Mléčné výrobky

Dairy Valley Paneer je 450g blok čerstvého indického sýra — měkký, jemný a neslaný, s pevnou konzistencí, díky které ho lze krájet na kostky, napichovat na jehly nebo rozdrolit, aniž by se rozpadl.

Použijte ho nakrájený na kostky do palak paneeru, paneer butter masala, matar paneeru, kadai paneeru a chilli paneeru; marinovaný a grilovaný na paneer tikka; rozdrolený do paneer bhurji nebo jako náplň do paratha; nebo nastrouhaný do kofty.

Kostky před přidáním do omáčky na minutu orestujte, aby si zachovaly svůj tvar, a přidávejte je až ke konci vaření, nikoli na začátku — paneer při dlouhém vaření tuhne a stává se gumovým. Pokud je blok tuhý, desetiminutová lázeň v teplé vodě ho zjemní. Uchovávejte v chladu a po otevření spotřebujte během několika dnů.

Bayernland - Kuličky mozzarelly sáček 125g 45% 

Plátky sýra Grünländer 48% 500g bez laktózy

Chov ve volném výběhu HF1.

Podestýlkový chov HF2.

Berchtesgadener Land - BIO Jogurt přírodní bezlaktózový 400g

MinusL - Jogurt přírodní bez laktózy 3,5% 150g

Tuhý přírodní jogurt.