-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Aachi
44 produktů
44 produktů
€2,17
Aachi Sambar Masala Powder je univerzální směs na sambar, jemně mletá a vyvážená tak, aby fungovala s jakoukoli zeleninou, kterou máte právě po ruce, namísto toho, aby byla vyladěna pro jeden konkrétní regionální styl. Je středně pálivá s praženým nádechem, který sambar prášek potřebuje, a který běžnému kari koření chybí.
Nejlepší pro
- Každodenní sambar s míchanou zeleninou
- Sambar k pokrmům idli, vada a dosa
- Zeleninové kootu a poriyal
Použití
Uvařte toor dal zvlášť, dokud se snadno nerozmačká. Zeleninu vařte v tamarindové vodě se solí do měkka, poté vmíchejte jednu a půl až dvě čajové lžičky koření na čtyři porce a nechte pět minut provařit, než přidáte dal, aby se koření rozvinulo. Přidání až úplně nakonec zanechává syrovou, práškovou chuť. Dokončete hořčičným semínkem, sušenými chilli papričkami, kari listy a špetkou asafoetidy osmaženými na oleji a přelitými přes hotový pokrm mimo zdroj tepla.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
€3,78
Aachi Ragi mouka pražená je finger millet (prstové proso) namleté na jemnou mouku a pražené, takže syrová, lehce nahořklá chuť běžné ragi mouky je již tepelně upravena. Má tmavě hnědou barvu, svou strukturou se blíží celozrnné mouce a jako čisté proso je přirozeně bezlepková.
Nejlepší využití
- Ragi mudde a ragi sangati
- Ragi roti a dosa
- Ragi slad a kaše
Jak ji připravit
Pro přípravu kaše nebo sladu nejprve smíchejte mouku s trochou studené vody na hladkou kašičku a poté ji za stálého míchání vlijte do vroucí vody nebo mléka; přidání mouky přímo do horké tekutiny zaručeně vytvoří hrudky. Pro přípravu mudde uvařte vodu se špetkou soli, přidejte najednou veškerou mouku a vařečkou ji třete o stěny hrnce, dokud se nespojí v hladkou kouli. Pro přípravu roti vypracujte z horké vody tuhé těsto a tvarujte ho ručně, místo válení, protože ragi těsto neobsahuje lepek, který by ho držel pohromadě.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal dobře uzavřete nebo přesypte do vzduchotěsné nádoby.
€2,29
Aachi mleté pálivé chilli koření se vyrábí z prvotřídních sušených chilli papriček, které jsou namlety na zářivý, ohnivý prášek. Dodá kari, marinádám i každodenním indickým pokrmům stálou pálivost a barvu.
- Zářivě červená barva a stálá pálivost
- Vyrobeno z prvotřídních sušených chilli papriček
€2,17
Aachi Chicken Curry Masala je bohatá, plná směs koření pro klasické indické kuřecí kari. Je vyrobena z koriandru, římského kmínu, pepře a hřejivého koření a pokaždé vytvoří úžasně aromatickou omáčku.
- Bohatá směs koření pro autentické kuřecí kari
- Vyvážený základ z koriandru, římského kmínu a hřejivého koření
€2,52
Kashmiri chilli prášek Aachi se vyrábí z kašmírských sušených chilli papriček, které jsou ceněny pro svou sytě červenou barvu a jemnou pálivost. Pokrmům, jako jsou tikka, rogan josh a tandoori, dodává bohatý karmínový odstín, aniž by byly příliš pálivé.
- Zářivě sytě červená barva, jemná pálivost
- Nezbytný pro přípravu pokrmů tikka, rogan josh a tandoori
€2,29
Aachi Chaat Masala je pikantní a řízná směs koření, která je duší indického pouličního jídla. Je vyrobena z amchuru, černé soli, římského kmínu a chilli a dodá ovocným salátům, pani puri, bhel puri a dalším pochutinám svůj typický kyselo-pálivý šmrnc.
- Pikantní koření na pouliční jídla s amchurem a černou solí
- Ideální k dochucení chaatu, ovocných salátů a snacků
€2,81
Aachi Garam Masala je klasická zahřívací směs celého koření vyrobená ze skořice, kardamomu, hřebíčku, pepře a badyánu. Dochucovací koření přidávané do kari, biryani a marinád pro větší hloubku a vůni.
- Klasická zahřívací směs celého aromatického koření
- Používejte jako dochucovací koření nebo k vylepšení marinád
€1,52
Aachi Chicken 65 Masala je originální směs koření pro ikonický jihoindický pokrm ze smaženého kuřete. Její výrazná kombinace chilli, pepře a aromatického koření vytváří typickou ostrou a pikantní chuť Chicken 65.
- Autentický chuťový profil Chicken 65
- Výrazné chilli a pepř s aromatickým kořením
€1,97
Aachi Meat Masala je výrazná, víceúčelová směs koření vytvořená pro přípravu masových kari z červeného masa. Kombinuje extrakty z celého koření s chilli a koriandrem, čímž dodává hovězímu, jehněčímu a vepřovému masu hlubokou a plnou chuť.
- Víceúčelová masala pro hovězí, jehněčí a vepřové maso
- Hluboký, robustní charakter koření
€2,29
Aachi Biryani Masala je univerzální směs koření na biryani vhodná jak pro přípravu rýže, tak masa. Díky obsahu výtažků z celého koření dodá každému biryani dokonale vyváženou a aromatickou hloubku.
- Univerzální směs koření na biryani
- Vhodná pro kuřecí, skopové i zeleninové biryani
€1,36
Aachi Dhal Garlic Rice Powder je pikantní kořenicí směs vyrobená z pražené čočky, česneku, chilli a koření, která promění obyčejnou rýži na jihoindickou pochoutku „dal rice“. Rychlá, snadná a plná chuti.
- Instantní čočkovo-česnekové koření pro dochucení rýže
- Bohatá česneková a pikantní chuť
€1,97
Aachi Mutton Masala je prémiová směs aromatického koření vytvořená pro přípravu bohatých pokrmů z skopového masa. Její komplexní kořenicí profil s výtažky z celého koření zajišťuje pokaždé autentickou skopovou omáčku v kvalitě jako z restaurace.
- Prémiová směs výtažků z celého koření na skopové maso
- Chuť jako z restaurace v pohodlí domova
€1,60
Aachi Tandoori Chicken Masala je marinádová směs na tandoori kuře, která dodává sytě červenou barvu i chuťový profil originálu z hliněné pece, takže pokrm můžete připravit v běžné troubě nebo na grilu. Je aromatická a středně pálivá, založená na chilli, zázvoru, česneku a hřejivém koření.
Nejlepší pro
- Celé nebo naporcované tandoori kuře v troubě
- Kuřecí tikka a kebaby na špízech
- Grilovaný paneer, krevety a květák
Použití
Marinujte ve dvou fázích. Nejprve naříznuté kuře potřete citronovou šťávou, solí a lžící masaly a nechte dvacet minut odležet, poté smíchejte zbytek masaly s hustým okapaným jogurtem a trochou oleje a kousky jím důkladně obalte. Nechte čtyři hodiny v lednici, v případě celého kuřete přes noc. Pečte zprudka, při teplotě kolem 220 °C, na roštu, aby kolem masa cirkuloval horký vzduch, a v polovině pečení potřete máslem nebo olejem, aby maso nevyschlo.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€3,21
Aachi Mango Avakkai Pickle je jihoindická nakládaná nakládaná manga, nakrájená na pevné kousky a naložená v hořčici, chilli a oleji. Je zároveň pálivá, slaná a kyselá, s mletou hořčicí, která vystupuje po chilli, a kousky manga zůstávají dostatečně pevné na skousnutí, místo aby se v oleji rozpustily.
Nejlepší k
- Horké rýži se lžící ghí nebo sezamového oleje
- Jogurtové rýži (curd rice)
- Dóse, idli a čapátí
Podávání
Avakkai se jí v malém množství, takže správnou porcí je spíše skromná lžička na straně talíře než hromádka. Pokaždé použijte suchou lžíci a kousky poté zatlačte zpět dolů, aby olej opět pokryl naloženou zeleninu, protože vše, co vyčnívá nad hladinu oleje, se kazí jako první. Pokud olej v chladné kuchyni zhoustl, nechte sklenici před podáváním stát při pokojové teplotě, místo abyste ji zahřívali.
Balení a skladování
300g sklenice. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uzavřené.
€1,52
Aachi Egg Curry Masala je speciálně vytvořená směs koření pro vaječná kari, která dodává bohatou, chutnou omáčku, jež skvěle doplňuje jak vařená vejce, tak smažená vaječná jídla.
- Vyvážené koření přímo pro vaječné kari
- Vytváří bohatou a chutnou omáčku
Aachi Pani Puri Kit spojuje křupavé duté puri a masalu na ochucenou vodu, takže si tuto pouliční pochoutku můžete připravit doma, aniž byste museli jednotlivé ingredience shánět zvlášť. Masala je kyselá a slaná s nádechem máty a římského kmínu, což je přesně ta chuť, kterou lidé očekávají, když si pani puri objednají.
Nejlepší pro
- Domácí pani puri a golgappa
- Občerstvení na párty a setkání, protože hosté si je sestaví sami
- Samotné použití masaly na ovocný čát nebo salát
Návod k přípravě
Vmíchejte masalu do studené vody, ochutnejte a nechte dvacet až třicet minut odstát, aby se chuť plně rozvinula; přidáním čerstvého koriandru, máty a kapky citronu chuť ještě vylepšíte. Vodu dobře vychlaďte, protože vlažné pani bývá obvykle zklamáním. Standardní náplň tvoří vařené brambory a namočená cizrna. Každé puri nahoře nakřápněte, naplňte, namočte a snězte najednou – připravujte je postupně, protože naplněné puri se během pár sekund rozmočí.
Balení a skladování
133g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€2,75
Aachi Kashmiri Chilli Whole jsou jemné sušené červené chilli papričky, které se používají spíše pro barvu než pro pálivost. Celé papričky si uchovávají svou barvu a aroma mnohem lépe než mletý prášek, takže pokud si je umelete nebo namočíte těsně před použitím, získáte znatelně sytější červenou barvu, než jakou by vám dala sklenice s práškem otevřená několik měsíců.
Nejlepší pro
- Tandoori a tikka marinády
- Máslové kuře, rogan josh a další bohaté omáčky ze severní Indie
- Chilli pasty, nakládanou zeleninu a čatní
Použití
Pro získání barvy namočte čtyři nebo pět papriček na dvacet minut do horké vody, sceďte je a rozemelte na hladkou pastu, kterou následně osmahněte na oleji, dokud se samotný olej nezbarví do červena. Mokrá pasta dodá mnohem více barvy než suchý prášek. Při temperování (kořenění oleje) vhoďte jednu nebo dvě celé papričky a vyjměte je dříve, než ztmavnou. Pokud pokrm vyžaduje i pálivost, použijte tyto papričky pro barvu a ostřejší chilli pro říz.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla.
€0,97
Aachi Hyderabadi Dum Biryani Masala je pečlivě vyvážená směs koření, která zachycuje královské chutě hajdarábádského dum biryani. Kombinuje badyán, kewru, tóny šafránu a hřejivé koření pro pokaždé autentický výsledek.
- Autentický kořeněný profil hajdarábádského dum biryani
- Obsahuje výtažky z celého koření a tóny šafránu
€1,52
Aachi Fish Curry Masala je směs koření v přímořském stylu s tamarindem, kokumem a hřejivým kořením, která dokonale doplňuje ryby a mořské plody. S minimálním úsilím vytvoří bohaté, pikantní jihoindické rybí kari omáčky.
- Přímořská směs koření s tóny tamarindu
- Ideální pro jihoindické rybí kari a omáčky
€1,97
Aachi Tandoori Chicken Masala je klasická směs koření na marinování inspirovaná pečením v hliněné peci, která dodává kuřeti nezaměnitelnou kouřovou chuť a typickou červenou barvu připáleného masa. Ideální pro přípravu v peci tandoor, troubě nebo na grilu.
- Autentická barva tandoori a kouřová chuť
- Vhodné pro přípravu v troubě, na grilu i BBQ
- Velkoobchodní balení: 100g x 10 sáčků v balení
€1,52
Aachi Chilli Chicken Masala je indo-čínská směs koření, která dokonale napodobuje výraznou, šťavnatou chuť chilli kuřete jako z restaurace. Díky sóji, pepři a aromatickému koření je ideální pro klasickou suchou verzi i verzi s omáčkou.
- Chuťový profil indo-čínského chilli kuřete
- Vhodné pro suchou přípravu i přípravu s omáčkou
€1,97
Aachi Pav Bhaji Masala zachycuje ikonickou máslovou, pikantní a jemně kořeněnou chuť proslulého bombajského pouličního jídla. Použijte jej k přípravě autentické pav bhaji ze směsi zeleniny během několika minut.
- Máslová a pikantní směs koření pro bombajské pouliční jídlo
- Vyvážený profil koření pro celou rodinu
€1,97
Aachi Idicha Sambar Powder je čerstvě namletá směs koření na sambar s hrubší texturou, která vašemu sambaru dodá další vrstvu chuti a vůně. Ideální pro tradiční domácí vaření.
- Hruběji namletý prášek na sambar pro větší hloubku chuti
- Tradiční recept na domácí sambar
€1,76
Aachi Paneer Butter Masala je bohatá, krémová směs koření pro oblíbený severoindický pokrm z čerstvého sýra. Její chuťový profil inspirovaný rajčaty, máslem a kešu ořechy vytvoří doma jemně kořeněnou omáčku v kvalitě jako z restaurace.
- Krémový kořenící profil s rajčaty a máslem
- Výsledek jako z restaurace přímo u vás doma
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



