MDH Shahi Paneer Masala 100g

MDH Shahi Paneer Masala est un mélange doux et aromatique conçu pour les sauces riches à base de noix de cajou, de tomates et de crème, plutôt que pour les currys épicés. Les épices chaudes, comme la cardamome, dominent, et le piquant du piment est très léger.

Idéal pour

• Le Shahi paneer dans une sauce onctueuse à la tomate
• Le Malai kofta et autres sauces douces d'Inde du Nord
• Les plats de légumes de style korma

Utilisation

Faites-le revenir brièvement dans du ghee ou de l'huile avec la base d'oignons et de tomates avant d'ajouter tout liquide, ce qui fera ressortir les notes de cardamome. Environ deux cuillères à café suffisent pour 250 g de paneer pour quatre personnes. Ajoutez la crème ou la pâte de noix de cajou une fois que le masala est bien cuit, puis incorporez le paneer à la toute fin et faites chauffer doucement sans faire bouillir pour qu'il reste tendre.

Conditionnement et conservation

Paquet de 100 g. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé après ouverture.