Cuketa 250 g

Cuketa, v němčině nazývaná Zucchini, je hladká zelená letní tykev s jemnou, nevýraznou dužinou a malými jedlými semínky.

V německé kuchyni se krájí na plátky a smaží na pánvi, griluje nebo zapéká, zatímco v indické kuchyni ji lze v jednoduchém sabzi nahradit podobnými tykvemi a připravit s cibulí, kurkumou a římským kmínem.

Jak používat

• Omyjte a odřízněte konce; loupání není nutné, protože slupka je tenká a jedlá.
• Krájejte na plátky, kostičky nebo strouhejte podle typu pokrmu; při vaření pouští vodu, proto pomůže vyšší teplota, aby cuketa zhnědla a nedusila se ve vlastní šťávě.
• Skladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do 4 až 5 dnů.