Peperoncino frantumato TRS 100g

Peperoncino frantumato TRS è peperoncino rosso essiccato e ridotto in scaglie grossolane con l'aggiunta dei semi. Essendo in scaglie piuttosto che in polvere, conferisce note di piccantezza visibili e concentrate, anziché il calore uniforme di una polvere.

Ideale per

• Guarnire pizza, pasta e verdure grigliate
• Olio piccante, marinate e rub a secco
• Soffritti, sottaceti e salse indo-cinesi

Utilizzo

Spolveralo direttamente a tavola, oppure scaldalo brevemente nell'olio per sprigionarne il piccante e il colore: bastano quindici secondi a fiamma bassa, un tempo superiore farebbe bruciare le scaglie. I semi racchiudono la maggior parte del piccante, quindi agita il barattolo prima di dosarlo per evitare che l'intensità vari da un cucchiaio all'altro.

Confezione e conservazione

100 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.