MDH Fish Curry Masala 100g

MDH Fish Curry Masala is een pittige, op chili gebaseerde melange voor vis in saus, waarbij de kruiden de saus in een korte bereidingstijd op smaak moeten brengen. Zure specerijen en peper voeren de boventoon, wat goed past bij de viscurrystijlen op basis van tamarinde en kokos.

Het beste voor

• Viscurry met tamarinde of kokum
• Garnalen- en krabcurry
• Het marineren van vis voor het bakken in de pan

Gebruik

Bereid eerst de saus. Fruit ui, gember en knoflook, voeg de masala toe en laat deze een minuut meebakken in de olie, voeg daarna tamarinde-extract, kokosmelk of tomaat toe en laat sudderen. Twee theelepels is voldoende voor een halve kilo vis. Voeg de vis pas op het laatst toe en laat deze zes tot acht minuten op een laag vuur garen, zonder te roeren, zodat de stukken heel blijven.

Verpakking en opslag

Verpakking van 100g. Koel en droog bewaren, na opening goed afsluiten.