Riso soffiato (Mumra) 400g

Il riso soffiato (Mumra) Annam è riso soffiato a secco fino a diventare leggero, croccante e quasi impalpabile, venduto al naturale e non salato. Ha poco sapore di suo, il che è esattamente il punto: assorbe qualsiasi chutney, soffritto o masala con cui lo si mescola, aggiungendo croccantezza. Appena estratto dalla confezione dovrebbe spezzarsi anziché piegarsi. Se dovesse aver perso croccantezza, distribuitelo su una teglia e scaldatelo in forno a bassa temperatura o in una padella asciutta per due o tre minuti, quindi lasciatelo raffreddare completamente prima dell'uso, il che ne ripristinerà la fragranza.

Ideale con

• Bhel puri con cipolla, pomodoro e chutney
• Chivda e altri mix di snack secchi saltati
• Jhal muri e masala mumra veloce con arachidi

Confezione e conservazione

Confezione da 400g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.