu, což jsou obě vlastnosti typické pro hořčičný olej, které se přenášejí i do pokrmů, v nichž je použit.
Olej má ostrou, výraznou chuť, která se po zahřátí mírně zjemní, což z něj činí oblíbenou volbu pro kari, temperování (kořenění na rozpáleném oleji) a nakládání, kde je často preferována silnější chuť.
Návod k použití
- Olej zahřejte, dokud nedosáhne bodu kouře, a poté jej nechte krátce vychladnout, než přidáte koření, jak je při vaření s hořčičným olejem zvykem.
- Používejte pro každodenní vaření, kari, smažení nebo přípravu nakládané zeleniny.
Velikost balení: 500 ml. Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.
€2,49
Annam celé ragi je prstovité proso (eleusina), které se prodává jako celozrnné, nikoliv ve formě mouky, takže malá kulatá červenohnědá semena zůstávají neporušená. Díky tomu, že je celé, máte kontrolu nad tím, co s ním uděláte – ať už jde o klíčení, vaření jako obilniny nebo čerstvé mletí.
Ideální pro
- Ragi mudde a ragi ambali
- Klíčení, následné sušení a mletí na mouku
- Kaše a husté slané pokrmy
Návod k přípravě
Zrna před jakoukoli další úpravou propláchněte a namočte na šest až osm hodin. Chcete-li je uvařit vcelku, použijte jeden díl zrna na tři díly vody a nechte mírně vařit asi čtyřicet minut, dokud nezměknou. Pro klíčení po namočení vodu slijte a nechte zrna volně přikrytá den nebo dva, poté je před mletím zcela vysušte na slunci nebo v troubě. Přirozeně neobsahuje lepek.
Balení a skladování
500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy uzavřete.
€3,29
Udhaiyam Urid Chilka je půlený černý bob se slupkou, který nabízí o něco hrubší texturu a vyšší obsah vlákniny. Používá se do dalů, plněných placek paratha a regionálních pokrmů po celé Indii.
- Půlený černý bob se slupkou pro extra vlákninu
- Vynikající pro plněné placky paratha a regionální daly
Townbus Cornflakes Mixture je namkeen založená na křupavých kukuřičných lupíncích namísto cizrnové mouky, smíchaná se smaženou čočkou, arašídy a kořením. Lupínky zůstávají lehké a snadno se drolí, takže působí jako lehčí směs než ty, které obsahují hodně nudliček sev, a dochucení je slané s jemným nádechem chilli. Děti si tuto variantu obvykle oblíbí jako první.
Nejlépe chutná s
- Čajem a kávou
- Jako snack na oslavy nebo pro hosty
- S chaatem jako křupavá posypka
- Do svačinových boxů a jako odpolední pochoutka po škole
Balení a skladování
150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete. Kukuřičné lupínky měknou rychleji než smažené pochutiny, proto směs po otevření balení přemístěte do vzduchotěsné nádoby.
€1,99
Townbus Aloo Bhujia jsou jemné, propletené nudličky slaného snacku vyrobené z cizrnové mouky a brambor, smažené dokřupava a dochucené solí a jemným kořením. Nudličky jsou dostatečně tenké na to, aby se daly v ruce lámat, a proto se skvěle hodí jak na posypání jiných pokrmů, tak k přímé konzumaci po hrstech. Jsou slané a lehce pikantní, nikoliv však pálivé.
Nejlépe chutná s
- Čajem nebo filtrovanou kávou v odpoledních hodinách
- Nasypané na chaat, bhel nebo talíř rýže s jogurtem
- V misce pro hosty společně s jiným slaným občerstvením
- Pro křupavý efekt posypané na upma nebo poha
Balení a skladování
150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete. Bhujia po přístupu vzduchu rychle ztrácí svou křupavost, proto ze sáčku vytlačte vzduch a sepněte jej klipem, nebo obsah přesypte do vzduchotěsné nádoby.
€1,69
Priya Sambhar Masala je mletá směs koření pro jihoindický sambar, takže do hrnce stačí přidat pouze dal, tamarind a zeleninu. Má vyváženou a jemně pálivou chuť s nádechem pečeného koření, který odlišuje směs na sambar od běžného kari koření.
Nejlepší využití
- Sambar s plody moringy, dýní nebo míchanou zeleninou
- Sambar k idli a vadě
- Kootu a další pokrmy z dalu a zeleniny
Příprava
Uvařte toor dal, dokud nebude dostatečně měkký na rozmačkání. Zvlášť uvařte zeleninu v tamarindové vodě se solí do měkka, poté přidejte jednu a půl až dvě čajové lžičky masaly na čtyři porce a nechte pět minut provařit, aby koření ztratilo svou syrovou chuť, než přidáte dal. Na závěr pokrm dokončete přidáním temperování z hořčičných semínek, sušených chilli papriček, kari listů a špetky asafoetidy zpěněných na oleji, které vlijete do hrnce po odstavení z ohně.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
€9,99
Haldiram's Minute Khana Aloo Paratha jsou mražené pšeničné placky plněné kořeněnou bramborovou kaší se střední pálivostí, nyní ve velkém výhodném balení. Náplň sahá až k okrajům, místo aby byla jen uprostřed, takže i poslední sousto obsahuje stejně brambor jako to první.
Ideální pro
- Rychlé nasycení rodiny během pracovního týdne
- Snídaně s jogurtem a nakládanou zeleninou (pickles)
- Udržování zásob v mrazáku
Příprava
Připravujte přímo z mraženého stavu, vyjměte pouze tolik kusů, kolik právě potřebujete. Rozpalte pánev typu tawa na střední plamen a každou parathu opékejte nasucho asi dvě minuty z každé strany, dokud se neobjeví hnědé skvrnky. Poté potřete ghí nebo olejem a opékejte dalších třicet sekund z každé strany, přičemž lehce přitlačujte obracečkou.
Balení a skladování
1,6kg balení obsahuje 16 kusů. Skladujte zmrazené při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Haldiram Rasgulla jsou nadýchané kuličky z čheny vařené v lehkém cukrovém sirupu. Jsou mnohem lehčí než gulab jamun — bílé, nikoliv hnědé, s pružnou texturou, ze které se při každém kousnutí uvolní sirup.
Nejlépe chutnají
- chlazené po jídle
- během svátků a rodinných setkání
- pro každého, komu připadají smažené sladkosti příliš těžké
Balení a skladování
1 kg, baleno v sirupu. Neotevřené balení uchovávejte na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce a spotřebujte během několika dní, přičemž kousky udržujte ponořené v sirupu.
€2,09
TRS Hvězdičkový anýz (Chakra Phool) je sušený osmicípý semeník se silným, sladkým aroma lékořice. Jedna nebo dvě celé hvězdičky postačí na velký hrnec, proto je třeba s tímto kořením šetřit.
Nejlepší pro
- Biryani, pulao a indické rýžové pokrmy
- Garam masalu a směsi celého koření
- Pomalu dušená masová kari, vývary a dušená jídla
Jak vařit
Celou hvězdičku přidejte na začátku do horkého ghí nebo oleje společně se skořicí a kardamomem a nechte ji několik sekund ovonět tuk, než přidáte cibuli. Nechte ji v pokrmu během vaření a před podáváním ji vyjměte, nebo na to strávníky upozorněte – zakousnout se do ní je příliš intenzivní zážitek. Nalámané cípy fungují stejně dobře jako celé hvězdičky.
Balení a skladování
50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Rajčatový náklaď Priya je tepelně upravená rajčatová směs v oleji, připravená bez česneku. Na rozdíl od nakládaného ovoce nakrájeného na kousky neobsahuje žádné pevné části; roztírá se jako husté čatní, je kyselá a pálivá zároveň a rajčata jsou v ní rozvařená do tmavé konzistence.
Ideální pro
- Idli a dosu
- Jogurtovou rýži a obyčejnou teplou rýži
- Čapatí rolky a sendviče
Podávání
Protože je směs měkká, lze ji spíše roztírat než nabírat lžící, což z ní činí nejpraktičtější z nakládaných produktů pro použití do rolek nebo na tousty. Pokaždé ji nabírejte suchou lžící a povrch urovnejte tak, aby se olej před uložením sklenice opět usadil nad směsí. Nepoužitou porci z talíře nevracejte zpět do sklenice. K hlavnímu jídlu stačí jedna čajová lžička.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
Haldiram's Panchrattan je pětidílná směs slaného občerstvení (namkeen), která v jednom balení kombinuje sev, smaženou čočku, arašídy, křupavé kousky z těsta a kořením obalené ingredience. Jde spíše o slanou než sladkokyselou směs s vyváženou, střední pálivostí.
Nejlépe chutná s
- Odpoledním čajem
- Jako zobání ke studeným nápojům
- Jako posyp na chaat nebo rýži s jogurtem
Balení a skladování
200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Sušenky Haldiram's Cookie Heaven Kaju Pista jsou sladké, na ghí bohaté sušenky s kousky kešu ořechů a pistácií — dezertní sušenky ke čaji, nikoliv slaná pochoutka.
Mají jemnou, drobivou texturu, kterou jim dodává ghí, a obsahují viditelné kousky ořechů, nikoliv jen příchuť.
Nejlépe chutnají s
- Masala čajem nebo kávou
- Slavnostními krabičkami sladkostí a jako dárek
- Při každodenním mlsání
Balení a skladování
200 g. Uchovávejte uzavřené na chladném a suchém místě. Obsahuje ořechy a mléčné výrobky.
Kokosové sušenky Haldiram's Cookie Heaven jsou sladké, křupavé sušenky pečené se strouhaným kokosem, který prostupuje celou jejich strukturou – jde o pekařskou sušenku, nikoliv o slanou pochoutku.
Díky kokosu jsou sušenky křehké a máslové, nikoliv tvrdé, takže se snadno lámou a rychle rozplývají na jazyku.
Nejlépe chutnají s
- Masala chai nebo filtrovanou kávou
- Jako svačina do krabičky nebo pro všední den
- Jako doplněk ke sladkostem během festivalů
Balení a skladování
180 g. Po otevření znovu uzavřete a skladujte na chladném a suchém místě, aby zůstaly křupavé. Obsahuje mléčné výrobky.
Haldiram Malai Sev jsou jemné nudličky z cizrnové mouky smažené do tenkých, křehkých tvarů s jemným máslovým dochucením namísto pálivého. Řadí se k těm jemnějším variantám sev – je slaný a hladký, nikoliv výrazně chilli – což z něj dělá ideální pochoutku, kterou můžete nabídnout komukoliv.
Nejlépe chutná s
- Čajem a kávou o přestávce
- Posypaný na pohu, dahi nebo chaat
- Jako svačina pro ty, kteří se vyhýbají pálivým jídlům
Balení a skladování
340g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete, aby nudličky zůstaly křupavé.
€7,49
Objevte bohaté aroma a výjimečnou chuť rýže India Gate Premium Basmati o hmotnosti 2 kg. Tato rýže, pečlivě získávaná z prvotřídních zrn basmati, je známá svými dlouhými, štíhlými zrny, podmanivou vůní a nadýchanou strukturou po uvaření. Je ideální pro každodenní jídla i zvláštní příležitosti a pozvedne pokrmy, jako jsou biryani, pulao, jeera rýže, smažená rýže a další.
Extra dlouhá zrna zůstávají po uvaření oddělená a nelepí se, což zajišťuje výsledky jako z restaurace přímo u vás doma. Ať už připravujete tradiční indické recepty nebo mezinárodní rýžové pokrmy, rýže India Gate Premium Basmati přináší v každé porci stálou kvalitu a autentickou chuť.
Klíčové vlastnosti
- Prvotřídní dlouhozrnná rýže basmati
- Přirozeně aromatická s bohatou chutí
- Nadýchaná, nelepivá struktura po uvaření
- Ideální pro biryani, pulao, smaženou rýži a každodenní pokrmy
- Pečlivě vybraná a hygienicky balená
- Stálá kvalita a chuť
- Čistá hmotnost: 2 kg
Pokyny pro skladování
Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření přemístěte do vzduchotěsné nádoby, abyste uchovali čerstvost, aroma a kvalitu.
€3,75
Telugu Foods Wheat Rava Coarse je hrubě mletá pšenice, která má blíže k drcenému zrnu než k jemné krupici a zachovává si otruby. Po uvaření je tužší a žvýkavější než klasická krupice (Bombay rava) a déle trvá, než změkne, proto se hodí spíše do slaných pokrmů a snídaňových kaší než na jemnou rava dosu.
Nejlepší využití
- Godhuma upma a slané pokrmy z drcené pšenice
- Pšeničná rava pongal a khichdi s mungo čočkou
- Sladké nebo slané snídaňové kaše
Příprava
Jednou propláchněte a sceďte. V tlakovém hrnci použijte jeden díl ravy na tři díly vody a vařte dvě až tři minuty po zapískání, poté nechte tlak samovolně klesnout. V otevřeném hrnci potřebujete zhruba čtyři díly vody a patnáct až dvacet minut mírného varu, přičemž vodu dolévejte, jak směs houstne. Nejprve na oleji osmahněte hořčičné semínko, chana dal, zelené chilli a kari lístky, poté přidejte scezenou ravu, aby zrna při nabobtnání nasála veškerou chuť.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte v uzavřené vzduchotěsné nádobě.
€2,99
Červená čočka (Masoor Dal) značky Udhaiyam je prémiová půlená červená čočka, která se rychle vaří a získává hladkou, sametovou konzistenci. Používá se po celém světě do polévek, dušených pokrmů a tradičních indických jídel z čočky dal.
- Rychle vařící půlená červená čočka
- Ideální pro dal, polévky, dušená jídla a kari
Haldiram's Minute Khana Methi Paratha jsou mražené vrstvené placky s lístky pískavice řecké seno zapracovanými do těsta, což jim dodává jemně nahořklou bylinkovou chuť a zelené skvrnky ve střídce. Díky přítomnosti methi mají placky výraznou chuť, i když se podávají samotné.
Nejlepší využití
- Snídaně s jogurtem a nakládanou zeleninou
- Podávání k čočce (dál) nebo jednoduchému zeleninovému pokrmu (sabzi)
- Svačiny do krabičky a na pikniky
Návod k přípravě
Připravujte přímo z mraženého stavu, nerozmrazujte. Položte na rozpálenou pánev typu tawa na střední plamen a opékejte asi dvě minuty z každé strany, dokud se neobjeví hnědé skvrnky. Potřete trochou ghí nebo oleje a dopečte dalších třicet sekund z každé strany, přičemž placku lehce přitlačte, aby se propekla rovnoměrně.
Balení a skladování
300g balení obsahuje 6 kusů. Skladujte v mrazáku při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



