Haldiram's

Haldiram Veg Pulao è un piatto di riso basmati pronto da gustare, cucinato con verdure e spezie aromatiche intere, sigillato in una busta che si conserva a temperatura ambiente. Il riso è già cotto, quindi necessita solo di essere riscaldato: utile quando non c'è tempo per cucinare da zero.

Ideale per

• Un pasto veloce in una serata impegnativa
• Pranzi in ufficio e in viaggio
• Accompagnare piatti a base di curry

Come prepararlo

Immergere la busta sigillata in acqua bollente per circa cinque minuti, oppure versare il contenuto in una padella e scaldare delicatamente per tre o quattro minuti, mescolando affinché i chicchi non si attacchino. Può essere scaldato anche nel microonde in una ciotola coperta per circa due minuti. Sgranare con una forchetta prima di servire.

Confezione e conservazione

Busta da 200 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta, conservare gli avanzi in frigorifero e consumarli in giornata.

Haldiram's Dakshin Express Madras Mixture è un namkeen in stile sud-indiano a base di sev sottile, lenticchie fritte, arachidi e foglie di curry in un condimento al cocco e peperoncino. Le foglie di curry e la piccantezza sono più pronunciate rispetto a una miscela del nord, conferendogli un finale più asciutto e speziato.

Ideale con

• Caffè filtro o tè chai
• Uno spuntino pomeridiano con un tocco di piccante
• Accompagnato a upma o riso allo yogurt

Confezione e conservazione

Confezione da 180 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'apertura.

Dry Petha di Haldiram's è il dolce in stile Agra preparato con zucca bianca, candito in sciroppo di zucchero e poi essiccato, in modo che l'esterno risulti sodo e leggermente cristallizzato mentre l'interno rimane morbido e succoso. È un dolce, non un namkeen, ed è molto meno ricco di un mithai a base di latte.

Ideale con

• Servito dopo i pasti
• Scatole di dolci per le feste e come regalo
• Tè pomeridiano

Confezione e conservazione

Confezione da 400 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto e mantenere la confezione sigillata dopo l'apertura.

Pack of 6 × Haldiram's Khatta Meetha 200g.

Pack of 4 × Haldiram Aloo Bhujia 200g.

Pack of 6 × Haldiram's Bhujia Plain 200g.

Pack of 2 × Haldiram's Boondi Masala 200g.

Pack of 3 × Haldiram Ready to Eat Choley 300g.

Haldiram's Bombay Mixture è il namkeen in stile dell'India occidentale: sottili sev, piselli e lenticchie spezzate fritti, arachidi e foglie di curry mescolati in un masala piccante e pungente. È più intenso e agrumato rispetto a un mix punjabi, con la foglia di curry che si distingue chiaramente.

Ideale con

• Chai a metà pomeriggio
• Spuntini con bevande fredde
• Mescolato nel bhel o spolverato sopra il chaat

Confezione e conservazione

Confezione da 200 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto e mantenere sigillato dopo l'apertura.

Methi Sev di Haldiram's sono dei sottili spaghetti di farina di ceci aromatizzati con foglie di fieno greco essiccate, che conferiscono una nota leggermente amara ed erbacea al sapore salato. È proprio quel tocco di methi a distinguerli dai sev semplici o all'aloo: saporiti, leggermente erbacei, ottimi da gustare da soli.

Ideali con

• Pause tè e caffè
• Da spargere su dal, khichdi o riso allo yogurt
• Per preparare bhel e chaat fatti in casa

Confezione e conservazione

Confezione da 200 g. Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto.

I Gulab Jamun di Haldiram sono soffici gnocchi di latte condensato fritti fino a diventare di un bruno intenso e lasciati in ammollo in uno sciroppo di zucchero profumato al cardamomo. Arrivano già pronti nel loro sciroppo, quindi non c'è nulla da preparare: la spugna è già perfettamente imbevuta fino al centro.

Ideali con

• Serviti caldi dopo cena
• Feste, matrimoni e ritrovi
• Accompagnati da gelato alla vaniglia

Confezione e conservazione

1 kg, confezionato nello sciroppo. Conservare in un luogo fresco e asciutto finché sigillato. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni, assicurandosi che i pezzi rimangano coperti dallo sciroppo.