TRS Ceci tostati senza sale, 300g

Ceci tostati TRS (Chana), non salati sono ceci decorticati già tostati a secco — noti come daria, putani o chana dal tostato. Sono croccanti e dal gusto di nocciola appena estratti dalla confezione e non necessitano di ulteriore cottura. Essendo non salati, lasciano a te la totale libertà di condimento.

Ideali per

• Chutney al cocco del Sud dell'India, dove fungono da addensante
• Chivda, namkeen e mix di frutta secca
• Macinati per preparare polveri per chutney e miscele di masala

Utilizzo

Per il chutney, macina una manciata di ceci con cocco, peperoncino verde e un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza omogenea; non serve ammollo né cottura. Per una polvere per chutney, macinali a secco con peperoncino rosso, aglio e sale fino a ottenere una granella grossolana. Se consumati così come sono, un breve passaggio in una padella calda e asciutta con sale e peperoncino in polvere ne esalta il sapore.

Confezione e conservazione

300 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura per mantenerli croccanti.