Preparato per Dosa Annam 1kg

Il preparato per Dosa Annam è una miscela di farina di riso e lenticchie pre-macinata che si trasforma in pastella per dosa semplicemente aggiungendo acqua e sale. Elimina la necessità di ammollo, macinatura e fermentazione notturna, trasformando il dosa da un impegno da fine settimana a una preparazione quotidiana.

Ideale per

• Dosa semplice o masala durante la settimana
• Uttapam guarnito con cipolla, pomodoro e peperoncino verde
• Paniyaram e colazioni veloci

Come cucinarlo

Mescola la polvere con acqua fino a ottenere una consistenza omogenea e leggermente fluida, un po' più liquida di una pastella per pancake, e lascia riposare per venti-trenta minuti affinché la farina si idrati completamente. Scalda una tava finché una goccia d'acqua non sfrigola sulla superficie, ungila con un filo d'olio, versa un mestolo di composto al centro e stendilo verso l'esterno con un movimento a spirale. Aggiungi un filo d'olio lungo i bordi e solleva il dosa quando la base risulta dorata e si stacca facilmente.

Confezione e conservazione

Confezione da 1 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudendo bene dopo l'apertura.