TRS - Farina di cocco 1kg

TRS Coconut Powder è cocco essiccato finemente macinato: secco, pallido e polveroso, diverso dai fiocchi grattugiati venduti per la pasticceria. Poiché è così fine, si scioglie nel sugo invece di galleggiarvi sopra.

Ideale per

• Curry di cocco del sud dell'India e dello Sri Lanka
• Chutney, paste masala e korma
• Laddu, barfi e dolci al cocco

Come cucinarlo

Per un sugo, metti in ammollo due o tre cucchiai in acqua o latte tiepido per dieci minuti, quindi frulla fino a ottenere una pasta liscia e incorporala verso la fine; se aggiunto a secco, rimarrà granuloso. Non farlo bollire vigorosamente una volta aggiunto, altrimenti la salsa si separerà. Per i dolci, tostalo prima brevemente a secco per sprigionarne l'aroma.

Confezione e conservazione

300 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.