TRS - Semi di anice stellato (Chakra Phool) 50g

Anice Stellato TRS (Chakra Phool) è il baccello essiccato a otto punte con un aroma intenso e dolce di liquirizia. Una o due stelle intere sono sufficienti per una pentola capiente, quindi è una spezia da usare con moderazione.

Ideale per

• Biryani, pulao e piatti di riso hyderabadi
• Garam masala e miscele di spezie intere
• Curry di carne a cottura lenta, brodi e brasati

Come cucinarlo

Aggiungere la stella intera al ghee o all'olio caldo all'inizio, insieme alla cannella e al cardamomo, e lasciare che profumi il grasso per qualche secondo prima di aggiungere le cipolle. Lasciarla all'interno durante la cottura del piatto ed estrarla prima di servire, oppure avvisare i commensali: morderne una è un'esperienza troppo intensa. Le punte spezzate funzionano bene quanto le stelle intere.

Confezione e conservazione

50 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.