Podstawowe cotygodniowe warzywa

Weekly Veggie Core Essentials to podstawowy zestaw warzyw – takich, które wykorzystuje się niemal do wszystkiego, zamiast kupować je z myślą o konkretnym daniu.

Zestaw opiera się na produktach codziennego użytku, od których zaczyna się gotowanie w indyjskiej kuchni: cebuli, pomidorach, ziemniakach, papryczkach i przyprawach stanowiących bazę dla tadki, sabzi czy curry, a także cotygodniowej porcji zieleniny. Zamawianie ich wszystkich razem raz w tygodniu to po prostu mniej pracy niż kupowanie każdego z nich z osobna.

Wybierz rozmiar odpowiedni dla swojego gospodarstwa domowego – mały, rodzinny lub duży. Gdy paczka dotrze, przechowuj cebulę, ziemniaki i czosnek poza lodówką, w chłodnym i ciemnym miejscu, a zieleninę, pomidory i papryczki wstaw do lodówki. Warzywa liściaste zużyj w ciągu pierwszego lub dwóch dni, a te trwalsze zostaw na dalszą część tygodnia.