Fortune

L'olio di senape Fortune è un olio da cucina ottenuto dai semi di senape, comunemente usato nella cucina dell'India settentrionale, bengalese e dell'India orientale. Ha un aroma forte e pungente e un colore oro intenso, entrambi caratteristici dell'olio di senape e che si ritrovano nei piatti in cui viene utilizzato.

L'olio ha un sapore deciso e distintivo che si attenua leggermente una volta riscaldato, rendendolo una scelta comune per curry, soffritti e sottaceti, dove spesso si preferisce un sapore più forte.

Come utilizzare

• Riscaldare l'olio fino a raggiungere il punto di fumo, quindi lasciarlo raffreddare brevemente prima di aggiungere le spezie, come è consuetudine quando si cucina con l'olio di senape.
• Utilizzare per la cucina quotidiana, curry, fritture o per preparare sottaceti.

Formato confezione: 500ml. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.

L'olio di senape Fortune è un olio da cucina estratto dai semi di senape, ampiamente utilizzato nella cucina indiana, in particolare in quella dell'India settentrionale, del Bengala e dell'India orientale. È noto per il suo aroma intenso e pungente e per il suo colore giallo dorato profondo, che conferisce carattere ai piatti preparati con esso.

L'olio ha un sapore deciso e caratteristico che si attenua leggermente con il riscaldamento; viene comunemente usato sia per la cucina quotidiana che per le conserve sottaceto, dove il suo sapore forte contribuisce a insaporire le verdure.

Come utilizzare

• Scaldare l'olio in una padella fino a raggiungere il punto di fumo, quindi lasciarlo raffreddare leggermente prima di aggiungere spezie o altri ingredienti, un passaggio comune per l'uso dell'olio di senape nella cucina indiana.
• Utilizzare per soffritti quotidiani, curry, fritture o conserve.

Confezione: 1 litro. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.