Voordeelacties

Aachi Chaat Masala is een pittige, levendige kruidenmelange die de ziel vormt van Indiaas straatvoedsel. Gemaakt met amchur, zwart zout, komijn en chili, geeft het fruit-chaat, pani puri, bhel puri en snacks een verhoging met zijn kenmerkende zuur-pittige kick.

• Pittig straatvoedselkruid met amchur en zwart zout
• Perfect voor het op smaak brengen van chaat, fruitsalade en snacks
  

Schani Komijnpoeder is gemalen djiera — warm, aards en licht bitter, een van de twee of drie specerijen waar een Indiase keuken nooit zonder komt te zitten. 100g.

Gemalen komijn wordt gebruikt waar hele zaden te grof zouden zijn: in curry- en sabzimasala's, dal, chole, rajma en kebabmixen, in raita, karnemelk en jaljeera, en bestrooid over chaat en fruit. Het vormt ook de basis van garam masala en van de meeste Midden-Oosterse en Mexicaanse kruidenmengsels.

Voeg het toe aan de pan bij de uien en tomaten in plaats van helemaal aan het begin, aangezien gemalen komijn sneller verbrandt dan de hele zaden. Bewaar de verpakking goed gesloten in een koele, donkere kast — gemalen specerijen verliezen hun aroma snel zodra ze in contact komen met lucht.

Suedz - Verfijnd fijn

Aachi Mango Avakkai Pickle is de Zuid-Indiase rauwe mango-augurk, in stevige stukken gesneden en ingelegd in mosterd, chilipeper en olie. Het is tegelijkertijd pittig, zout en zuur, met de gemalen mosterd op de achtergrond van de chilipeper, en de mangostukjes blijven stevig genoeg om op te bijten in plaats van op te lossen in de olie.

Beste te gebruiken bij

• Hete rijst met een lepel ghee of sesamolie
• Kwarkrijst
• Dosa, idli en chapati

Serveren

Avakkai wordt in kleine hoeveelheden gegeten, dus een bescheiden lepel aan de zijkant van het bord is de juiste portie in plaats van een berg ervan. Gebruik elke keer een droge lepel en druk de stukjes daarna weer aan zodat de olie de augurk weer bedekt, want alles wat boven de olielijn uitsteekt, bederft als eerste. Als de olie in een koude keuken is ingedikt, laat de pot dan op kamertemperatuur komen voor het serveren in plaats van deze op te warmen.

Verpakking en opslag

Pot van 300 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af.

Parachute Kokosolie is 100% pure, natuurlijke kokosolie die veel wordt gebruikt in de Zuid-Aziatische keuken en voor haarverzorging. Koudgeperst voor maximale kwaliteit. Inclusief Duits etiket.

Mario Cardamom Rusk is een tweemaal gebakken, knapperig brood met de warme, zoete smaak van kardemom. Een populaire Zuid-Aziatische traktatie voor bij de thee, perfect om in chai te dopen.

Bad Reichenhaller Jodiumzout + Fluoride 500g

Telugu Foods Kashmiri Chili is een hele gedroogde chilipeper die eerder voor de dieprode kleur dan voor de pittigheid wordt gebruikt. Hij is merkbaar milder dan een Guntur-chili, en dat is precies waarom hij wordt gebruikt in tandoori-marinades, rogan josh en butter chicken; gerechten die er rood uit moeten zien zonder te heet te worden om te eten.

Best voor

• Tandoori-marinades en tikka
• Rogan josh, butter chicken en andere Noord-Indiase sauzen
• Het kleuren van augurken, chutneys en chilipasta's

Gebruik

Week vier of vijf chilipepers twintig minuten in heet water en maal ze tot een gladde pasta; een natte pasta geeft veel meer kleur af aan de olie dan droog poeder. Bak de pasta aan het begin van het bereidingsproces van de saus in de olie totdat de olie de kleur overneemt; dit is de stap die het verschil maakt. Gebruik ze voor een tempering in hun geheel en haal ze eruit voordat ze donker worden. Meng ze met een hetere chilipeper als je zowel kleur als pit wilt.

Verpakking en opslag

100g verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afsluiten in een luchtdichte pot en buiten bereik van licht bewaren.

MDH Chana Masala is de pittige melange die wordt gebruikt voor Noord-Indiase chole, waarbij gedroogde mango en granaatappelpitjes meer werk verrichten dan chili. Die zuurheid zorgt voor de donkere kleur en de scherpe afdronk van de gekookte kikkererwten.

Het beste voor

• Chole geserveerd met bhature, puri of gestoomde rijst
• Droge kikkererwten in Pindi-stijl met heel weinig jus
• Kikkererwten-chaat met ui, tomaat en citroen

Gebruik

Week de gedroogde kikkererwten een nacht en kook ze in een snelkookpan zacht, zo'n zes tot zeven fluitjes, en bewaar het kookvocht. Bak de basis van ui, gember, knoflook en tomaat, voeg vervolgens drie theelepels toe voor 250 g droge kikkererwten en laat het donkerder worden in de olie. Voeg de kikkererwten en het kookvocht toe, laat twintig minuten sudderen en plet een lepel vol tegen de zijkant van de pan om de jus in te dikken.

Verpakking en opslag

Verpakking van 100 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit goed af na opening.

Ja! Cashewnoten naturel 200g

MTR Instant Dosa Mix is een kant-en-klare poedermix voor het maken van dosa, de dunne, knapperige Zuid-Indiase rijst- en linzencrêpe. In plaats van thuis rijst en urad dal te weken en te malen, kunt u met dit pak eenvoudig een dosabeslag maken door alleen water toe te voegen.

De dosa die met deze mix wordt gemaakt, heeft een milde, licht zure smaak die typisch is voor gefermenteerd rijstbeslag, met een knapperige textuur wanneer deze goed gebakken wordt op een hete tawa (bakplaat).

Gebruiksaanwijzing

• Meng het poeder met water tot een glad, vloeibaar beslag en laat het kort rusten.
• Verhit een tawa of een pan met antiaanbaklaag, giet een pollepel beslag erin en verdeel dit in een dunne, cirkelvormige beweging.
• Druppel een beetje olie rond de randen en bak tot de dosa goudbruin en knapperig is, vouw of rol hem daarna op en serveer met chutney of sambar.

Verpakkingsgrootte: 200g. Koel en droog bewaren.

Udhaiyam Gemengde Linzen in de verpakking van 1 kg is een melange van verschillende soorten linzen (dal) om samen te bereiden. Het doel van een gemengde dal is de textuur: de zachtere linzen koken kapot en binden de soep, terwijl de stevigere hun vorm behouden. Dit zorgt voor een resultaat dat geen enkele afzonderlijke linzensoort op zichzelf kan evenaren.

Ideaal voor

• Gemengde dal en dal in panchmel-stijl
• Dal khichdi
• Hartige linzensoepen

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is en laat daarna een uur of langer weken. Bij een mix is weken de moeite waard, omdat de linzen in de melange op verschillende snelheden zacht worden en een ongeweekte portie anders linzen bevat die nog hard zijn. Kook onder druk met drie delen water op één deel linzen gedurende vier of vijf fluitjes en laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen. Maak aan met heet water tot de gewenste consistentie, voeg aan het einde zout toe en giet er een tempering van komijn, knoflook en gedroogde chilipeper gebakken in ghee overheen.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Bewaar op een koele, droge plaats, na opening goed afgesloten in een luchtdichte verpakking.

Tata Himalayan Rock Pink Salt is gewonnen steenzout, grofkorrelig en lichtroze door de sporenelementen in het gesteente, in een verpakking van 1 kg.

De smaak is zuiver en iets milder dan die van geraffineerd tafelzout, en het lost goed op tijdens het koken. Gebruik het als uw alledaagse keukenzout — in dal, groentegerechten, curry's, rotideeg en marinades — of in een molen aan tafel. Het is ook het zout dat veel mensen gebruiken tijdens vastendagen, wanneer gewoon tafelzout wordt vermeden.

Bewaar het in een droge, luchtdichte verpakking op een plek zonder stoom; steenzout trekt vocht uit de lucht aan en gaat klonteren als de verpakking open bij het fornuis blijft staan.

India Gate Exotic Basmati is aromatische basmati met lange korrels in een verpakking van 1 kg, voor keukens die een kleinere hoeveelheid willen zonder in te leveren op gebroken of ongerijpte rijst. De korrels koken droog en los van elkaar, worden langer in de pan en verspreiden het kenmerkende basmati-aroma zodra de stoom zich ontwikkelt.

Ideaal voor

• Biryani en pulao
• Gewone gestoomde rijst bij dal of een rijke jus
• Jeera-rijst en gebakken rijst

Bereidingswijze

Spoel af tot het water helder is en laat twintig tot dertig minuten weken; hierdoor kan de korrel langer worden in plaats van breken. Gebruik ongeveer anderhalf deel water op één deel rijst, breng aan de kook, dek af en kook tien tot twaalf minuten op de laagste stand. Laat het afgedekt vijf minuten staan voordat je het opent en maak de korrels los met een vork. Voeg zout toe aan het water in plaats van aan de gekookte rijst.

Verpakking en opslag

Verpakking van 1 kg. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten in een luchtdichte verpakking en uit de buurt houden van sterke geuren.

Mario Milk Rusk is een licht, knapperig tweemaal gebakken brood, verrijkt met melk voor een subtiel zoete, romige smaak. De perfecte begeleider bij uw ochtendthee of -koffie.

Barilla Rigatoni, 500g — de korte, brede buisjes met recht afgesneden uiteinden en diepe ribbels aan de buitenkant.

Rigatoni is gemaakt voor zware sauzen. De ribbels houden vast wat gladde pasta zou verliezen, en de brede opening vangt de saus zowel in als om de buisjes op. Het is dus de ideale vorm voor ragù en bolognese, voor sauzen met worst en room, voor amatriciana en voor pasta al forno, waarbij de pasta zijn vorm behoudt onder de kaas en tijdens het bakken in de oven.

Kook in ruim, goed gezouten kokend water tot al dente, giet een minuut eerder af als de pasta nog de oven in gaat, en bewaar een pollepel kookvocht om de saus losser te maken. Bewaar de verpakking afgesloten in een koele, droge kast.

Pringles Sour Cream & Onion 165g - Piekfijne Stapelbare Chips

Pringles Sour Cream & Onion combineert romige, pittige zure room met de smaak van hartige ui. Een heerlijke twist op de klassieke Pringles-chip.

Productkenmerken:

• Smaak van zure room & ui
• 165g bus
• Iconische stapelbare vorm
• Romige, pittige smaak
• Herschuifbare bus
• Altijd vers en knapperig

Smaakprofiel:

De perfecte balans tussen romige zure room en hartige ui creëert een onweerstaanbare smaakcombinatie waar je van blijft eten.

Berchtesgadener Land - BIO H-Alpenmelk 3,5% 1L

Seeberger Blauwe Druiven 200g

Lay’s Paprika Chips 150g

Kings Foelie (Javitri) 50g 

Dit Lenor Wasverzachter-voordeelpak bevat een selectie van Sensitive en Spring Awakening-varianten, die zorgen voor langdurige zachtheid en een heerlijke geur. Elke fles is goed voor 38 wasbeurten met het zijdezachte resultaat en de kenmerkende frisheid van Lenor.

• Voordeelpak: 9x Spring Awakening + 3x Sensitive-varianten
• 38 wasbeurten per fles van 950 ml
• Groothandelsdisplay: 12 flessen per assortiment

Dr. Oetker Aroma Boter Vanille 8g - Boter Vanille Aroma

Dr. Oetker Aroma Boter Vanille geeft een rijke, romige vanillesmaak aan al je bakcreaties. Dit hoogwaardige aroma combineert de warmte van vanille met boterachtige tonen.

Productkenmerken:

• Hoogwaardig aroma van boter en vanille
• Handig zakje van 8g
• Intens, langdurig aroma
• Perfect voor gebak en desserts
• Kwaliteitsmerk uit Duitsland

Gebruik:

Ideaal voor cake, koekjes, vla, crèmes en al je bakcreaties. Voeg diepte en rijkdom toe aan je desserts.