Priya Chicken 65 Masala 50g

Priya Chicken 65 Masala è la miscela per il pollo fritto dell'India meridionale omonimo: piccante, dal colore rosso intenso e dal gusto deciso, con una spiccata nota di peperoncino. Si tratta di un mix per marinatura piuttosto che di un curry in polvere, pertanto va utilizzato prima della frittura, non dopo.

Ideale per

• Bocconcini di pollo fritto disossato
• Paneer 65 e gobi 65
• Gamberi 65

Modalità d'uso

Tagliare il pollo disossato in bocconcini e marinare con due o tre cucchiaini di masala, yogurt denso, un cucchiaio di amido di mais, sale e una spruzzata di limone per almeno un'ora. Friggere in olio bollente in piccole quantità affinché la temperatura non si abbassi, finché i pezzi non risultano di un rosso intenso e ben cotti. Completare saltandoli in una padella rovente con foglie di curry e peperoncini verdi tagliati a metà per meno di un minuto, e servire subito mentre la panatura è ancora croccante.

Confezione e conservazione

Confezione da 50g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura.