MDH Pav Bhaji Masala 100g

MDH Pav Bhaji Masala è la miscela che sta dietro alla bhaji di verdure schiacciate di Mumbai, ed è più piccante che speziata. Il mango essiccato e il pepe nero le conferiscono quel gusto deciso che fa sapere il piatto di chiosco di strada piuttosto che di un semplice curry di verdure.

Ideale per

• Pav bhaji con patate, piselli, peperoni e pomodori
• Masala pav e verdure fritte sulla piastra (tawa)
• Ripieni di patate speziate e sandwich tostati

Utilizzo

Soffriggilo nel burro con cipolla e pomodoro finché il composto non si scurisce, quindi schiaccia le verdure bollite direttamente nella padella. Circa due cucchiaini e mezzo sono adatti per una bhaji per quattro persone. Continua a schiacciare a fuoco basso in modo che il masala si amalgami perfettamente, e aggiungi un piccolo pizzico extra con una spruzzata di limone appena prima di servire per esaltare il sapore acidulo.

Confezione e conservazione

Confezione da 100g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo dopo l'apertura.