Semi di sesamo nero TRS 100g

I semi di sesamo nero TRS sono semi di sesamo nero non decorticati: più intensi, più amari e più profumati di quelli bianchi decorticati, con una croccantezza definita che resiste alla cottura.

Ideali per

• Til laddu, chikki e gajak
• Da spolverare su pane, insalate e piatti saltati in padella
• Chutney ed ellu podi dell'India meridionale

Utilizzo

Tostare a secco in una padella a fuoco medio, scuotendo costantemente, finché non iniziano a scoppiettare e a emanare un aroma di nocciola: bastano uno o due minuti, non di più, poiché bruciano senza cambiare colore e non è possibile accorgersene. Per i laddu e il chikki, tostare prima, quindi macinare o incorporare nel jaggery caldo mentre è ancora fluido.

Confezione e conservazione

100 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.