Préparation instantanée pour Rava Idli Priya 200g

Priya Instant Rava Idli Mix est une préparation pour idli à base de semoule qui ne nécessite aucune fermentation durant la nuit ; la pâte doit simplement reposer quelques minutes avant d'être directement placée dans le cuiseur vapeur. Les idlis ressortent moelleux, avec cette texture légèrement granuleuse caractéristique des rava idlis.

Idéal pour

• Un petit-déjeuner rapide avec un chutney à la noix de coco
• Des idlis accompagnés de sambar
• Les boîtes à lunch et les collations préparées à la dernière minute

Préparation

Mélangez la poudre avec du yaourt nature épais et de l'eau pour obtenir une pâte facile à verser à la cuillère, en ajoutant l'eau progressivement, puis laissez reposer dix à quinze minutes afin que la semoule gonfle. Il est traditionnel d'y incorporer à ce stade un tempérage de graines de moutarde, de morceaux de noix de cajou et de feuilles de curry. Graissez les moules à idli, remplissez-les aux trois quarts et faites cuire à la vapeur pendant dix à douze minutes, jusqu'à ce qu'une pique ressorte propre. Laissez reposer les moules pendant deux minutes avant de démouler, sinon les idlis risquent de se déchirer.

Conditionnement et conservation

Paquet de 200 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.