Świeże liście bananowca 1 szt.

Liść bananowca, nazywany vazha ilai w języku tamilskim i kela ka patta w hindi, to duży, szeroki liść rośliny bananowca. Nie posiada on niemieckiej nazwy kulinarnej, ponieważ jest używany wyłącznie jako naturalne opakowanie i powierzchnia do serwowania, a nie jako produkt spożywczy.

Tradycyjnie służy jako talerz do posiłków kuchni południowoindyjskiej, jako opakowanie do gotowania na parze niektórych potraw oraz do świątecznych i religijnych prezentacji żywności.

Jak używać

• Przed użyciem przetrzyj liść wilgotną szmatką.
• Krótko przesuń go nad otwartym ogniem lub gorącą patelnią, albo zanurz w gorącej wodzie, aby stał się bardziej elastyczny i błyszczący przed podaniem lub zawinięciem w niego żywności.
• Przechowuj w lodówce owinięty w foliową torebkę i zużyj w ciągu kilku dni, ponieważ z czasem wysycha.