Mirtilli 300g

Questi sono mirtilli, chiamati Heidelbeeren in tedesco; non esiste un nome hindi comunemente usato, poiché non sono un frutto tradizionale indiano. Sono bacche piccole, rotonde, di un blu-viola intenso, con una buccia soda e una polpa succosa, dal sapore dolciastro e leggermente acidulo.

Vengono consumati freschi da soli, aggiunti a macedonie di frutta e yogurt, e utilizzati nella pasticceria tedesca, come per la Heidelbeerkuchen.

Come utilizzarli

• Sciacquarli delicatamente appena prima di consumarli, poiché lavarli troppo presto può farli deteriorare più velocemente.
• Scartare eventuali bacche molli o raggrinzite prima di conservare le altre.
• Conservare in frigorifero e consumare entro circa una settimana.