Fagioli Rosecoco TRS 500g

I fagioli Rosecoco TRS sono fagioli secchi di tipo borlotto, che si presentano con una screziatura rosa e crema nella confezione e diventano di un colore marrone uniforme una volta cotti. Hanno una consistenza liscia, simile a quella delle castagne, e un sapore delicato e leggermente dolce che ben si presta a stufati lunghi e a cottura lenta.

Ideali per

• Stufati di fagioli dell'Africa orientale e githeri
• Minestroni, zuppe e casseruole
• Insalate di fagioli e curry a base di cocco

Come cucinarli

Lasciarli in ammollo durante la notte, o per almeno otto ore, e gettare l'acqua di ammollo. Far bollire in acqua fresca per 60-75 minuti, oppure cuocere in pentola a pressione per 5-6 fischi, finché il fagiolo non si schiaccia facilmente. Si ammorbidiscono più rapidamente dei fagioli rossi, quindi controllare la cottura in anticipo. Salare alla fine e schiacciarne un cucchiaio per addensare lo stufato, se desiderato.

Confezione e conservazione

500 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.