Čerstvý indický kvajáva 300-400 g

Guava se v hindštině nazývá amrud a v telugštině peraka, v němčině je známá jako Guave. Má tenkou, světle zelenou až nažloutlou slupku, pevnou dužninu, která je podle druhu ovoce bílá až růžová, a malá tvrdá semínka rozesetá uprostřed.

Nejčastěji se konzumuje čerstvá, nakrájená na kousky a někdy posypaná trochou soli a chilli prášku na indický způsob, lze z ní také vyrobit čatní.

Jak používat

• Dobře omyjte, protože slupka se jí společně s dužninou.
• Nakrájejte na měsíčky nebo plátky; malá semínka uprostřed lze sníst, nebo je podle potřeby vykrojit.
• Mírně tvrdé plody nechte dozrát při pokojové teplotě, poté je dejte do chladničky a spotřebujte během několika dní.