Uva scura senza semi 500g

Si tratta di uva scura senza semi, chiamata angoor in hindi e Trauben in tedesco; 'dunkel' significa di colore scuro e 'kernlos' significa senza semi. La buccia è di un viola intenso, quasi nero, con una polpa soda, succosa e dolce.

Come le altre uve, si mangia fresca come spuntino o aggiunta alle macedonie, e può essere utilizzata in una leggera chaat di frutta o nel raita.

Come utilizzare

• Sciacquare bene sotto acqua corrente prima di consumare.
• Staccare gli acini dal raspo uno a uno e controllare che non ce ne siano di molli o guasti.
• Conservare in frigorifero, preferibilmente in un sacchetto perforato, e consumare entro circa una settimana.