Annam Idly Rawa 1kg

Annam Idly Rawa is rijst die in grove korrels is gebroken, speciaal gemaakt zodat u idli-beslag kunt maken zonder dat u rijst hoeft te malen. U hoeft alleen de urad te malen en de rawa erdoor te roeren; daarom is dit de snelkoppeling waar de meeste huishoudens in tijdnood op vertrouwen.

Ideaal voor

• Snel idli-beslag, gecombineerd met gemalen urad
• Uttapam en dikke set dosa
• Rava idli en gestoomde tiffin-gerechten

Bereidingswijze

Week de idly rawa ongeveer dertig minuten in water en knijp het overtollige water er vervolgens met de hand uit. Maal de geweekte hele urad apart totdat deze licht en luchtig is, en spatel de uitgeknepen rawa erdoor in een verhouding van ongeveer twee delen rawa op één deel urad. Voeg zout toe en laat het beslag acht tot twaalf uur op een warme plek rijzen, schep het daarna voorzichtig in ingevette vormpjes en stoom het twaalf minuten.

Verpakking en opslag

1 kg verpakking. Bewaar op een koele, droge plaats en sluit de verpakking na opening goed af.