Elementi essenziali settimanali di verdure

Weekly Veggie Core Essentials è la cassetta base: le verdure che servono quasi per tutto, invece di quelle che si acquistano per un piatto specifico.

È costruita attorno agli ingredienti base di ogni giorno da cui parte una cucina indiana: cipolle, pomodori, patate, peperoncini e aromi con cui iniziano un tadka, un sabzi o un curry, più le verdure a foglia della settimana. Ordinarli insieme una volta alla settimana è semplicemente meno faticoso che comprarli uno alla volta.

Scegli la dimensione più adatta alla tua famiglia: Piccola, Familiare o Grande. Quando arriva la cassetta, tieni cipolle, patate e aglio fuori dal frigorifero, in un luogo fresco e buio, e metti in frigorifero le verdure a foglia, i pomodori e i peperoncini. Cucina le verdure a foglia nei primi due giorni e lascia quelle più resistenti per la fine della settimana.