Pasta secca Barilla Rigatoni 500g

Barilla Rigatoni, 500g — il formato corto e largo con estremità tagliate dritte e profonde righe che corrono lungo l'esterno.

I Rigatoni sono fatti per i sughi corposi. Le righe trattengono ciò che la pasta liscia lascerebbe scivolare via, e il largo diametro intrappola il sugo sia all'interno che all'esterno del tubetto; è quindi il formato ideale da usare per ragù e bolognese, per salse a base di salsiccia e panna, per l'amatriciana e per la pasta al forno, dove mantiene la sua forma nonostante il formaggio e il tempo in forno.

Cuocere in abbondante acqua bollente ben salata fino a ottenere una consistenza al dente, scolare un minuto prima se il formato deve essere passato in forno, e conservare un mestolo di acqua di cottura per stemperare il sugo. Conservare la confezione sigillata in un luogo fresco e asciutto.