Bonnes Affaires

Lait UHT sans lactose Arla LactoFREE 1,5 % de matières grasses

Diamond - vermicelles de soja longs

Bonduelle - haricots rouges 425 ml

Oui ! - Paniergries

Diamant - Farine de blé type 550

Les haricots rouges en conserve TRS sont des rajmas, cuits et mis en conserve dans de l'eau, prêts à être égouttés et utilisés. Ils conservent leur peau rouge foncé et leur cœur tendre et farineux, vous évitant le trempage durant toute une nuit et la longue cuisson que nécessitent les haricots rouges secs.

Idéal pour

• Le rajma masala avec du riz
• Le chili, les soupes et les ragoûts
• Les salades et les wraps express aux haricots

Conseils de préparation

Égouttez et rincez soigneusement ; le liquide de conserve est riche en amidon et trouble les sauces. Comme ils sont déjà cuits, ajoutez-les à une préparation masala à base d'oignons, de tomates, d'ail et de gingembre, puis laissez mijoter pendant dix à quinze minutes afin qu'ils s'imprègnent des saveurs. Écrasez quelques haricots contre la paroi de la casserole pour donner au rajma sa consistance onctueuse caractéristique.

Conditionnement et conservation

Boîte de 400 g. Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez le reste des haricots dans un récipient hermétique et placez-les au réfrigérateur.

La lessive liquide Ariel Bébé est spécialement formulée pour un nettoyage doux mais efficace des vêtements de bébé. Testée dermatologiquement et exempte de résidus agressifs, elle offre un puissant détachage tout en étant douce pour la peau délicate des bébés.

• Testée dermatologiquement pour les vêtements de bébé
• Élimine les taches de lait, de nourriture et les taches quotidiennes de bébé
• 1000 ml – 20 lavages

La préparation pour dosa Annam est un mélange de farine de riz et de lentilles prémoulues qui se transforme en pâte à dosa simplement avec de l'eau et du sel. Elle évite les étapes de trempage, de broyage et de fermentation nocturne, faisant du dosa une préparation accessible en semaine.

Idéal pour

• Les dosa nature et masala en semaine
• Les uttapam garnis d'oignon, de tomate et de piment vert
• Les paniyaram et les petits-déjeuners rapides

Préparation

Fouettez la poudre dans de l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse et fluide, légèrement plus liquide qu'une pâte à crêpes, et laissez reposer vingt à trente minutes pour que la farine s'hydrate complètement. Faites chauffer une tava jusqu'à ce qu'une goutte d'eau projetée dessus grésille, essuyez avec un peu d'huile, versez une louche au centre et étalez en spirale vers l'extérieur. Arrosez les bords d'un filet d'huile et décollez lorsque la base est dorée et se détache facilement.

Conditionnement et conservation

Paquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, bien refermer après ouverture.

Les nouilles Veg Hakka de Ching sont des nouilles instantanées de Ching's Secret, préparées dans le style des nouilles Hakka, un plat indo-chinois populaire. Le paquet contient des nouilles séchées ainsi qu'un mélange d'assaisonnement, vous permettant de recréer chez vous un plat de nouilles Hakka sautées.

Une fois cuites et sautées avec des légumes, les nouilles offrent un goût savoureux et légèrement épicé, typique de la cuisine de rue indo-chinoise, avec une texture à la fois tendre et légèrement ferme.

Conseils d'utilisation

• Faites bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
• Faites sauter des légumes hachés dans une poêle ou un wok, ajoutez les nouilles et l'assaisonnement du sachet, puis mélangez bien le tout.
• Faites cuire encore quelques minutes à feu vif et servez chaud.

Format du paquet : 140g. À conserver dans un endroit frais et sec.

Moulin à poivre noir Kotanyi - Black Pepper Grinder

Le moulin à poivre noir Kotanyi offre un poivre noir fraîchement moulu au goût et à l'arôme intenses. Le moulin intégré garantit une fraîcheur et une saveur optimales à chaque utilisation.

Caractéristiques du produit :

• Grains de poivre noir de qualité supérieure
• Moulin en céramique intégré
• Fraîchement moulu pour une saveur maximale
• Degré de mouture réglable
• Qualité autrichienne
• Design pratique prêt à table

Utilisation :

Parfait pour assaisonner tous vos plats : viandes, légumes, pâtes, salades et soupes. Le poivre fraîchement moulu offre une saveur supérieure aux variétés déjà moulues.

Ja! Noix de cajou nature 200g

Amandes salées Ültje 150g

Le mung dal Udhaiyam est une variété de haricots mungo décortiqués, se présentant sous forme de petits grains jaunes et plats. Il cuit plus rapidement que presque toutes les autres variétés de lentilles, ne nécessite aucun trempage et se transforme en une purée lisse, de couleur or pâle, au goût doux et léger qui n'altère jamais les saveurs des assaisonnements.

Idéal pour

• Le khichdi et le ven pongal
• Le dal jaune quotidien et les bouillons légers
• Le kosambari, le payasam et les plats sucrés

Conseils de préparation

Rincez deux ou trois fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites cuire une tasse de dal avec deux tasses et demie à trois tasses d'eau à l'autocuiseur pendant trois sifflements, ou faites mijoter à découvert pendant environ vingt-cinq minutes, en retirant l'écume qui se forme en début de cuisson. Pour une saveur plus riche et noisettée, faites griller le dal à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il dégage une odeur de noisette avant de le cuire — une étape recommandée pour le pongal. Assaisonnez à la fin avec du ghee, du cumin, de l'asafoetida et du piment vert.

Conditionnement et conservation

Paquet de 1 kg. Conserver dans un endroit frais et sec, et bien refermer après ouverture.

Les graines de lotus soufflées Kings Phool Makhana sont de petites sphères légères et blanches, semblables à du pop-corn, au croquant aérien et au goût très doux, presque neutre, présentées en sachet de 50 g.

Le makhana s'imprègne de toutes les saveurs avec lesquelles il est cuisiné. La plupart des gens le font griller à sec avec un peu de ghee jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, puis l'agrémentent de sel, de poivre, de chaat masala ou de piri-piri pour en faire une collation. Il est également utilisé dans le kheer de makhana mijoté dans du lait avec de la cardamome, dans le curry du nord de l'Inde makhana matar, ainsi que dans les plats consommés lors des jours de jeûne comme Navratri et Ekadashi.

À faire griller avant consommation — sorti directement du sachet, il est plutôt mou que croustillant. Conserver dans un récipient hermétique, au sec.

Le vermicelle Bambino est un vermicelle fin à base de blé (seviyan), un incontournable des garde-manger indiens utilisé aussi bien dans les plats sucrés que salés. Bambino est une marque de vermicelles bien connue et largement utilisée dans tout le sud de l'Inde.

Ce vermicelle possède un goût doux et céréalier qui s'imprègne de la saveur du plat dans lequel il est cuisiné, qu'il s'agisse d'un payasam ou d'un kheer sucré et lacté, ou d'un upma de vermicelles salé.

Conseils d'utilisation

• Faites légèrement dorer le vermicelle dans du ghee ou de l'huile s'il n'est pas pré-grillé, puis ajoutez du lait et du sucre pour un payasam sucré, ou de l'eau et des légumes pour un upma salé.
• Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le vermicelle soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Poids net : 350 g. À conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique.

L'asafoetida en poudre Udhaiyam, ou hing, est une poudre de résine à l'odeur piquante utilisée en toute petite quantité au début de la préparation d'un plat. Directement sortie du pot, son odeur est forte et repoussante ; frite dans l'huile chaude pendant une seconde ou deux, elle devient savoureuse et équilibrée, et cette transformation est la raison même de son utilisation.

Idéal pour

• Le tempérage (tadka) pour le dal, le sambar et le rasam
• Les poriyals et kootus de légumes
• Les conserves au vinaigre, et la cuisine des foyers évitant l'oignon et l'ail

Utilisation

On utilise une pincée, et non une cuillère. Ajoutez-la dans l'huile chaude une fois que les graines de moutarde ont éclaté et avant tout autre ingrédient, et agissez rapidement, car elle brûle en quelques secondes et devient âcre. Dans les plats cuisinés sans oignon ni ail, elle assure à elle seule une grande partie de la saveur. Gardez le pot hermétiquement fermé et stocké à part, car son arôme imprègne tout ce qui se trouve à proximité.

Conditionnement et conservation

Pot de 50 g. Conserver dans un endroit frais et sec, et refermer après ouverture.

Kurkure Chili Chatka est une collation croustillante à base de maïs proposée par Kurkure, l'une des marques de namkeen emballés les plus populaires en Inde. Cette variante est enrobée d'un assaisonnement au piment épicé, lui conférant un goût vif et ardent qui s'ajoute à la texture croustillante habituelle pour laquelle Kurkure est reconnu.

Chaque soufflé à la forme irrégulière est croquant et croustillant, avec une saveur de piment épicé prononcée en surface qui s'intensifie à chaque bouchée, ce qui en fait une collation populaire pour l'heure du thé ou à tout moment de la journée.

Conseils d'utilisation

• Ouvrez le paquet et consommez directement en tant que collation prête à manger.

Taille du paquet : 70g. Conservez dans un endroit frais et sec, et refermez le paquet après ouverture pour préserver son croustillant.

Fécule de maïs Weikfield (Maismehl) 500g

Beyond Chips Sel & Poivre est la chips poivrée de la gamme Beyond — salée comme à l'accoutumée, puis relevée d'une touche de poivre noir concassé qui se développe lentement plutôt que de brûler. 100g.

Sel et poivre est l'assaisonnement idéal pour ceux qui trouvent les saveurs pimentées trop prononcées : chaleureux et savoureux, le poivre se révélant en fin de bouchée. Ces chips se marient parfaitement avec une boisson fraîche et sont les meilleures des deux variétés lorsqu'elles sont accompagnées d'une trempette crémeuse, qui adoucit le poivre.

Versez-les dans un bol et refermez le paquet. Conservez dans un endroit frais et sec, et consommez-les dans les deux jours suivant l'ouverture pour qu'elles restent croustillantes.