Cipolle bianche 1kg

Questa è la cipolla bianca, chiamata Gemuesezwiebel in tedesco e safed pyaz in hindi. Ha una buccia chiara e cartacea e una polpa bianca, con un sapore più delicato e dolce rispetto alla cipolla rossa, specialmente se cotta.

Si usa nello stesso modo delle altre cipolle, come base per curry e sughi, ed è particolarmente adatta a piatti in cui si desidera un colore più chiaro e un sapore più delicato, oltre che nella cucina tedesca come per zuppe e arrosti.

Come usarla

• Rimuovere la buccia esterna cartacea prima di tritare o affettare.
• Cuocere dolcemente a fuoco medio per esaltarne la dolcezza naturale.
• Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, non in frigorifero; si conserva per diverse settimane.