Marchew / Carrots – opakowanie 1 kg świeżej marchwi

Marchew, zwana gajar w języku hindi i Karotten po niemiecku, to twarde, pomarańczowe korzenie o słodkim, ziemistym smaku, chrupiące na surowo i mięknące po ugotowaniu.

W kuchni indyjskiej używa się jej do gajar ka halwa, słodkiego deseru z marchwi, prostego dania sabzi lub poriyal, a także do mieszanych curry warzywnych i pikli. W kuchni niemieckiej stanowi powszechną bazę do zup, gulaszów i sałatek typu Rohkost.

Jak używać

• W zależności od preferencji wyszoruj lub obierz przed użyciem.
• Zetrzyj na tarce do sałatek i halwy lub pokrój w plasterki bądź słupki do gotowania.
• Przechowuj w lodówce, najlepiej w torebce; zachowują świeżość przez dwa do trzech tygodni.