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Priya
32 prodotti
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€3,38
Pack of 2 × Priya Sambhar Masala 100g.
€7,47
Pack of 3 × Priya Mango Thokku Pickle Without Garlic 300g.
€2,94
Pack of 2 × Priya Tender Mango Pickle (Vadu Mango) 300g.
€4,17
Pack of 3 × Priya Amla (Indian Gooseberry) Pickle In Oil 300g.
Priya Cut Mango Pickle è mango acerbo tagliato a piccoli pezzi e messo sott'olio con peperoncino e senape, preparato senza aglio. I pezzi rimangono sodi e mantengono un gusto aspro e deciso, il che lo rende il tipico sottaceto di mango per tutti i giorni piuttosto che per le occasioni speciali.
Ideale con
- Riso caldo con ghee o olio di sesamo
- Riso con yogurt (curd rice) e riso con dal
- Chapati, paratha e dosa
Servizio
Servire due o tre pezzi con un po' d'olio a lato del piatto. Usare sempre un cucchiaio asciutto e premere i pezzi sotto il livello dell'olio prima di riporre il barattolo, poiché la frutta lasciata fuori dall'olio si deteriora più rapidamente. Se l'olio si è solidificato in una cucina fredda, lasciare il barattolo a temperatura ambiente per un'ora invece di scaldarlo sul fornello.
Confezione e conservazione
Barattolo da 300g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura.
Priya Tamarind Paste è concentrato di tamarindo pronto all'uso direttamente dal vasetto, senza bisogno di ammollo, spremitura o filtraggio della polpa. È semplicemente aspro, senza spezie aggiunte, quindi si adatta a qualsiasi ricetta che richieda il tamarindo senza alterare il resto del condimento.
Ideale per
- Sambar, rasam e vatha kuzhambu
- Chutney, salse e chaat
- Riso al tamarindo e curry di pesce
Utilizzo
Iniziate con mezzo cucchiaino sciolto in un po' d'acqua tiepida per una pentola di sambar o rasam per quattro persone e regolate alla fine una volta aggiunto il dal, poiché il tamarindo risulta più forte in un liquido diluito che in uno denso. Lasciate cuocere per qualche minuto; il tamarindo crudo ha un sapore piatto e leggermente aspro. Per chutney e salse utilizzatelo non diluito, un quarto di cucchiaino alla volta.
Confezione e conservazione
Vasetto da 300g. Conservare in un luogo fresco e asciutto; tenere sigillato e refrigerare dopo l'apertura.
€7,47
Pack of 3 × Priya Cut Mango Pickle Without Garlic 300g.
€4,98
Pack of 2 × Priya Cut Mango Pickle Without Garlic 300g.
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