-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Do 2 €
352 produktů
352 produktů
€1,97
Aachi Mutton Masala je prémiová směs aromatického koření vytvořená pro přípravu bohatých pokrmů z skopového masa. Její komplexní kořenicí profil s výtažky z celého koření zajišťuje pokaždé autentickou skopovou omáčku v kvalitě jako z restaurace.
- Prémiová směs výtažků z celého koření na skopové maso
- Chuť jako z restaurace v pohodlí domova
€1,97
Aachi Meat Masala je výrazná, víceúčelová směs koření vytvořená pro přípravu masových kari z červeného masa. Kombinuje extrakty z celého koření s chilli a koriandrem, čímž dodává hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu hlubokou a plnou chuť.
- Víceúčelová masala pro hovězí, jehněčí a vepřové maso
- Hluboký, robustní charakter koření
€2,29
Aachi Biryani Masala je univerzální směs koření na biryani vhodná jak pro přípravu rýže, tak masa. Díky obsahu výtažků z celého koření dodá každému biryani dokonale vyváženou a aromatickou hloubku.
- Univerzální směs koření na biryani
- Vhodná pro kuřecí, skopové i zeleninové biryani
€2,29
Haldiram Choley je hotové cizrnové kari v tmavé, pikantní severoindické omáčce, uzavřené v trvanlivém sáčku. Cizrna si zachovává svůj tvar, zatímco omáčka nese kyselost amchuru a stálou jemnou pálivost.
Nejlepší pro
- Podávání s bhature, puri nebo rýží
- Rychlé jídlo, když je kuchyně zavřená
- Cestování a obědové balíčky
Jak připravit
Uzavřený sáček ohřívejte ve vroucí vodě po dobu čtyř až pěti minut, nebo jej vyprázdněte do pánve a za občasného míchání tři až čtyři minuty prohřívejte. V mikrovlnné troubě to v zakryté misce trvá asi dvě minuty. Pokud omáčka zhoustla, nařeďte ji trochou horké vody.
Balení a skladování
300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.
€2,29
TRS Garam Masala je mletá směs hřejivého koření — jde o závěrečnou masalu, nikoliv o základní. Zatímco kurkuma a chilli se přidávají na začátku vaření, garam masalu vmícháte až ke konci, aby se rozvoněla.
Nejlepší pro
- Dochucení kari, dálů a zeleninových pokrmů
- Směsi na kebaby, kofty a marinády
- Čole, radžmu a bohaté masové omáčky
Použití
Přidejte půl čajové lžičky v posledních dvou až třech minutách vaření, nebo ji posypte pokrm těsně před podáváním — dlouhé vaření potlačuje aroma a může způsobit nahořklou chuť. Používejte ji spolu s koriandrem a římským kmínem, nikoliv místo nich; slouží k ovonění, nikoliv jako základ pokrmu. Dózu udržujte těsně uzavřenou, protože mleté směsi rychle ztrácejí aroma.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€1,39
Annam Plain Papadam (4") je malý, neochucený papad, který se podává k rýžovým pokrmům nebo k nápojům. Při správné přípravě během sekund nabude na objemu, vytvoří puchýřky a zůstane křehký. Má čistou slanou chuť a postrádá říz římského kmínu nebo pepře, které najdete u ochucených variant. Čtyřpalcová velikost je ideální pro servírování na talíři thali, kde si každý host vezme jeden nebo dva kusy, místo aby se dělil o velký disk. Opékejte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej každých dvacet až třicet sekund obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, případně jej krátce osmažte v horkém oleji a nechte okapat ve svislé poloze. Ve vlhkém vzduchu měkne, proto připravujte jen takové množství, které ihned zkonzumujete.
Nejlépe chutná s
- Rýží se sambarem, rasamem nebo jogurtem
- Rozdrobený v salátech a chaatu
- Nápoji, s kapkou citronu a špetkou chilli
Balení a skladování
150g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Udhaiyam Urid Chilka je půlená černá čočka se slupkou, takže zrna mají krémovou barvu s tmavými úlomky slupek. Lépe drží tvar než loupaná čočka urid a po uvaření má krémovou konzistenci, plnější, zemitější chuť a díky slupce i zajímavější texturu.
Nejlepší využití
- Každodenní urad dal maštěný římským kmínem a česnekem
- Dal na paňdžábský způsob s rajčaty a zázvorem
- Rustikální těsto na dosu a vadu, kde chcete zachovat kousky slupek
Příprava
Propláchněte dvakrát až třikrát, poté nechte třicet minut až hodinu namočené, aby slupky změkly. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek čočky se třemi šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání a nechte tlak samovolně klesnout – zrna by se měla snadno rozmačkat o stěnu hrnce. Na závěr přidejte „tadku“ (opečené koření) z ghí, římského kmínu, sušených chilli papriček, česneku a asafetidy, nalijte ji navrch a nechte ještě pár minut povařit, aby směs zhoustla.
Balení a skladování
500g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,36
Aachi Dhal Garlic Rice Powder je pikantní kořenicí směs vyrobená z pražené čočky, česneku, chilli a koření, která promění obyčejnou rýži na jihoindickou pochoutku „dal rice“. Rychlá, snadná a plná chuti.
- Instantní čočkovo-česnekové koření pro dochucení rýže
- Bohatá česneková a pikantní chuť
Toto je bílá cibule, v němčině nazývaná Gemuesezwiebel a v hindštině safed pyaz. Má bledou, papírovitou slupku a bílou dužinu, s jemnější a sladší chutí než cibule červená, zejména po tepelné úpravě.
Používá se stejně jako ostatní druhy cibule, jako základ pro kari a omáčky, a skvěle se hodí do pokrmů, kde je žádoucí světlejší barva a jemnější chuť, stejně jako v německé kuchyni například do polévek a pečených mas.
Jak používat
- Před krájením nebo plátkováním oloupejte papírovitou vnější slupku.
- Vařte pomalu na mírném ohni, aby se zvýraznila její přirozená sladkost.
- Skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, nikoliv v lednici; vydrží několik týdnů.
€2,29
Haldiram Rajma Raseela je hotový pokrm z fazolí v husté cibulovo-rajčatové omáčce, balený v sáčku, který nevyžaduje chlazení. Fazole jsou uvařené tak měkce, že se snadno rozpadnou pod lžící, a omáčka má řidší konzistenci, takže se skvěle hodí k rýži.
Ideální pro
- Teplé jídlo během pracovního týdne bez nutnosti vaření
- Podávání s dušenou rýží nebo rotinou
- Cestování, koleje a obědy do kanceláře
Návod k přípravě
Neotevřený sáček vložte na čtyři až pět minut do vroucí vody, nebo obsah vyklopte na pánev a za občasného míchání ohřívejte tři až čtyři minuty na středním plameni. V mikrovlnné troubě ohřívejte v zakryté misce přibližně dvě minuty, v polovině času promíchejte. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte trochu vody.
Balení a skladování
300g sáček. Skladujte na chladném a suchém místě. Zbytky uchovávejte v chladničce a spotřebujte tentýž den.
€2,01
Annam papadam s černým pepřem obsahuje v těstě drcený černý pepř, který mu dodává říznou, hřejivou chuť, kterou běžný papadam nemá. Pálivost je pepřová, nikoliv chilli, takže nastupuje pomalu a rychle odeznívá, a skvěle se hodí k jemným pokrmům, jako je rýže s jogurtem nebo kari na bázi kokosu. Opečte jej nad mírným plamenem plynového hořáku nebo na suché pánvi, přičemž jej dvacet až třicet sekund na každé straně neustále obracejte, dokud nezesvětlá a nezačne se kroutit, nebo jej na několik sekund ponořte do rozpáleného oleje a nechte okapat ve svislé poloze. Podávejte krátce po přípravě, dokud je co nejkřehčí.
Nejlépe chutná s
- Rýží s jogurtem, rasamem a jemným kokosovým kari
- Masala papadamem s cibulí, rajčaty a koriandrem
- Nápoji, jako samostatná peprná pochoutka
Balení a skladování
200g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.
Suedz - Jemný rafinovaný cukr
€1,60
Aachi Tandoori Chicken Masala je marinádová směs na tandoori kuře, která dodává sytě červenou barvu i chuťový profil originálu z hliněné pece, takže pokrm můžete připravit v běžné troubě nebo na grilu. Je aromatická a středně pálivá, založená na chilli, zázvoru, česneku a hřejivém koření.
Nejlepší pro
- Celé nebo naporcované tandoori kuře v troubě
- Kuřecí tikka a kebaby na špízech
- Grilovaný paneer, krevety a květák
Použití
Marinujte ve dvou fázích. Nejprve naříznuté kuře potřete citronovou šťávou, solí a lžící masaly a nechte dvacet minut odležet, poté smíchejte zbytek masaly s hustým okapaným jogurtem a trochou oleje a kousky jím důkladně obalte. Nechte čtyři hodiny v lednici, v případě celého kuřete přes noc. Pečte zprudka, při teplotě kolem 220 °C, na roštu, aby kolem masa cirkuloval horký vzduch, a v polovině pečení potřete máslem nebo olejem, aby maso nevyschlo.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Citron se v hindštině nazývá nimbu a v němčině Zitrone. Odrůda, která se zde prodává, je známý žlutý citron s pevnou kůrou, šťavnatou kyselou dužinou a ostrou, trpkou chutí.
V indické kuchyni se vymačkává na dál a kari těsně před podáváním, používá se k přípravě nimbu pani (citronové vody) nebo acháru (nakládané zeleniny) a přidává se do marinád. V německé kuchyni dochucuje dresinky, koláče a nápoje.
Jak používat
- Před krájením citron silně přitlačte k podložce a válejte po ní, aby pustil více šťávy.
- Pokud citron vymačkáte až na konci vaření, nikoliv během něj, jeho chuť zůstane výraznější.
- Skladujte při pokojové teplotě několik dní nebo v chladničce dva až tři týdny.
€1,52
Aachi Egg Curry Masala je speciálně vytvořená směs koření pro vaječná kari, která dodává bohatou, chutnou omáčku, jež skvěle doplňuje jak vařená vejce, tak smažená vaječná jídla.
- Vyvážené koření přímo pro vaječné kari
- Vytváří bohatou a chutnou omáčku
€2,06
Priya Idli Karam je suchá kořenicí směs, která se podává k idli a dosa v oblastech Ándhrapradéš a Telangána a vyrábí se mletím čočky, sušených chilli papriček a soli. Je hrubá, aromatická a správně pálivá a na stůl se podává v suchém stavu, přičemž olej nebo ghí se přidávají až na talíři, namísto toho, aby se směs vařila přímo v pokrmu.
Ideální pro
- Idli a dosa s lžičkou sezamového oleje
- Upma a pesarattu
- Horkou rýži s ghí
Použití
Dejte lžičku směsi na talíř, smíchejte ji se sezamovým olejem nebo ghí na řidší pastu a namáčejte do ní idli nebo dosa; míchání až u stolu zajišťuje, že prášek v dóze zůstane suchý. Lze ji také posypat na dosa přímo na pánvi tawa před zabalením nebo vmíchat do horké rýže s ghí. Používejte suchou lžičku, protože jakákoli vlhkost způsobí hrudkování prášku.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€2,06
MDH Rajmah Masala je kořenicí směs pro pandžábské kari z červených fazolí, které se podává s rýží. Je hřejivé a středně pikantní, s dostatečně výraznou chutí k dochucení fazolí, které se dlouho vaří a lehce rozmačkají, aby zahustily vlastní omáčku.
Nejlepší pro
- Rajma chawal s červenými fazolemi
- Kari ze směsi fazolí a cizrny
- Pokrmy z černookých fazolí (lobia) a dalších celých luštěnin
Použití
Fazole namočte přes noc, poté je vařte v tlakovém hrnci v čisté vodě, dokud nezměknou natolik, že je lze rozmačkat (cca šest zapískání). Osmahněte cibuli, zázvor, česnek a rajčata, přidejte dvě a půl čajové lžičky masala směsi na 250 g suchých fazolí a vařte, dokud se neoddělí olej. Přidejte fazole i s tekutinou, pár fazolí o stěnu pánve rozmačkejte a dvacet minut poduste, aby omáčka zhoustla.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
Růžová voda TRS je čirá voda s vůní růží používaná jako dochucovadlo v indických a blízkovýchodních sladkostech. Její síla je zlomkem síly růžové esence nebo koncentrátu, proto se odměřuje na lžíce, nikoliv na kapky.
Nejlepší pro
- Sirup na gulab jamun a rasmalai
- Kheer, falooda a lassi
- Barfi, chalvu a dochucení sladkého biryani
Použití
Přidávejte ji nakonec, mimo zdroj tepla – aroma je těkavé a varem se ihned vytratí. Jedna nebo dvě čajové lžičky stačí na celou dávku sirupu nebo litr mléka. Začněte s menším množstvím a ochutnávejte, protože příliš mnoho růžové vody změní vůni dezertu na mýdlovou a nelze to vzít zpět.
Balení a skladování
190ml láhev. Skladujte na chladném, suchém místě mimo dosah přímého světla a uzávěr udržujte pevně uzavřený.
€1,71
TRS Madras Curry Powder — Pálivé je intenzivnější směs z řady Madras, založená na koriandru, římském kmínu, kurkumě, pískavici a vyšším podílu chilli. Má skutečnou pálivost, nejen barvu.
Toto je pálivá varianta. Pokud dáváte přednost aromatu bez pálivosti, sáhněte po jemné verzi stejné směsi.
Nejlepší pro
- Madras kari s jehněčím, kuřecím masem nebo rybami
- Smažené bramborové a zeleninové pokrmy
- Marinády a dochucování rýže a čočky
Použití
Koření smažte na troše oleje 30 až 60 sekund, než přidáte cibuli nebo rajčata. Toto krátké orestování odstraní syrovou pachuť a správně uvolní aroma.
Balení a skladování
100 g. Uchovávejte uzavřené, mimo dosah tepla a světla.
€1,54
Bad Reichenhaller jodovaná sůl s fluorem 500g
Priya Extra Hot Mango Avakaya Pickle je andhrské avakaya, připravené s vyšším podílem chilli: kousky syrového manga naložené v hořčici, chilli prášku a oleji, nakrájené tak, aby si zachovaly svůj tvar. Berte ten název doslova. Je to skutečně ostrá nakládaná pochoutka, u které hořčice podtrhuje pálivost.
Nejlepší s
- Horkou rýží s pořádnou lžící ghí
- Jogurtovou rýží, která zmírní ostrost
- Obyčejnou dosou nebo pesarattu
Podávání
Pro většinu lidí stačí čtvrtina čajové lžičky, takže začněte s menším množstvím, než byste použili u jemnější nakládané zeleniny. Při každém servírování používejte suchou lžičku a kousky vždy zatlačte zpět, aby byly před uzavřením sklenice ponořené v oleji, protože část vyčnívající nad olej se kazí. Vždy k němu podávejte něco neutrálního a osvěžujícího.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření dobře uzavřete.
Priya Tender Mango Pickle jsou celé mladé plody manga, vadu mangai, naložené ve slaném nálevu namísto oleje. Malé plody zůstávají pevné a jedí se celé, samotný nálev je pak dostatečně kyselý a slaný na to, aby se dal podávat jen tak na rýži.
Nejlepší pro
- Rýži s jogurtem
- Samotnou rýži s trochou přidaného nálevu
- Citronovou rýži a další pokrmy z rýže typu tiffin
Podávání
Vždy vyjměte dvě až tři manga suchou lžící, nikdy ne prsty, a před uzavřením sklenice zatlačte zbývající plody zpět pod hladinu tekutiny, protože cokoli ponechané nad nálevem by se zkazilo. Nálev je součástí naložené zeleniny a neměl by se slévat. Tato varianta chutná obzvláště dobře chlazená s rýží s jogurtem v teplém počasí.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřené.
Aachi Pani Puri Kit spojuje křupavé duté puri a masalu na ochucenou vodu, takže si tuto pouliční pochoutku můžete připravit doma, aniž byste museli jednotlivé ingredience shánět zvlášť. Masala je kyselá a slaná s nádechem máty a římského kmínu, což je přesně ta chuť, kterou lidé očekávají, když si pani puri objednají.
Nejlepší pro
- Domácí pani puri a golgappa
- Občerstvení na párty a setkání, protože hosté si je sestaví sami
- Samotné použití masaly na ovocný čát nebo salát
Návod k přípravě
Vmíchejte masalu do studené vody, ochutnejte a nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chuť plně rozvinula; přidáním čerstvého koriandru, máty a kapky citronu chuť ještě vylepšíte. Vodu dobře vychlaďte, protože vlažné pani bývá obvykle zklamáním. Standardní náplň tvoří vařené brambory a namočená cizrna. Každé puri nahoře nakřápněte, naplňte, namočte a snězte najednou – připravujte je postupně, protože naplněné puri se během pár sekund rozmočí.
Balení a skladování
133g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,52
Aachi Fish Curry Masala je směs koření v přímořském stylu s tamarindem, kokumem a hřejivým kořením, která dokonale doplňuje ryby a mořské plody. S minimálním úsilím vytvoří bohaté, pikantní jihoindické rybí kari omáčky.
- Přímořská směs koření s tóny tamarindu
- Ideální pro jihoindické rybí kari a omáčky
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



