-
Čerstvé produkty
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
Hlavní menu
Rychlý nákup
- Rychlý nákup
-
Rychlé tipy
-
Ranní a každodenní základy
-
Základy vaření
-
Nezbytnost
-
Instantní, mražené a hotové pokrmy
-
Světové potraviny
-
VŠECHNY KATEGORIE
- VŠECHNY KATEGORIE
-
Čerstvé produkty
-
Základní potraviny do spíže
-
Pečení a vaření
-
Základní potřeby pro vaření
-
Koření a dochucovadla
-
Mléčné výrobky
-
Mražené a polotovary
-
Svačiny, sladkosti a cukrovinky
-
Instantní a hotová jídla
-
Nápoje
-
Domácnost a osobní péče
Váš košík
Indická
357 produktů
357 produktů
€4,99
Schani Mustard Oil is a pungent, full-flavoured cooking oil widely used in North and East Indian cuisines. It gives a distinctive sharp taste to pickles, curries, fish and stir-fries. 1 litre bottle.
€2,45
Mouka Schani Bajri je mleté proso perlové – bajra atta – našedlá mouka s výrazně oříškovou, lehce zemitou chutí, v 1kg balení.
Je to mouka určená k přípravě bajra roti a bhakri, které se jedí v Gudžarátu, Rádžasthánu a Maháráštře během zimních měsíců, obvykle s máslem nebo ghí, jaggery, česnekovým čatní nebo dušeným pokrmem. Používá se také do thalipeeth, khichu a bajra khichdi.
Bajra neobsahuje lepek, takže těsto se nebude natahovat jako pšeničné: zadělejte ho teplou vodou, udržujte ho měkké a roti vytvarujte rukama nebo mezi dvěma vrstvami, místo abyste ho váleli natenko. Přimíchání trochy pšeničné mouky usnadňuje práci s těstem. Skladujte uzavřené na chladném a suchém místě – prosnou mouku je nejlepší spotřebovat do několika měsíců od otevření.
€5,49
India Gate Classic Basmati je dlouhozrnná aromatická rýže basmati v 1kg balení, které je ideální mít po ruce spíše na víkendové biryani než na každodenní vaření. Zrna se vaří odděleně a zůstávají suchá, při změknutí se prodlužují a drží svůj tvar natolik dobře, že je lze vrstvit a ohřívat, aniž by se rozvařila na kaši.
Ideální pro
- Biryani, kde musí zrna zůstat oddělená
- Pulao, rýži jeera a prostou dušenou rýži
- Smaženou rýži připravenou z rýže uvařené předchozí den
Jak ji vařit
Proplachujte, dokud není voda čirá, poté nechte dvacet až třicet minut namočenou. Použijte přibližně jeden a půl dílu vody na jeden díl rýže, přiveďte k varu, přikryjte a vařte na nejmírnějším ohni deset až dvanáct minut, poté nechte před otevřením hrnce pět minut odstát. Pro biryani rýži předvařte v bohatě osolené vodě zhruba na sedmdesát procent, sceďte a dokončete na mírném ohni pod utěsněnou pokličkou. Rýži vždy prokypřujte vidličkou, nikdy ji nemíchejte.
Balení a skladování
1kg balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte uzavřenou ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah vlhkosti.
€4,99
TRS Muškátový květ (Javantri) je krajkovitý oranžovohnědý obal, který roste kolem muškátového oříšku a suší se do podoby křehkých lístků. Chutná podobně jako muškátový oříšek, ale je jemnější a více květinový, a světlé omáčky barví mnohem méně než většina celého koření.
Nejlepší pro
- Kormu, světlé omáčky a mughlajské pokrmy
- Biryani a směsi garam masala
- Směsi na kebab a koftu a mléčné sladkosti
Použití
Jeden lístek stačí pro hrnec jídla pro celou rodinu. Zprudka jej osmahněte na ghí společně s ostatním celým kořením na začátku přípravy, nebo jej rozemelte na masalu s kardamomem a muškátovým oříškem. Je křehký a snadno se mele, ale může ucpat mokrý mlýnek, proto použijte mlýnek na suché koření. Celé lístky před podáváním vyjměte.
Balení a skladování
50 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€1,60
Aachi Pani Puri Masala je autentická směs koření pro přípravu ochucené vody (pani), která se používá do nejoblíbenějšího indického pouličního jídla. Stačí smíchat s vodou pro dosažení dokonalé pikantní, kořeněné a mátové vody do puri.
- Autentická směs koření na vodu pro pani puri s pikantní a kořeněnou chutí
- Obsahuje mátu, amchur (sušené mango), černou sůl a římský kmín
€2,44
Aachi Butter Chicken Masala vytváří ikonickou krémovou rajčatovou omáčku nejoblíbenějšího pokrmu severní Indie. Díky jemnému koření, pískavici (kasuri methi) a rajčatovému základu připravíte hladkou a lahodnou omáčku na máslové kuře bez sebemenší námahy.
- Profil krémových rajčat a pískavice (kasuri methi)
- Jemná chuť máslového kuřete vhodná pro celou rodinu
€1,04
Aachi Lemon Rice Powder je praktické kořenicí dochucovadlo pro přípravu jihoindické citrónové rýže (elumichai sadam). Díky hořčici, kari listům, chilli a sušené citrónové esenci promění obyčejnou rýži během pár minut v pikantní a chutný pokrm.
- Instantní kořenicí směs pro jihoindickou citrónovou rýži
- Obsahuje hořčici, kari listy a citrónovou příchuť
€2,49
Aachi Mutton Curry Masala je směs koření určená pro pomalé vaření skopového kari. Její bohatá kombinace celého koření, černého pepře a hřejivé masaly vytváří hluboce aromatickou omáčku, která je typická pro jihoindické skopové kari.
- Směs koření pro pomalé vaření skopového kari
- Bohatá směs černého pepře a celého koření
€1,32
Aachi Kadai Chicken Masala je vytvořena pro ikonický severoindický pokrm připravovaný ve woku. Díky čerstvě mletým semínkům koriandru, sušeným chilli papričkám a koření s výrazným tónem papriky dodává kuřeti kadai jeho typickou odvážnou chuť.
- Směs koření pro přípravu jídel typu kadai ve woku
- Profil s výraznou chutí papriky, koriandru a chilli
- Velkoobchodní balení: 100g x 10 sáčků v balení
€1,89
Kořenící směs Aachi Chicken Manchurian Masala zachycuje sladkou, pikantní a ostrou chuť indo-čínského kuřete manchurian. Tento oblíbený pokrm z restaurací připravíte s tímto výrobkem pokaždé stejně dobře, a to jak v suché verzi, tak i s omáčkou.
- Sladká, pikantní a ostrá indo-čínská chuť
- Vhodné pro přípravu manchurian nasucho i s omáčkou
€1,89
Aachi Chicken Tikka Masala je aromatická směs koření inspirovaná tandoori, ideální pro marinování a grilování kuřecího masa. Vytváří klasickou uzenou chuť kuřete tikka jako z restaurace.
- Směs koření na marinádu v tandoori stylu
- Ideální pro grilování, BBQ a pečení v troubě
€0,88
Aachi Country Chicken Biryani Masala je vytvořeno pro biryani z naatu kozhi (domácího kuřete), kde výrazné koření doplňuje silnější chuť volně chovaného kuřete. Hluboce aromatická směs oblíbená v Tamilnádu.
- Navrženo pro naatu kozhi (domácí kuře)
- Výrazná, hluboce aromatická jihoindická směs koření
€2,99
Schani Leh-S-Royal Veg Biryani Curry Mix je praktická směs pro přípravu voňavého zeleninového biryani jako z restaurace přímo u vás doma. Plná autentického koření a chutí.
€1,89
Česnekový prášek TRS je sušený česnek namletý najemno – má ostrou a výraznou chuť, která je sušší a jemnější než u čerstvých stroužků, a navíc vás zbaví nutnosti loupání a krájení. V suchých marinádách (dry rubs) nebo tekutých marinádách se rozptýlí rovnoměrně, což drcený česnek nikdy nedokáže.
Nejlepší využití
- Suché marinády (dry rubs), marinády na tandoori a kebaby
- Indo-čínské omáčky a nudlové pokrmy
- Dochucování hranolek, popcornu a slaných pochutin
Použití
Zhruba čtvrtina čajové lžičky nahradí jeden čerstvý stroužek. Přidávejte jej společně s ostatním mletým kořením, nikoliv přímo do horkého oleje, kde se během pár sekund spálí a zhořkne. U marinád ho nejprve vmíchejte do jogurtu nebo oleje a nechte pár minut hydratovat, než přidáte maso.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
€2,69
Bílý pepř mletý TRS se získává mletím pepřových zrn zbavených vnější slupky, čímž vzniká světlý prášek. Jeho pálivost je čistší a přímější než u pepře černého, postrádá dřevité, aromatické tóny a ve světlých omáčkách není vidět, takže je neposévá černými tečkami.
Ideální pro
- Smetanové omáčky, polévky a bramborovou kaši
- Indicko-čínská jídla, kukuřičnou polévku a minutkové směsi (stir-fry)
- Marinády na kuřecí maso a ryby
Použití
Přidávejte ho ke konci vaření, protože při dlouhém dušení jeho pálivost vyprchává. Dávkujte ho střídměji než pepř černý – bílý pepř je ostřejší a mohl by omáčku znehodnotit. V indicko-čínské kuchyni se často používá jako jediný druh pepře a přidává se těsně předtím, než se pokrm sundá z pánve wok.
Balení a skladování
100 g. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal pečlivě uzavřete.
€1,15
Schani potravinářské barvivo zelené je syté, koncentrované potravinářské barvivo pro barvení cukrovinek, dortů a slaných pokrmů. Již malé množství zajistí jasnou a stálou barvu.
MDH Chutney Podina Masala je směs koření určená pro přípravu čerstvého zeleného chutney, díky které bude mít chutney vyváženou chuť, aniž byste museli odměřovat čtyři nebo pět různých druhů koření. Má mátovou a pikantní chuť s výrazným slaným nádechem.
Nejlepší pro
- Zelené mátovo-koriandrové chutney k samosám a pakorám
- Chutney sendviče a jako doplněk k tikka pokrmům
- Vmíchání do jogurtu jako rychlý dip
Použití
Rozmixujte velký svazek koriandru a menší hrst máty se zelenou chilli papričkou, trochou citronové šťávy a dvěma čajovými lžičkami této masaly. Vodu přidávejte po lžících, aby se směs v mixéru dobře rozmělnila. Před dosolením směs ochutnejte, protože již sama o sobě obsahuje sůl. Čerstvě připravené chutney vydrží v uzavřené sklenici v lednici dva až tři dny.
Balení a skladování
100g balení. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.
€3,49
Haldiram's Minute Khana Muli Paratha je mražený plněný pšeničný chléb plněný kořeněnou strouhanou ředkví, se střední úrovní pálivosti. Ředkev dodává peprnou ostrost, díky níž je tento druh plněných parath nejvýraznější, a podává se nejlépe s trochou jogurtu.
Nejlepší pro
- Snídani s jogurtem a máslem
- Lehký oběd ke konzumaci samostatně
- Podávání s čočkou (dal) nebo nakládanou zeleninou
Jak připravit
Připravujte zmrazené — nerozmrazujte. Položte na pánev tawa zahřátou na střední teplotu a pečte asi dvě minuty z každé strany, dokud se neobjeví hnědé skvrny. Potřete ghí nebo olejem a dopékejte každou stranu dalších třicet sekund. Udržujte mírný plamen, aby se náplň prohřála dříve, než vnější strana příliš zhnědne.
Balení a skladování
400g balení obsahující 4 kusy. Uchovávejte zmrazené při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Haldiram's Minute Khana Gobhi Paratha je mražený pšeničný plochý chléb plněný kořeněným strouhaným květákem se střední úrovní pálivosti. Květáková náplň zůstává sypká a má texturu, není jemná, takže působí lehčím dojmem než bramborová paratha.
Nejlepší pro
- Snídani s jogurtem a nakládanou zeleninou
- Jídlo o jednom chodu s raitou jako přílohou
- Svačinové boxy
Jak připravit
Připravujte přímo z mraženého stavu, nerozmrazujte. Na středním plameni rozpalte pánev (tawa) a parathu pečte nasucho přibližně dvě minuty z každé strany, dokud se neobjeví zlatavé skvrnky. Potřete ghí nebo olejem a pečte dalších třicet sekund z každé strany, přičemž jemně přitlačujte, aby se náplň prohřála až do středu.
Balení a skladování
400g balení obsahující 4 kusy. Skladujte při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Haldiram's Minute Khana Tandoori Roti je mražený pšeničný plochý chléb připravený ve stylu tandoori — je silnější a pevnější než phulka, s opečenými skvrnami a tužší texturou. Je to ten pravý druh roti, který použijete, když je kari hutné a tenký chléb by se rozpadl.
Nejlepší pro
- Podávání k hustým dalům a bohatým kari
- Každodenní večeře
- Nabírání suchých sabzí
Jak připravit
Připravujte přímo ze zmrazeného stavu — nerozmrazujte. Na středně vysokém plameni rozpalte pánev typu tawa a roti na ní nasucho opékejte asi minutu z každé strany, přičemž lehce přitlačujte, dokud se nenafoukne a opečené skvrny neztmavnou. Po sundání z pánve potřete ghí nebo olejem a roti uchovávejte zabalené v utěrce, aby zůstaly vláčné.
Balení a skladování
360g balení obsahuje 6 kusů. Skladujte zmrazené při teplotě -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte.
€17,49
Parní rýže Annam Ponni ve dvousáčkovém balení pro domácnosti, které spotřebují hodně rýže. Ponni je každodenní stolní rýží v Tamilnádu a předvaření před mletím zpevňuje zrno, takže uvařená rýže zůstává sypká a při opětovném ohřevu se nerozvaří na kaši.
Nejlepší pro
- Každodenní dušenou rýži se sambarem, rasamem a kuzhambu
- Rýži s jogurtem (curd rice), citronovou rýži a tamarindovou rýži
- Svačinové boxy a vaření do zásoby, kde musí rýže držet texturu
Jak ji vařit
Předvařená rýže vyžaduje více vody a delší čas než rýže syrová. Dvakrát ji propláchněte, poté vařte v tlakovém hrnci jeden hrnek rýže na dva a půl hrnku vody po dobu tří až čtyř písknutí, nebo ji vařte v otevřeném hrnci ve větším množství vody asi dvacet pět minut a slijte. Třicetiminutové namáčení zkracuje dobu vaření a zajišťuje rovnoměrnější strukturu zrna.
Balení a skladování
Dva 5kg sáčky. Skladujte na chladném a suchém místě, po otevření obal uzavřete.
Cizrna Annam v nálevu je bílá cizrna, která je již uvařená a naložená v nálevu, takže ji nemusíte přes noc namáčet ani používat tlakový hrnec. Je dostatečně měkká k přímé konzumaci z plechovky a zároveň dostatečně pevná, aby si udržela tvar v omáčce.
Ideální pro
- Rychlé kari z cizrny nebo pokrm chole během pracovního týdne
- Chana chaat s cibulí, rajčaty a citronem
- Saláty, wrapy a hummus
Použití
Nejprve cizrnu sceďte a dobře propláchněte pod studenou vodou, čímž ji zbavíte chuti nálevu. Při přípravě kari ji přidejte do hotového základu z cibule a rajčat (masala) a nechte povařit deset až patnáct minut namísto obvyklé půlhodiny, protože potřebuje pouze nasát chuť. Několik kousků v pánvi rozmačkejte, aby se omáčka zahustila. Solte až nakonec, protože nálev již sůl obsahuje.
Balení a skladování
400g plechovka. Po otevření přendejte nespotřebovanou cizrnu do uzavíratelné nádoby a uchovávejte v chladničce.
Související kolekce
- Výběr vede k úplnému obnovení stránky.
- Otevře se v novém okně.



