Fortune

Olej musztardowy Fortune to olej kuchenny wytwarzany z nasion gorczycy, powszechnie stosowany w kuchni północnoindyjskiej, bengalskiej oraz wschodnioindyjskiej. Charakteryzuje się mocnym, ostrym aromatem i głębokim złotym kolorem, które są typowe dla oleju musztardowego i przenikają do przygotowywanych z jego użyciem potraw.

Olej ten ma wyrazisty, charakterystyczny smak, który nieco łagodnieje po podgrzaniu, co czyni go częstym wyborem do curry, temperowania przypraw oraz marynowania, gdzie często preferowany jest mocniejszy smak.

Sposób użycia

• Podgrzej olej do momentu osiągnięcia punktu dymienia, a następnie odstaw na chwilę do ostygnięcia przed dodaniem przypraw, zgodnie z tradycją gotowania z użyciem oleju musztardowego.
• Stosuj do codziennego gotowania, curry, smażenia lub przygotowywania marynat.

Pojemność opakowania: 500 ml. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Olej musztardowy Fortune to olej spożywczy tłoczony z nasion gorczycy, szeroko stosowany w kuchni indyjskiej, zwłaszcza w kuchniach północnych Indii, Bengalu oraz wschodnich Indii. Znany jest ze swojego mocnego, ostrego aromatu i głębokiego, złocistożółtego koloru, które przenikają do potraw przygotowywanych na jego bazie.

Olej ten ma wyrazisty, charakterystyczny smak, który łagodnieje nieco pod wpływem podgrzewania. Jest powszechnie używany zarówno do codziennego gotowania, jak i do marynowania, gdzie jego mocny smak pomaga doprawić warzywa.

Sposób użycia

• Podgrzej olej na patelni, aż osiągnie punkt dymienia, a następnie odstaw do lekkiego wystygnięcia przed dodaniem przypraw lub składników – to typowy krok przy użyciu oleju musztardowego w indyjskiej kuchni.
• Stosuj do codziennego hartowania przypraw, curry, smażenia lub marynowania.

Pojemność: 1 litr. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.