Onder € 2

Beyond Chips Original Style is de naturel, licht gezouten chip uit het Beyond-assortiment — degene die je pakt wanneer je trek hebt in een crunch zonder dat een smaak de overhand neemt. 100g.

Alleen gezouten werkt hij als de neutrale partner voor alles wat er op tafel staat: een dip, een chutney, een broodje, een biertje of gewoon een schaaltje voor wanneer er mensen langskomen. Het is ook de chip om over een chaat of salade te verkruimelen wanneer je behoefte hebt aan textuur in plaats van kruiden.

Serveer direct vanuit de verpakking, idealiter in een schaaltje zodat de verpakking tussen het pakken door dicht blijft. Bewaar op een koele, droge plek en sluit goed af — eenmaal geopend worden chips binnen een dag of twee zacht.

Aachi Pav Bhaji Masala vangt de iconische boterachtige, pittige en mild gekruide smaak van het beroemde streetfood uit Mumbai. Gebruik het om binnen enkele minuten authentieke pav bhaji van gemengde groenten te maken.

• Boterachtige, pittige kruidenmix voor streetfood uit Mumbai
• Gebalanceerd kruidenprofiel voor het hele gezin
  

Aachi Idicha Sambar-poeder is een versgemalen sambar-kruidenmix met een grovere textuur die een extra laag smaak en aroma aan je sambar toevoegt. Ideaal voor traditioneel huisgemaakt koken.

• Grover gemalen sambar-poeder voor extra smaakdiepte
• Traditioneel huisgemaakt sambar-recept
  

Aachi Paneer Butter Masala is een rijke, romige kruidenmix voor het geliefde Noord-Indiase gerecht met verse kaas. Het smaakprofiel van tomaat, boter en cashewnoten zorgt voor een milde, restaurantwaardige saus voor thuis.

• Romig kruidenprofiel van tomaat en boter
• Restaurantwaardige resultaten bij u thuis
  

Aachi Kulambu Chilli Masala is een pittige, krachtige kruidenmix voor Zuid-Indiase kulambu (dikke jus op basis van tamarinde). Het balanceert de hitte van chilipepers met de zurigheid van tamarinde en aromatische kruiden voor een authentieke smaak.

• Kruidenmix voor pittige jus op basis van tamarinde
• Perfect voor chettinad kulambu en tamarindecurry's
  

Aachi Rasam-poeder is een Zuid-Indiase kruidenmix gemalen voor rasam, de dunne peperige tamarindebouillon die over rijst wordt geserveerd. Zwarte peper en komijn voeren de boventoon, gevolgd door koriander, rode peper en asafoetida, waardoor het eerder scherp en aromatisch dan zwaar smaakt.

Best voor

• Tomaat-, peper- en citroenrasam
• Het op smaak brengen van dunne tamarindebouillons en heldere soepen
• Een snufje door dal, karnemelksauzen en groenteroerbakgerechten

Gebruik

Reken op ongeveer één volle theelepel per twee kopjes rasam. Breng tamarinde-extract aan de kook met gesneden tomaat, zout en een snufje kurkuma, roer het poeder erdoor en laat het twee of drie minuten koken zodat de rauwe smaak verdwijnt. Voeg het dunne water van gekookte toor dal toe en haal de pan van het vuur zodra het aan de randen gaat schuimen — rasam wordt bitter als het hard doorkookt zodra de dal is toegevoegd. Werk af met een tempering van ghee, mosterdzaad en currybladeren, en verse koriander.

Verpakking en bewaren

Verpakking van 100 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.

Aachi Fish Fry Masala is een kruidenmix voor een knapperig korstje die gefrituurde vis voorziet van een heerlijk gekruide, goudbruine korst. Boordevol chili, kurkuma en aromatische specerijen is dit de favoriete masala voor Zuid-Indiase gebakken vis.

• Kruidenmix voor een knapperig korstje voor in de pan of de frituur
• Krachtig smaakprofiel van chili en kurkuma
• Groothandeltray: 100g x 10 pakjes per tray

Aachi Dum Biryani Masala is de klassieke, multifunctionele dum biryani-kruidenmix, zorgvuldig samengesteld voor langzaam gegaarde biryani-gerechten. De uitgebalanceerde warmte en geur gaan perfect samen met zowel kip- als lamsbiryani.

• Multifunctionele dum biryani-kruidenmix
• Ideaal voor langzaam gegaarde kip- en lamsbiryani
  

Aachi Special Bombay Biryani Masala vangt de pittige, aromatische stijl van Mumbai's iconische Bombay biryani. Met gedroogde pruimen, aardappelen en een levendige kruidenmix zorgt het voor een uniek zoet-pittig smaakprofiel.

• Authentiek Bombay biryani kruidenprofiel
• Tonen van gedroogd fruit en pittige specerijen
  

Priya Rasam Masala is de gemalen melange voor rasam, met peper en komijn op de voorgrond en koriander en gedroogde chili op de achtergrond. Rasam is de dunne, zure, peperige bouillon die tegen het einde van een Zuid-Indiase maaltijd met rijst wordt gegeten, en deze melange is daarvoor gemaakt in plaats van voor een dikke jus.

Het beste voor

• Tomatenrasam en peperrasam
• Rasam-rijst met een lepel ghee
• Als heldere bouillon op zichzelf drinken

Gebruik

Laat tamarindewater met gehakte tomaat, zout en een theelepel van de masala sudderen voor vier porties totdat de rauwe tamarindegeur verdwenen is, ongeveer vijf minuten. Voeg dun dalwater of gewoon water toe en haal de pan van het vuur zodra het aan de randen begint te schuimen. Rasam mag nooit aan de kook komen, omdat dit de peper afzwakt. Temper mosterdzaad en curryblaadjes in ghee, giet ze eroverheen en voeg op het laatste moment verse koriander toe.

Verpakking en opslag

Verpakking van 100g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit na opening goed af.

Barilla Rigatoni, 500g — de korte, brede buisjes met recht afgesneden uiteinden en diepe ribbels aan de buitenkant.

Rigatoni is gemaakt voor zware sauzen. De ribbels houden vast wat gladde pasta zou verliezen, en de brede opening vangt de saus zowel in als om de buisjes op. Het is dus de ideale vorm voor ragù en bolognese, voor sauzen met worst en room, voor amatriciana en voor pasta al forno, waarbij de pasta zijn vorm behoudt onder de kaas en tijdens het bakken in de oven.

Kook in ruim, goed gezouten kokend water tot al dente, giet een minuut eerder af als de pasta nog de oven in gaat, en bewaar een pollepel kookvocht om de saus losser te maken. Bewaar de verpakking afgesloten in een koele, droge kast.

Berchtesgadener Land - BIO H-Alpenmelk 3,5% 1L

Statiegeld: €0,25 per blikje – wordt extra in rekening gebracht (zzgl. Pfand), niet inbegrepen in de getoonde prijs.

Paulaner – Spezi Zero 0,33L.

Cola-sinaasappelverfrissing zonder suiker, gekoeld geserveerd.

TRS Kaneelpoeder (Dalchini) is kaneelschors gemalen tot een fijn poeder — warm, zoet en houtachtig, en klaar om met de lepel af te meten in plaats van af te breken van een pijpje. Gemalen kaneel verspreidt zich gelijkmatig door beslag of jus op een manier waarop hele schors dat niet kan.

Ideaal voor

• Garam masala en zelfgemaakte kruidenmengsels
• Cake, havermout en bakgerechten
• Masala chai en rijke vleescurry's

Gebruik

Een kwart tot een halve theelepel is voor de meeste gerechten voldoende — kaneel overheerst snel en krijgt een zeepachtige smaak als er te veel van wordt gebruikt. Voeg het in een curry samen met de andere gemalen kruiden toe en laat het slechts een paar seconden meebakken voordat je het vocht toevoegt. Gemalen kaneel verliest sneller zijn aroma dan hele schors, dus houd de pot gesloten en koop de hoeveelheid die je ook daadwerkelijk opmaakt.

Verpakking en opslag

100 g. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na gebruik.

Südzucker Suikerklontjes 500g

Seeberger Blauwe Druiven 200g

MDH Butter Chicken Masala is een milde melange voor de romige tomatensaus van murgh makhani, ontwikkeld voor een rijke smaak in plaats van hitte. Gedroogd fenegriekblad en warme specerijen geven het de licht bittere, boterachtige toets die butter chicken onderscheidt van een gewone tomatencurry.

Best voor

• Butter chicken met gegrilde of gebakken kip
• Paneer butter masala en makhani-sauzen
• Het marineren van kip in yoghurt voor het roosteren

Gebruik

Verdeel het over de marinade en de saus. Gebruik ongeveer een theelepel in yoghurt met gember en knoflook voor een halve kilo kip, en voeg daarna nog twee theelepels toe aan de tomatenbasis zodra deze is ingekookt en glad gepureerd. Voeg op het laatst op een laag vuur boter en room toe en laat het niet koken, zodat de saus glanzend blijft.

Verpakking en bewaren

100g verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na openen goed af.

Traditional red clay diyas (oil lamps), set of 6 — for Diwali, Deepavali, pooja and festive decoration.

Fill with ghee or oil and a cotton wick. Place on a heat-proof surface and never leave a burning diya unattended.

Aachi Paneer Tikka Masala is een rokerige, op tandoori geïnspireerde kruidenmix voor het marineren en grillen van paneer. Het geeft verse kaas de klassieke geroosterde buitenkant en de gedurfde smaak van paneer tikka uit het restaurant.

• Tandoori-stijl marinade voor paneer
• Gedurfd gegrild en geroosterd smaakprofiel
  

Aachi Madras Sambar-poeder is een traditionele sambar-kruidenmix in Tamil Nadu-stijl, die geroosterde koriander, komijn, rode chilipeper en kerrieblaadjes combineert. Het zorgt binnen enkele minuten voor de klassieke, aromatische en licht zure sambar.

• Klassieke sambar-kruidenmix in Madras-stijl
• Gemaakt met geroosterde koriander, komijn en kerrieblaadjes
  

Aachi Prawn Fry Masala is een kustgebonden zeevruchtenkruidenmix, ontworpen om perfect gemarineerde, in de pan gebakken garnalen met een krachtig, gekruid korstje te creëren. Ideaal voor zowel droog gebakken als semi-jus garnalenbereidingen.

• Kustgebonden zeevruchtenkruidenmix voor garnalengerechten
• Krachtige chili en peper voor een krokant laagje
  

Aachi Chettinad Chicken Biryani Masala brengt de gedurfde, complexe smaken van de Chettinad-keuken naar uw biryani. Gemaakt met kalpasi, marathi mokku en kenmerkende specerijen, levert het een authentiek Zuid-Indiaas smaakprofiel.

• Kenmerkende Chettinad-specerijen, inclusief kalpasi
• Onderscheidende rokerige, gekruide Zuid-Indiase smaak
  

Schani Food Colour Red is een levendige, voedselveilige rode kleurstof die veel gebruikt wordt in Indiase zoetigheden, dranken en gerechten. Ideaal voor het creëren van opvallende kleuren in tandoori-marinades en desserts.

Eisbergsla — ijsbergsla, de stevige, lichtgroene krop met een knapperigheid die geen enkel ander slablad evenaart.

De aantrekkingskracht zit hem eerder in de textuur en het vochtgehalte dan in de smaak: eenmaal gesneden blijft de sla onder dressing veel langer knapperig dan zachte slasoorten, en daarom is dit de sla die wordt gebruikt in burgers, wraps, kathi rolls, döners en sandwiches. De hele buitenste bladeren vormen bakjes voor een slawrap of een salade in chaat-stijl, en het gesneden hart is wat aan de zijkant van een bord tandoorikip met ui en citroen wordt geserveerd.

Bewaar de krop in zijn geheel in een zak in de koelkast tot je hem nodig hebt, en snijd of scheur alleen wat je gebruikt — snijvlakken worden binnen een dag bruin. Een aangesneden krop blijft twee tot drie dagen goed in de koelkast.