Lenticchie rosse TRS (Masoor Dal) 1kg

Le lenticchie rosse TRS (Masoor Dal) sono lenticchie decorticate e divise dal tipico colore arancione salmone brillante, che diventa oro pallido una volta cotte. Sono il dal più rapido da preparare in dispensa: non necessitano di ammollo e si trasformano in una morbida purea in meno di mezz'ora.

Ideali per

• Masoor dal quotidiano con un soffritto di aglio
• Zuppe di lenticchie dense e stufati
• Khichdi e per addensare piatti a base di verdure

Come cucinarle

Sciacquare finché l'acqua non risulta limpida. Cuocere a fuoco lento con circa 3 parti di acqua per ogni parte di dal per 20-25 minuti, eliminando la schiuma che si forma nei primi minuti, oppure utilizzare la pentola a pressione per 2 fischi. Mescolare verso la fine per evitare che si attacchino al fondo. Completare con ghee o olio soffritto con cumino, aglio e peperoncino essiccato.

Confezione e conservazione

1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo la confezione dopo l'apertura.