Garam Masala TRS 100g

TRS Garam Masala è una miscela macinata di spezie calde, il masala di finitura piuttosto che quello di base. Mentre la curcuma e il peperoncino si aggiungono all'inizio della preparazione, il garam masala è quello che si mescola verso la fine per esaltarne l'aroma.

Ideale per

• Completare curry, dal e piatti a base di verdure
• Mix per kebab, kofta e marinature
• Chole, rajma e ricchi sughi di carne

Utilizzo

Aggiungerne mezzo cucchiaino negli ultimi due o tre minuti di cottura, oppure spolverizzarlo appena prima di servire: una bollitura prolungata appiattisce l'aroma e può lasciare un retrogusto amaro. Usalo insieme al coriandolo e al cumino in polvere, non in loro sostituzione; serve per profumare, non per dare corpo. Tieni il barattolo ben chiuso, poiché le miscele macinate perdono rapidamente il loro aroma.

Confezione e conservazione

100 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.