TRS - Zwarte Peperpoeder - 100g

TRS Zwarte Peperpoeder is gemalen zwarte peperkorrel — scherp, houtachtig en prikkelend, met een hitte die heel anders is dan die van chilipeper. Het is de alledaagse peper voor het op smaak brengen van gerechten, kant-en-klaar gemalen zodat je tijdens het koken niet naar de pepermolen hoeft te grijpen.

Ideaal voor

• Peperkip, peper-rasam en Chettinad-gerechten
• Soepen, omeletten en dagelijkse kruiding
• Masala chai, garam masala-mengsels en marinades

Gebruik

Peper verliest zijn aroma bij langdurig koken, dus voeg het pas in de laatste paar minuten toe in plaats van aan het begin. Laat het bij een 'tempering' slechts kort in de olie sissen. Bij rasam en peperkip mag je royaal zijn — het is de peper, niet de chili, die de smaak bepaalt.

Verpakking en opslag

100 g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.