nejlepší výběry do 10

Předvařená rýže Annam Ponni je parboiled rýže odrůdy Ponni, která je základní stolní rýží v Tamilnádu. Předvaření před mletím zpevňuje zrno, díky čemuž zůstává uvařená rýže sypká, nelepí se a dobře snáší opětovné ohřívání.

Ideální pro

• Každodenní konzumaci dušené rýže se sambarem, rasamem a kuzhambu
• Rýži s jogurtem a citronovou rýži
• Obědové boxy, ve kterých si udrží svou texturu po celé hodiny

Návod k přípravě

Předvařená rýže vyžaduje více vody a delší dobu přípravy než syrová rýže. Dvakrát propláchněte, poté vařte v tlakovém hrnci v poměru jeden šálek rýže na dva a půl šálku vody po dobu tří až čtyř písknutí, nebo ji vařte ve větším množství vody asi dvacet pět minut a poté sceďte. Předchozí namáčení po dobu třiceti minut zkracuje dobu vaření a zajišťuje rovnoměrnější uvaření zrn.

Balení a skladování

5kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal opět uzavřete.

TRS Toor Dal je půlený holubí hrášek, prodávaný také jako tuvar nebo arhar dal. Je základem sambaru a většiny běžných severoindických dalů; při vaření se rozpadne na jemné, lehce nasládlé zlatavé pyré.

Toto je větší, 2kg balení, které je vhodné pro domácnost, kde se dal vaří několikrát týdně.

Nejlepší pro

• Sambar
• Dal tadka a dal fry
• Gudžarátský dal a rasam

Jak vařit

Dvakrát nebo třikrát propláchněte. Namáčení po dobu 20 minut zkrátí dobu vaření, ale není nezbytné. Vařte v tlakovém hrnci s přibližně 3 díly vody na 1 díl dalu po dobu 3 až 4 „písknutí“, nebo zvolna vařte 35 až 45 minut, dokud se zrna po stlačení nerozpadnou. Na závěr dochuťte temperingem z hořčičných semínek, římského kmínu, česneku a kari listů.

Balení a skladování

2 kg. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.

Annam Brown Sona Masuri je tatáž střednězrnná jihoindická rýže, která však zůstala neleštěná, takže na zrnu zůstává vrstva otrub. Díky tomu má hnědou barvu, pevnější a žvýkavější texturu a oříškovější chuť než bílá rýže Sona Masoori; vyžaduje také více vody a delší dobu vaření.

Ideální pro

• Každodenní konzumaci jako vařená rýže se sambarem, rasamem nebo kari
• Tvarohovou a citronovou rýži, kde pevnější zrno drží tvar
• Pulao a rýžové pokrmy z jednoho hrnce

Návod k přípravě

Před vařením rýži alespoň hodinu namáčejte; bez namáčení zůstávají otruby tuhé. V tlakovém hrnci vařte jeden šálek rýže se dvěma a půl až třemi šálky vody po dobu čtyř až pěti zapískání a nechte tlak přirozeně klesnout. V otevřeném hrnci vařte ve větším množství vody asi třicet pět minut a sceďte. Před podáváním nechte deset minut pod pokličkou dojít.

Balení a skladování

5kg pytel. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy dobře uzavřete.

Snídaňové kombo Kölln spojuje dvě německé ovesné klasiky – jednu ochucenou a jednu přírodní – pro ty, kteří dávají přednost teplé snídani před tou studenou.

Obsah balení: Ovocná ovesná kaše Kölln 375 g a bio ovesné vločky Kölln (Bio Haferflocken) 500 g.

Ovocná kaše je rychlá volba: zalijete horkou vodou nebo mlékem, zamícháte a snídaně je hotová. Přírodní vločky jsou flexibilnější – můžete z nich připravit kaši pomalu vařenou na sporáku, „overnight oats“ (ovesné vločky přes noc), müsli, ovesnou mouku na pečení nebo je použít jako pojivo do karbanátků či kebabů. Díky oběma produktům si můžete v pracovním týdnu připravit snídani za dvě minuty a o víkendu se pustit do něčeho náročnějšího.

Obojí skladujte uzavřené v chladné a suché skříňce.

Snídaňové duo Kellogg's spojuje dvě cereálie, které najdete na většině snídaňových stolů – jednu klasickou a jednu čokoládovou – takže ráno před školou máte ve spíži vždy na výběr.

Obsah balení: Kellogg's Cornflakes 500 g a Kellogg's Choco Krispies 420 g.

Kukuřičné lupínky (Cornflakes) představují neutrální základ, který doplníte čímkoli – studeným či teplým mlékem, banánem, medem nebo lžičkou cukru. Skvěle se hodí také do směsi typu „cornflake chivda“ nebo jako křupavý obal na řízečky. Choco Krispies jsou pufovaná rýže obalená v kakau, která v chladném mléce krásně křupe a je spolehlivou záchranou, když děti zrovna nechtějí obyčejné cereálie.

Vnitřní sáčky po každém použití znovu uzavřete a skladujte v chladné a suché spíži, aby obojí zůstalo křupavé.

Snídaňová sada „Breakfast Spread Essentials“ pokryje toustový stůl jednou objednávkou – jedna sladká, jedna oříšková, jedna čokoládová – takže si u stolu vybere úplně každý.

Uvnitř: Nutella 450 g, krémové arašídové máslo 350 g a med Langnese Sommerblüte Goldklar 125 g.

Dohromady si poradí s tousty, rohlíky, lívanci, vaflemi i ovesnou kaší a jejich využití dalece přesahuje snídani: arašídové máslo do satay omáčky a sušenek, med do čaje, marinád a salátových dresinků, Nutella do palačinek nebo jako náplň do plněných parath.

Nutellu a med uchovávejte při pokojové teplotě, nikoliv v lednici – obojí v chladu ztuhne a nebude se dát roztírat. Krystalizace medu ve sklenici je přirozená; vložením do teplé vody jej opět ztekutíte.

Balíček Asijské stir-fry obsahuje tři různé druhy asijských nudlí v jedné objednávce, takže příprava stir-fry večera nebude záviset na tom, jaké jedno balení zrovna najdete ve spíži.

Uvnitř: Diamond Glasnudeln (dlouhé skleněné nudle), Ayuko Udon nudle 300 g a Miyako Ramen nudle 200 g. Skleněné nudle jsou tenké, průsvitné, kluzké a skvěle nasáknou omáčku – hodí se do thajského salátu nebo na stir-fry. Udon jsou silné, měkké a žvýkavé, jako doma jsou ve vývaru nebo smažené s tmavou omáčkou. Ramen nudle jsou pružné a tenké, určené do polévky.

Tři tvary, tři různá jídla. Každý druh nudlí se vaří jinak – řiďte se časy uvedenými na jednotlivých obalech a skleněné nudle po namočení propláchněte studenou vodou, aby se neslepily.

Sada Daily Cooking Masalas obsahuje pět druhů koření TRS, které se v indické kuchyni používají téměř denně. Můžete si je tak doplnit najednou, místo abyste po jednom zjišťovali, že vám došla další sklenička.

Uvnitř balení: TRS Koriandrová semínka (Dhania Whole) 100g, TRS Římský kmín (Jeera Whole) 100g, TRS Chilli prášek 100g, TRS Hnědá hořčičná semínka 100g a TRS Kurkuma (Haldi) 100g.

Dohromady pokrývají oba pilíře většiny indických pokrmů: celá semínka pro přípravu tadky, která jídlo začíná nebo končí, a mleté koření, které tvoří jeho základ. Téměř každý dál, sabzi nebo kari začíná kombinací těchto pěti druhů.

Každou sklenici uchovávejte pevně uzavřenou v chladné a temné kuchyňské skříňce, mimo dosah tepla ze sporáku.

Čaj Red Label – 450 g

Duo balení Frisch Flavour obsahuje čtyři sáčky chipsů funny-frisch – dvě příchutě, od každé dva sáčky.

Uvnitř: 2× funny-frisch Currywurst Chips 150 g a 2× funny-frisch Oriental Chips 215 g. Currywurst je německá klasika v podobě chipsů, rajčata a kari koření na slaných vroubkovaných lupíncích; Oriental jsou teplejší, kořeněnější, s charakterem papriky a římského kmínu, spíše než pálivé.

Dvě kontrastní příchutě a dostatek sáčků na to, abyste mohli dát misku od každého na stůl, což je přesně ten způsob, jak se chipsy jedí, když přijdou návštěvy. Skladujte v chladné, suché skříni a mezi jednotlivým mlsáním sáčky uzavírejte klipem.