MTR - Vermicelli Ongeroosterd (Seviyan) 950g

MTR Vermicelli (Seviyan) is ongebrande tarwevermicelli, dunne sliertjes pasta op basis van tarwe die in de Indiase keuken veelvuldig worden gebruikt voor zowel zoete als hartige gerechten. Omdat de vermicelli ongebrand is, moet deze voor het koken in een beetje ghee of olie worden geroosterd; dit is de traditionele eerste stap in de meeste seviyan-recepten.

Eenmaal gekookt heeft deze vermicelli een zachte textuur en een milde, tarweachtige smaak die de smaak aanneemt van de ingrediënten waarmee het wordt bereid, of het nu gaat om een zoete payasam of kheer, of een hartig gerecht in upma-stijl.

Gebruiksaanwijzing

• Rooster de vermicelli in een beetje ghee of olie tot deze licht goudbruin is.
• Voeg voor een zoet gerecht melk en suiker toe en laat sudderen tot de vermicelli zacht is; voeg voor een hartig gerecht water of bouillon en groenten toe en kook tot deze gaar zijn.

Verpakkingsgrootte: 950g. Na opening bewaren op een koele, droge plaats in een afgesloten verpakking.