Fortune

Fortune Mosterdolie is een bakolie gemaakt van mosterdzaad, die veel wordt gebruikt in de Noord-Indiase, Bengaalse en Oost-Indiase keuken. Het heeft een sterk, prikkelend aroma en een diepgouden kleur, beide kenmerkend voor mosterdolie, die ook terug te proeven zijn in de gerechten waarin het wordt gebruikt.

De olie heeft een scherpe, uitgesproken smaak die iets verzacht zodra deze wordt verhit, waardoor het een veelvoorkomende keuze is voor curry's, het temperen van kruiden en het maken van pickles, waarbij een sterkere smaak vaak de voorkeur krijgt.

Gebruik

• Verhit de olie tot het rookpunt en laat deze daarna kort afkoelen voordat je kruiden toevoegt, zoals gebruikelijk is bij het koken met mosterdolie.
• Gebruik voor dagelijks koken, curry's, frituren of het maken van pickles.

Verpakkingsgrootte: 500 ml. Koel en droog bewaren, buiten bereik van direct zonlicht.

Fortune Mosterdolie is een bakolie geperst uit mosterdzaden, die veel wordt gebruikt in de Indiase keuken, met name in de Noord-Indiase, Bengaalse en Oost-Indiase keuken. Het staat bekend om zijn sterke, scherpe aroma en diepe goudgele kleur, die terugkomen in de gerechten die ermee worden bereid.

De olie heeft een scherpe, uitgesproken smaak die bij verhitting iets milder wordt, en wordt vaak gebruikt voor dagelijks koken en voor het inmaken van groenten, waarbij de sterke smaak helpt bij het op smaak brengen.

Gebruik

• Verhit de olie in een pan tot het rookpunt is bereikt en laat deze vervolgens iets afkoelen voordat u kruiden of ingrediënten toevoegt; dit is een gebruikelijke stap voor mosterdolie in de Indiase keuken.
• Gebruik voor dagelijkse bereidingen, curry's, frituren of het inmaken van groenten.

Verpakkingsgrootte: 1 liter. Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.