MDH Hyderabadi Biryani Masala 50g

MDH Hyderabadi Biryani Masala è la miscela per il dum biryani in stile Hyderabadi, dal carattere aromatico e caldo piuttosto che aspro. Prevalgono note di spezie intere come cardamomo, chiodi di garofano e cannella, accompagnate da un moderato tocco di peperoncino.

Ideale per

• Dum biryani di pollo o montone in stile Hyderabadi
• Marinare la carne nello yogurt prima di formare gli strati
• Biryani di verdure e piatti di riso speziato

Come usarlo

La maggior parte va usata nella marinatura. Mescola circa tre cucchiaini di prodotto nello yogurt con zenzero, aglio, cipolla fritta e menta per mezzo chilo di carne e lascia riposare per almeno un'ora. Disponi a strati con riso bollito al settanta per cento, sigilla la pentola e cuoci sulla fiamma più bassa possibile per venticinque minuti. Tieni da parte un pizzico di spezie da spargere tra gli strati.

Confezione e conservazione

Confezione da 50g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura.