Deep Malabar parotta Family pack 20 szt. 1,84 kg

Deep Malabar Parotta, opakowanie rodzinne — 20 sztuk, 1,84 kg, mrożone. Warstwowy chlebek typu flatbread z Kerali: kruchy, miękki, rozrywany ręcznie, a nie krojony.

Malabar parotta powstaje poprzez zwijanie i odstawianie ciasta, dzięki czemu podczas pieczenia tworzą się dziesiątki cienkich warstw. Jest to klasyczny dodatek do keralskiej wołowiny smażonej, curry z kurczaka, jajek w sosie pieczarkowym, salny i kormy. Wykorzystuje się go również do przygotowania kothu parotta, gdzie chlebek jest szarpany i podsmażany na patelni z jajkiem, warzywami lub mięsem.

Gotować w stanie zamrożonym na gorącej patelni typu tawa lub zwykłej patelni przez minutę lub dwie z każdej strony, aż warstwy staną się puszyste i zarumienione, a następnie lekko klepnąć lub zgnieść w dłoniach, aby rozdzielić warstwy. Przechowywać w stanie zamrożonym do momentu użycia; nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.